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销售与市场(2024年第7期)(电子杂志)

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销售与市场杂志社
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内容简介

作为世界上*古老的酒精饮料之一,啤酒起源于西方国家,于20世纪初传入中国,属外来酒种。中国*家啤酒生产企业于1900年在哈尔滨诞生,至2013年中国开始成为啤酒生产和消费*大的国家。 纵观中国啤酒行业,整体大致经历了五个发展阶段: 1900—1978年,萌芽期,外资企业几乎垄断了国内市场; 1979—1993年,城啤期,国家启动“啤酒专项工程”,形成了“一城一啤”的市场格局; 1998—2013年,并购期,通过兼并重组,形成了以华润、青岛、燕京、百威、嘉士伯等为首的行业寡头; 2014—2016年,滞障期,整体产量下滑,行业增长放缓; 2017年至今是分化期,个性化、高端化、多元化、年轻化、女性化等全新消费形态不断涌现,啤酒新趋势在不断孕育中。 在*化竞争的中国啤酒市场,不同于其他“一城一啤”的地产啤酒品牌走着走着就没了,新疆乌苏啤酒从偏远的西北起步,不仅做大了新疆市场,还走向了全国乃至世界,成为中国啤酒品牌的重要一极,它是深海战略典型的践行者。 乌苏啤酒一路成长至今,有哪些值得借鉴的底层逻辑和方法论?“夺命大乌苏”的大单品认知体系是如何打造的?从网红到长红,乌苏啤酒还要应对哪些隐忧?
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