肌肉!肌肉!预防和逆转疾病,健康长寿的科学指南

获得健康的根源是肌肉而非脂肪，强调肌肉才是改善健康的关键。本书首先研究了大众普遍被误导的营养“科学”，以及导致许多人健康状况不佳的可疑"养生智慧”，然后提出以肌肉为中心及蛋白质优先，且专注于力量训练的生活方式计划。读者一旦学会如何制定蛋白质营养计划，并将训练重放在塑造健康的肌肉组织上，就会发现自己身上发生的明显的变化，并将受益于生活质量的提高和寿命的延长。
【作者】
加布里埃尔·里昂博士（Dr. Gabrielle Lyon），在华盛顿大学完成了老年病学和营养学的综合研究和临床培训。她是蛋白质在健康、性能表现、衰老和疾病预防方面的实际应用的知名专家和教育家。在与导师唐·雷曼长达20年的合作过程中，她成功地将蛋白质代谢与营养研究从实验室带到临床一线，为医学界注了新的活力。 于静，毕业于中国人民大学新闻学院，主要研究广播电视新闻传播。曾任职机械工业出版社资深编辑，在《世界博览》等刊物翻译发表多篇稿件。译著有《食物保藏的秘密》等。现旅居英国，在DC Thomson报业集团任职至今。