餐饮门店科学合伙:从“分好利益”到“设计未来”

中国餐饮业正陷于“高成本、高风险、高淘汰”的三高困局，传统雇佣制下员工缺乏愿力，组织内耗严重。本书作者基于近十年餐饮股权咨询实战经验，提炼上百家成功企业的合伙密码，系统提出“科学合伙六大引擎”：设计利润、合伙分配、制定规则、约定退出、合伙投资、合伙蝶变。本书不讲空泛理论，不堆砌法律条文，而是从餐饮人的真实痛出发，手把手教你搭建“算得清、分得公、合得久、退得出”的门店合伙制体系，让店长、厨师长像老板一样操心，真正实现“抱团、改命、分未来”。
【推荐语】
从“分好钱”到“设计未来” ——科学合伙六大引擎，带你走出餐饮“三高困局”  味方咨询创始人、餐饮股权实战派专家梁学沛10年经验心血之作 不讲空泛理论，不堆砌法律条文，只给餐饮人听得懂、用得上的“避坑指南”与“破局宝典” 为什么这本书能带你突围？——科学合伙的六大引擎 餐饮店得快，倒得更快？ 90%的餐饮老板不知道： “分好钱”只是门，“设计未来”才能救命！ 告别“三高困局”（高成本、高风险、高淘汰），用“科学合伙六大引擎”，让店长、厨师长像老板一样操心，把你的生意变成大家的事业。 市面上讲股权的书很多，但大多陷三大误区：只讲公司股权不讲门店合伙、堆砌法律条款忽视人性动力、只讲热闹案例不讲底层逻辑。 本书的颠覆性在于： 用科学系统破解人性与利益的复杂方程，让合伙制真正成为 “做蛋糕” 的工具，而非 “分蛋糕” 的赌局。 适读人群：餐饮老板、连锁品牌创始人、餐饮高管、店长、厨师长、餐饮投资人
【作者】
梁学沛 味方创始人，华商（东莞）律师事务所合伙人，汉源餐饮教育“股权与合伙制”特聘授课导师。多年深耕餐饮行业公司顶层股权设计与治理，创立并带领味方专业团队十余年，是餐饮股权与合伙制领域的实战型专家。长期为国内多家知名餐饮品牌提供定制化股权设计、激励方案及法律合规服务，在股东僵局化解、股权融资及重组并等方面拥有丰富实战经验，已助力数百家餐饮企业实现规范治理与稳健高速发展。擅长领域：餐饮企业股权顶层设计、股权激励与门店合伙制落地、复杂股东僵局处理、公司治理优化、企业组织战略规划、股权融资、重组并等全流程顾问咨询服务。