改变世界的十个番茄:一部酸甜的文化史

本书讲述了番茄如何在全世界成为餐桌上主要蔬菜的历史发展过程，这个过程同样在世界文明史的发展过程中。从阿兹特克人最早发现番茄，到番茄漂洋过海来到世界各地，再到番茄酱的制作、番茄品种的培育、番茄的市场等，本书不仅使读者了解番茄这一常见食材在全球的传播史和与之相关的世界文化史，也让读者通过番茄这一食材对现代文明行反思。
【推荐语】
1.了解人类食用番茄的历史：从阿兹特克人最早发现番茄，到番茄出现在世界各地的餐桌上，中间经历了漫长和曲折的历史。在番茄向世界的传播中，所到之处的人们对番茄从不敢尝试到喜欢，这一路的发展伴随着一系列有趣的故事，这些故事或令人感到惊奇，或令人忍俊不禁，使人在轻松阅读中了解番茄的历史。 2 .看待番茄的广阔视野：在本书中，番茄不再只是普通的蔬菜或水果，而是处在世界文明的前步伐中。本书不仅在讲述食用一种食材的历史，更是在讲述世界文化史，一颗番茄也不仅仅是一颗番茄，而是可以从中观望世界的窗口。 3 .轻松有趣的阅读体验：本书虽然在讲述番茄深层的历史，但是语言诙谐，文字轻快，对于深层的思想，本书深浅出，使人获得轻松有趣的阅读体验。
【作者】
威廉·亚历山大是《纽约时报》畅销书作家，著有三本广受 评论界赞誉的作品，其中包括《64 美元的番茄：一个人如何在 追求完美菜园的过程中差崩溃、花掉一大笔钱，并经受了存在 主义危机》。他曾受邀做客美国全国公共广播电台的《早间新闻》 与《周末新闻》广播节目，并为《纽约时报》《洛杉矶时报》《美 味》等多家知名媒体撰稿。