中药大辞典

中医药学是科学，这是不争的事实。否认中医的科学性，是对中医的无敌，对科学的无知。“科学是人类智慧的贵的成果”，“科学是在社会实践基础上历史地形成的和不断发展的关于自然、社会和思维及其发展规律的知识体系”，“科学是对现实世界规律的不断的认识过程”……从各种对于“科学”概念的不同表述中，我们可以从中找出基本的、共同的东西，那就是：科学是一种理论知识体系，它是人类对于客观世界的正确反映，是人类认识世界和改造世界的社会实践经验的概括和总结，同时，科学又是为社会实践服务的。中医学在漫长的发展过程中形成的系统的理论、发挥的强大的社会服务功能，就是中医科学性的好证明。
【推荐语】
食疗同源，药食同源。中医食养食疗历史悠久，效果显著。在我国*早的医学巨著——《黄帝内经》中，不但指出了食物对养生防病的重要，更明确指出了合理膳食对治病的意义。 中医是一个伟大的宝库，是千百年来我国人民与疾病作斗争的经验总结，对中华民族的繁衍昌盛和人民的健康做出不可磨灭的贡献。方剂作为治疗疾病的*重要而直手段和方法，是中医宝库中*耀眼的明珠。 关于方剂，中医有经方、时方、验方等多种廉洁。什么是验方？上海辞书出版社，1999年出版的《辞海》这样解释：“临床应用有效的药方。多散于民间，有的被收文献。
【作者】
宫本航，医学硕士。1995年毕业于青岛医学院。医学营养专业，中国保健技术委员会委员，现工作于山东中医药大学附属医院，多年来一直从事中医食疗的临床诊疗、教学、科研工作，先后主编专业著作四部，发表论文二十余篇，科普性文章百余篇。