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欢喜厨房 四季的幸福电子书

《欢喜厨房 四季的幸福》为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹饪过程中尽显趣味生活。

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纸质售价:¥15.70购买纸书

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作       者:李培铭

出  版  社:吉林科学技术出版社

出版时间:2016-10-15

字       数:3.2万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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四季气候的变化,与人的生命活动是对立、统一的双方,人体必须适应四时气候的变化,才能维持正常生命活动,否则人体节律就会受到干扰,抗病能力和适应能力就会降低,即使不因感受外邪而致病,也会导致内脏的生理功能失调而产生病变。<br/>【推荐语】<br/>《欢喜厨房 四季的幸福》为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹饪过程中尽显趣味生活。<br/>【作者】<br/>李培铭:长春广播电视台第五频道总监,资深媒体人。《吃喝玩乐》、《欢喜厨房》、《幸福食光》、《食在健康》等多档餐饮美食栏目监制。对烹饪有着浓厚的兴趣,喜欢流行文化和美食,热爱美食,热爱厨房,热爱生活。<br/>
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编委会

卷首语 食四季饮

Part 01 盎然春季菜

锅豆腐 鲁菜中的经典名菜

鲇鱼炖茄子 一道典型的东北菜肴

八宝菠菜 升级版的凉拌菠菜

热拌粉皮茄子 简单易做,可口又经济

菠萝咕咾肉 口味甜酸,肥而不腻

老式锅包肉 小时候最喜欢吃的菜

熘肝尖 鲜嫩香浓的家常菜

杭椒牛柳 典型的杭帮菜之一

鸡丝茼蒿 营养丰富的健身餐

干锅菜花 起源湖南,香飘全国

荷塘小炒 色泽美观,搭配又合理

蛋黄焗玉米 小朋友的最爱

葱烧鲫鱼 美味鲜鱼的别样做法

海带枸杞排骨汤 经典搭配的排骨靓汤

三色疙瘩汤 传统与创新的结合

Part 02 清爽夏季菜

凉拌鸡丝拉皮 具有棒棒鸡的口味

凉拌茶香牛肉 清爽茶香,浓浓鲜味

苦瓜酿肉 细细品尝独特的滋味

牛肉炒荷兰豆 不加一滴油的美味

避风塘炒虾 酥香鲜美的渔家风味

观音虾仁 清香鲜美的江南风味

蛏子黄瓜小炒 海味时蔬,清香搭配

酱爆蚬子 曾经吃过最肥嫩的蚬子

QQ蔬菜球 除了炸薯条,还有蔬菜球

鸡里蹦 江湖中流传的一道美味

辣子鸡丁 最熟悉的一款家常菜

鸡刨豆腐 营养搭配最均衡

麻辣烤鱼 家庭版的美味烤鱼上桌

桂花酸梅汤 夏季一款消暑饮品

椰奶清补凉 清热祛湿的美味佳品

Part 03 怡人秋季菜

果色山药 女性、孩子喜欢的甜品

麻辣鸡丝 轻松做好川味经典菜

杏鲍菇回锅肉 美味又家常的一道菜

尖椒肥肠 让人又爱又恨的一道小炒

葱爆羊肉 滑嫩鲜香,回味无穷

山药焖鸡块 口感细腻,味道香浓

彩椒炒鸡丁 营养丰富的孕妇菜

磨盘茄子 形状似磨盘而得名的佳肴

香辣蟹 挡不住的美食诱惑

松子焖黄鱼 红红火火的私房菜

干烧辣带鱼 楼道里的美食诱惑

汆锅底 满族火锅演变而来的美味

麻辣香锅 家常口味的特色香锅

饭酥虾仁豆腐 老人孩子都喜欢

海鲜粥 超级鲜美又清香

Part 04 暖心冬季菜

擂茄子 开胃健康又下饭

松花鸡腿 家庭真的可以做好

把子肉 山东济南风味名菜

金沙猪手 软嫩浓香的人气美味

炸烹肥肠 简单易学的家常美味

羊肉煲 红红火火进补美食

带鱼焖白菜 最为家常的美味做法

红烧杏鲍菇西蓝花 超级健康快手菜

鸡胗烧土豆 无拘无束的创意菜

上汤娃娃菜 原汁原味,滋味十足

鳕鱼炖豆腐 千炖豆腐万炖鱼

地瓜玉米片 拔丝地瓜完美升级版

豆角焖面 北方地区常见特色小吃

便当小食

爱心便当 简单方便,营养又丰富

韩国泡菜饼 浓浓的韩国泡菜美味

照烧鸡腿 好想再配上一碗大米饭

大盘鸡 经济实惠,色香味俱全

鱼香小滑肉 色泽红亮,咸甜又酸辣

红烧肉焖蛋 最美不过那个蛋

山药牛肉 不一样的家常风味小食

辣炒孜然鱿鱼 鲜嫩鱿鱼就要辣炒

黄花鱼罐头 回忆儿时的味道

霜糖花生米 看似简单,考验技能的小食

酱牛肉 家常做法,我的独爱

蜜汁猪肉脯 自己做美味,好吃健康不打折

腊肉烩豆腐 营养均衡,超级推荐

附录

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