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老年饮食营养与健康(老年健康福祉应用技术系列丛书)

老年饮食营养与健康(老年健康福祉应用技术系列丛书)

王瑞
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内容简介

随着社会老龄化的加速，老年人如何进行日常保健、护理，来延长寿命、维持健康，成为全社会共同的课题。本书通过分析老年人的生理、代谢特点，说明了老年人对营养的独特需求，并出具了可行的评估老年人的营养状况的方法。对于健康和患各种疾病的老年人，本书针对性地给出了不同的营养指导方案，从营养原则到食谱推荐，内容*、科学、可行，是一本可用于临床、居家老年人照护的参考用书。
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