山家清供

《山家清供》是一部充满山林野趣的宋代美食宝典。全书分为上、下两卷，记录了百余种食物，以素食为主，取材山林，详述做法，融诗词典故，强调清淡雅致，展现了宋代饮食文化与审美。 本书以明万历年间刻本《夷门广牍》为底本，并参考了其他较为通行的版本，以原文、注释、译文等形式行了整理，另配有100余幅精美手绘插图，完美再现宋人的经典美食。
【推荐语】
中国古代四大美食奇书之一   宋人生活美学经典 这里有菜谱，有饮食美学，有食疗养生，又有诗词、典故 本书将教会你如何做一枚清闲、高雅、有格调的吃货，在吃吃喝喝中，体会人生哲学和人生态度 手绘精美插画，令人垂涎的版本
【作者】
林洪，福建人，字龙发，号可山，南宋绍兴年间士，著有《山家清供》二卷和《山家清事》一卷。其中《山家清供》旁搜博采，内容丰富，是研究宋朝饮食文化的珍贵文献资料。