生活中的化学(意大利化学家解读生活的化学本质。意大利…

人的一天会遇到多少化学反应？ 从醒来到睡，我们每时每刻都与化学相伴。从生理功能到至高的思想，都与化学有关。虽然化学也不时引起大众的猜忌与焦虑，但它是不可或缺的，所以我们必须正视它，才可以消除偏见，并了解其重要性。 在本书中，意大利化学家、科普作家西尔瓦诺·富索以一个普通人的24小时为线索，揭示了化学如何构筑我们的生活： 美拉德反应赋予烤肉诱人的亮红色； 季铵盐使衬衫柔软顺滑，远离静电； 小小的葡萄糖分子，此刻正驱动你身体中的数十万亿个细胞…… 从家庭烹饪到工业造纸，从胶片到数码设备，再到人体内部，我们的生活就在化学的发展中得以完善，并不断绵延向前。   你所热爱的生活，皆是化学创造的奇迹！
【推荐语】
◆意大利畅销化学科普图书！读者评分4.6！多次再版！ ◆意大利科学传播国家奖获奖作品。 ◆作者从事化学科普多年，出版科普作品近30部。 ◆牙齿坚固的秘密、洗洁精的原理、衣物弹性的来源……从身边发现化学！ ◆本书，看化学如何构筑你生活中的每一天！
【作者】
西尔瓦诺·富索（Silvano Fuso） 化学博士，毕业于欧洲著名高等学府热那亚大学并任教，从事教学、科研与科学传播工作。与网站和杂志社合作出版科普读物近30部，并多次获奖。他是意大利科学步学会及意大利化学学会的成员，意大利化学学会教学分部编委会成员。因科教方面的贡献，2013年，小行星2006 TF7以他的名字命名。     译者简介： 胡燕，四川外国语大学意大利语专业，意大利巴勒莫大学交换生。曾参与翻译《意大利制造》等多部影视作品。