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作者简介
开篇序
面粉皮本纪·四冶凉皮时光记
馅食本纪·忙啜汤包腻腻香
从孙尚香到常遇春：被“玩坏”了的汤包传说
莫道十里不同包，条条大路通螃蟹
小笼包、汤包、小龙包，傻傻分不清楚
后记
饮品本纪·豆汁滋味趁香时
豆制品一族里的“异端”
皇城根儿下的私家味道
贫街穷巷孕育的老字号
结语
家鸡本纪·榛蘑炖上小笨鸡
神州何处不食炖鸡
东北江南马上本色
东北菜的星路历程
结语
东南亚本纪·三百年酸辣不败
冬荫功汤背后身后的那个华裔国王
东南亚酸辣帝国里的当红花旦
一道汤里交汇着的战火与文明
后记
水果本纪·一曲情歌话槟榔
湘潭槟榔：沐浴战火之后
海南槟榔：生活中的情与诗
台湾槟榔：“西施”的红唇黑齿
结语
美食战列传·乌冬荞麦关西东
乌冬面条自西来
荞麦寻常百姓家
关东关西面之战
结语
十五言简介
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