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你真的了解印度咖喱吗(世界遗产地理·口袋旅行笔记)(电子杂志)
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你真的了解印度咖喱吗(世界遗产地理·口袋旅行笔记)(电子杂志)电子书

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2591人正在读 | 21人评论 8.3

作       者：世界遗产地理

出  版  社：浙江出版集团数字传媒有限公司

出版时间：2017-07-12

字       数：3.3万

所属分类： 生活 > 旅游/地图 > 国外游

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印度自身的香料文化长达数千年。正如欧洲人和埃及人都笃信的那样，印度人认为，香料除了催情、增色、防腐、开胃，还能养生、治疗。它更与灵魂相关，可直达神灵，氤氲于信仰和日常生活之中。从草木到香水，从物质到精神，从历史到文化，成就了印度香料文化之魂。
目录展开

寻香印度

咖喱秘史：味蕾中的印度与世界

香料与世界著名菜系

“香料天堂”寻味

一粒香料的身世

六百年烽火香料路

从印度到中国的“芬芳”

成见已深的印度咖喱味

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