洗涤剂配方大全 李东光 本书精选近年来各类洗涤剂制备配方495例，包括餐具洗涤剂、果蔬洗涤剂、衣用洗涤剂、织物洗涤剂、玻璃洗涤剂、车船清洗剂、电子工业清洗剂、印刷工业清洗剂、机械设备清洗剂，详细介绍了制备方法、原料、产品特性等。 本书可供从事洗涤剂科研、生产、销售的人员使用，也可供相关精细化工等专业师生参考。 ￥63.69

豆腐及其制品加工技术 冯敏 本书简要介绍了豆腐的起源和文化，重介绍了豆腐的原料特性、加工工艺及设备、质量控制及特色豆腐生产工艺； 并介绍了豆腐加工制品——豆腐干、腐竹、豆腐皮、腐乳的原料要求、生产工艺流程、生产设备、产品质量控制、HACCP 在生产中的应用、特色产品加工工艺； 还介绍了豆腐加工创新和副产物的综合利用等内容。本书内容丰富，理论联系实际，重突出，文字通俗易懂，具有实用性和可操作性，可作为高等院校农业、轻工业相关专业师生参考书，也可作为广大豆腐加工专业人员生产的指导用书。 ￥44.84

化学工程发展战略:高端化、绿色化、智能化 组织编写 《化学工程发展战略：高端化、绿色化、智能化》围绕化学工程高端化、绿色化、智能化三个主题，由国家自然科学基金委员会化学科学部五处组织，邀请全国化工领域专家学者编写而成。全书共7章，包括绪论、分子设计与产品高端化、化工过程绿色化、重要资源的高效绿色转化利用、安全智能系统与循环经济、跨尺度关联——介科学与智能过程、未来发展趋势与展望。全书聚焦国际视野和前沿，面向国家重大需求，在深洞悉各学科方向的国内外研究现状的基础上，凝练出关键科学问题及技术难题，展示了我国化工领域的科研成果、展和技术水平，提出重发展方向与趋势，为我国化工学科基础研究和技术创新提供重要指导。本书适合化工、材料、能源、环境等相关领域的高等院校师生、研究机构研究人员阅读，对他们明确科研方向、瞄准学术前沿，起到引领和指导作用。本书也是科技管理部门重要的决策参考资料，还适合社会大众认识和了解化工学科发展现状和趋势。 ￥258.69

零基础学变频器应用与维修 孟宏杰 本书结合作者多年的教学、实践和应用、维修经验，采用彩色图解形式，在介绍变频器的基本功能与原理基础上，全面讲解了各品牌变频器从安装、线、参数设置、电路检修到工程应用、PLC控制的全部知识与技能。重介绍了安邦信、艾默生、森兰、台达等变频器以及空调系统、起重系统、电梯系统专用变频器的安装、线、调试、控制与检修。全书注重实际应用，提供了丰富的故障检修与工程应用实例，读者可以举一反三，解决实际工作中遇到的难题。书中电路原理、故障检修均配套相应视频讲解，读者可以扫描二维码详细观看学习，犹如老师亲临指导。本书适合电工、电气技术人员、工控领域技术人员、电气自动化的调试工程师使用，也可作为大专院校相关专业的教材。 ￥58.36

新驾考全套教程:轻松学车考驾照(第五版) 姚时俊 《新驾考全套教程：轻松学车考驾照（第五版）》依据《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部令第162号）和《机动车驾驶人考试内容和方法》（GA 1026—2022）的要求行编写，详细介绍了机动车驾驶技术学习和机动车驾驶证考取的相关知识。内容包括：学车考证须知、汽车驾驶门、科目一（道路交通安全法律、法规和相关知识）考试、科目二（场地驾驶技能）考试、科目三（道路驾驶技能）考试、科目四（安全文明驾驶常识）考试、全套理论考试题库及难题解析。本书适合C类机动车驾驶证的报考人员阅读，对其他类别的驾考人员也有一定的参考价值。 ￥45.36

工业水处理(第二版) 李杰 本书结合工业企业的特，阐述了工业给水及回用水处理、工业废水处理及循环冷却水处理的基本原理及基本过程。本书共分3篇14章，分别从工业水处理基础知识、工业给水和循环冷却水处理、工业废水处理的技术方法三方面对工业水处理技术做了系统而全面的论述。本书适合作为高等学校环境工程专业、给排水科学与工程专业、市政工程专业的本科生、研究生教材，也适合从事工业水处理领域的科研人员、技术人员和管理人员参考。 ￥63.69

汽车发明的故事 陈新亚 本书以介绍与汽车相关的发明故事为主，包括各种汽车、总成部件、主要配置的发明和技术创造，以及相关的创新设计故事,等等,让读者在欣赏故事的快乐中，了解和学习更多的科学和汽车知识，从而激发读者探索科学技术的热情，培养创新发明的兴趣，提升学习科技知识的动力。 本书内容涉及燃油汽车、电动汽车、混合动力汽车、摩托车和蒸汽车辆等，涵盖机械与力、热与燃烧、电与磁、电子与控制、设计与制造等相关科普知识。文字简洁通俗，图片丰富多彩，趣味性强，适合青少年和汽车爱好者使用收藏。 ￥51.86

陶瓷膜水处理技术与应用 姚宏 《陶瓷膜水处理技术与应用》介绍了陶瓷膜分离技术的基本知识、基本原理，突出陶瓷膜在工业废水与生活污水治理中的应用，着重介绍了陶瓷膜分离技术的制膜方法、工艺过程、应用领域、应用实例以及陶瓷膜新耦合技术等。针对陶瓷膜技术在水处理中的应用，本书共设置了10章，第1～3章介绍了陶瓷膜现状、陶瓷膜的制备与表征；第4章介绍了陶瓷膜在分离领域中的过程特性；第5～9章介绍了陶瓷膜在工业废水、生活污水、饮用水净化、铁路交通废水等领域的应用；第10章介绍了陶瓷膜新耦合技术。 《陶瓷膜水处理技术与应用》具有一定的实践应用价值和研究参考价值，可为水处理技术、环境保护等相关领域的研究者、决策者、管理者和教育者提供参考，还可以作为高等院校环境及相关专业本科生或者研究生的教学用书，还可用作水处理技术、环境保护等相关领域的培训教材使用。 ￥57.19

大豆制品生产技术 朱建飞 本书主要介绍大豆制品生产技术，包括豆腐、豆腐干、大豆蛋白干、腐竹、发酵豆制品、大豆饮品和功能性大豆制品。其中，发酵豆制品包括腐乳、豆豉、大豆酱、纳豆和酱油；大豆饮品包括豆乳、豆乳粉和酸豆乳；功能性大豆制品包括大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆多肽、大豆磷脂和大豆膳食纤维。本书还对大豆加工的主要副产物——豆渣和黄浆水的综合利用做了较详尽介绍。 本书可作为广大食品加工企业、加工生产者的指导用书，亦可作为相关科研人员、管理人员及食品专业师生的参考书。 ￥44.19

污水处理工程单元设计 王有志 本书对污水预处理单元、生物处理单元、深度处理单元及污泥处理单元的设计要、设计要求和设计计算方法行了详细归纳和阐述。本书共分9章,内容包括污水处理工程单元技术概述、污水预处理单元设计、活性污泥法工艺单元设计、生物膜法工艺单元设计、污水自然生物处理单元设计、村镇污水处理单元设计、污泥处理单元设计、污水再生利用工程单元设计和污水处理工程总体设计。 本书可作为市政设计院、水处理公司污水处理工程设计、技术和管理人员学习和培训用书,也可供高等学校环境工程及相关专业师生学习参考。 ￥50.69

电化学传感器的构建与应用 武海 《电化学传感器的构建与应用》全书共分为7章，主要内容包括：绪论（第1章）、电分析化学方法与原理（第2章）、电化学传感器界面材料（第3章）、电化学传感器界面修饰方法（第4章）、电化学传感器界面的表征技术（第5章）、电化学传感器在生物分子检测、环境激素检测中的应用(第6、7章)。全书概述了近年在国内外期刊发表的重要的电化学传感器研究成果，并结合电分析化学原理及理论，以作者近年来从事电化学传感器的构建及电分析化学研究成果作为示例，对电化学传感器的构建及其在生物和环境领域中的应用行总结，系统阐述了电化学传感器的分析原理、构建方法、界面表征方法等内容。 《电化学传感器的构建与应用》可供从事电化学传感器以及电分析化学方向的科研人员参考阅读。 ￥63.69

数控铣床(加工中心)编程100例 刘蔡保 本书面向实际生产，从学习者的角度出发，按照产品由简单到复杂、由单一模块到配合零件、由基本外形到宏程序编制的纵向结构，逐步精细讲解编程的方法和要，最后得到总体的编程能力的提升。本书每一道例题，遵循模块化结构，即：学习目的 加工图纸及要求 工艺分析和模型 FANUC程序 刀具路径及切削验证，使学习成为多层次、多维度的求知探索。本书适合从事数控加工的技术人员、编程人员、工程师和管理人员使用，也可供高等院校、职业技术学院相关专业师生参考。 ￥45.36

PID参数整定与复杂控制 冯少辉 本书结合作者多年的研究成果和实践经验，深讲解了PID控制器参数整定方法和复杂控制方案设计策略。书中首先介绍了PID控制器的基础知识，包括过程控制基本原理、PID控制器发展简史、PID参数影响分析、PID算法改等，之后结合实操案例重讲述了PID参数的Lambda整定方法，最后给出了串级控制、前馈控制、比值控制、超驰控制、分程控制和阀位控制等常见的复杂控制方案。 本书总结了被实践广泛证明的PID参数整定工程技术方法，有助于推动PID参数整定工作的科学化和规范化，可供流程工业现场工程技术人员阅读使用，也可作为高等院校相关专业高年级本科生和研究生学习PID整定、工业自动化、智能控制的门参考书。 ￥44.19

家电维修一学就会 王学屯 本书通过全彩图解 视频教学的方式，系统介绍了常用家用电器的维修知识及技能，主要内容包括仪表及工具的使用、维修基础知识、基本维修方法，电冰箱、空调器、液晶电视、洗衣机、电热水器、电饭锅、电水壶、电磁炉、微波炉、电风扇和暖风扇、豆浆机、电压力锅、音响功放、饮水机等家电的结构、工作原理及常见故障的检修。 本书内容丰富实用，涉及家电种类众多；彩色图片上百幅，直观清晰，通俗易懂；视频讲解近 80 段，扫码边学边看，大大提高学习效率。 本书非常适合家电维修技术人员等自学使用，也可用作职业院校、培训结构相关专业的教材及参考书。 ￥51.34

冲压模具从入门到精通 金龙建 本书立足于冲压模具的全流程，从基础到设计到制造，全方位讲解了冲压模具的相关知识。主要内容包括：冲压模具设计基础、冲压模具制造基础、冲裁工艺及模具设计与制造、弯曲工艺及模具设计与制造、拉深工艺及模具设计与制造、成形工艺及模具设计与制造、多工位级模设计与制造。所选的模具实例来自生产实践，既注重典型模具结构，又反映富有创新意义的设计，具有一定的代表性。 本书采用双色印刷，经验性的内容以及图样中的重会用蓝色标注。 书中配有二维码，用手机扫码即可观看视频讲解。 本书可供从事冲压模具相关工作的工程技术人员使用，也可供高校相关专业师生学习参考。 ￥64.34

高压电工上岗考证视频教程 张伯虎 本书采用彩色图解与视频讲解结合的方式，紧密围绕高压电工考证相关标准和要求，全面介绍了高压电工考证、上岗应知应会的电工基础知识和各项实用技能。书中既介绍了高压电工日常工作需要掌握的电路识读、电力系统、仪器仪表的使用、电工绝缘等电工基础知识与技能，还清晰讲解了高压电器、仪用互感器的巡视与操作、绝缘检查与线，高压继电保护回路、变电所的直流系统、高压柜与倒闸操作等供电系统电路的识图与高压电工安全操作注意事项，帮助读者轻松攻破高压电工考证的难、重，顺利取证上岗。本书可供电工、电气技术人员以及电气维修人员阅读，也可供相关专业院校师生参考。 ￥57.84

电动汽车充电装置结构原理与维修 瑞佩尔 本书以电动汽车的车载充电器及相关系统为重，介绍了不同品牌(主要以奥迪、宝马、奔驰、比亚迪为例)的代表车型所搭载的车载充电装置及外设充电部件的结构特、控制方式及工作原理。书中介绍的充电装置主要有车载充电器、便携式充电器、壁挂式充电器、交/直流充电桩(柜)，相关系统则涉及充配电系统、DC/DC直流转换系统、制动能量回收系统、充电温度管理系统等。本书按模块化教材的风格分项目编写，内容图文并茂，直观易懂，实用易学，既可用于新能源专业充电装置模块培训与教学的专业教材，也可以作为电动汽车维修售后与电动汽车充电设施安装维护人员自学修的读物。 ￥58.36

电动汽车充电关键技术 苏州一航电子科技股份有限公司 《电动汽车充电关键技术》对电动汽车及充电的基本概念、技术原理和应用场景行了系统的阐述，详细介绍了电动汽车、充电技术、能源互联三个层面的多项关键技术，以及电动汽车充电指导政策和运营运维示范工程。全书共8章，主要内容包括电动汽车与充电技术背景、电动汽车技术发展与趋势、电动汽车充电技术、超级充电、充电运营管理、充电产品智能制造、测试与认证以及新能源充电生态周边等。本书可供电动汽车充电技术研究人员、工程师参考，也可供相关专业本科生和研究生学习使用。 ￥50.69

智能制造关键技术与工业应用丛书--数智化转型战略与智能工厂规划设计 马靖 在全球日益激烈的竞争环境下，新工业变革与制造业高质量发展已经成为国家制造业转型升级的重要议题与必要趋势。本书针对制造业转型升级的驱动因素、转型过程中所面临主要问题行了系统性的梳理分析，并围绕新工业变革中的智能工厂主题，从 “卓越工厂”分析与启示、企业数智化转型战略与方法、智能工厂规划设计方法等方面行了介绍。本书重围绕企业数智化转型战略与方法，提出了一种包含企业数智化转型评估、目标确定、预规划、概念规划、详细设计等阶段在内的LDGF4.0（Lean-Digital-Green Factory 4.0）体系框架，并对每个阶段的规划设计方法行了详细介绍。基于上述内容，希望本书能够为企业数智化转型、智能工厂规划与建设提供相应的指导与参考。本书可供从事智能制造、智能工厂规划与建设等专业的工程技术人员、管理人员参考，亦可作为高等院校智能制造工程、工业工程、机械制造等专业的教学用书。 ￥89.69

豆制品生产一本通 高海燕 豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些豆制品生产的基本原理、生产工艺、机械设备和操作要等，方便读者掌握技术细节。本书可作为豆制品加工企业技术管理人员的参考用书，也可供食品科学与工程相关专业师生阅读。 ￥25.34