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301医院营养专家:糖尿病饮食一本通电子书

本书由具有丰富临床工作经验的营养科医生撰写。从营养学角度系统梳理糖尿病患者日常健康饮食的原则,并给出了具体食谱,也介绍了就医指南、常用小工具等,方便患者日常就医及自我监测。

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作       者:刘英华,徐庆

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2017-07-01

字       数:11.2万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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本书由301医院(解放军总医院)营养科专家解读糖尿病的病因、常见并发症、营养知识、保健品选择以及就医指南等,教给糖友们患了糖尿病应该吃什么、何时吃、怎么吃、吃多少。同时提供了一些糖尿病饮食中常用的小工具、食谱范例等,帮助糖友们轻松掌握营养知识,做到合理饮食,既能均衡营养,又能控制血糖。本书可供糖尿患者及其家属日常查阅,也可供相关医学工作者参考。<br/>【推荐语】<br/>本书由具有丰富临床工作经验的营养科医生撰写。从营养学角度系统梳理糖尿病患者日常健康饮食的原则,并给出了具体食谱,也介绍了就医指南、常用小工具等,方便患者日常就医及自我监测。<br/>【作者】<br/>刘英华,解放军总医院营养科主任,医学博士,曾在美国哈佛医学院博士后访学1年。兼任中国营养学会理事与临床营养分会委员、北京医师协会临床营养分会常务委员、中国老年保健研究会理事等。长期致力于临床营养研究工作,主要研究脂代谢营养和微量营养素营养风险评估、肿瘤及危重症患者营养治疗,多次受邀出席国内外学术和科普讲座。获解放军总医院医疗成果、科技步二等奖,中国营养学会“十大杰出青年奖”等。主编和参编专著多部。<br/>
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前言

第一章 带您认识糖尿病

第一节 糖尿病是什么

第二节 糖尿病治疗的前世今生

第三节 糖尿病的病因、分型

第四节 糖尿病的症状

第五节 糖尿病及其并发症的预防

第二章 糖友都易得哪些病

第一节 糖友为什么易得肾病

第二节 糖友为什么易得眼疾

第三节 糖友为什么易得心脑血管病

第四节 糖友为什么易感染

第五节 糖友为什么会昏迷

第六节 糖友为什么易被肿瘤盯上

第三章 糖友都要懂点营养学

第一节 能量和体重

第二节 供能的三种营养素

第三节 维生素和矿物质

第四节 膳食纤维

第五节 水

第六节 中国居民膳食指南

第四章 糖友怎么吃才对

第一节 合理控制总能量是关键

第二节 正确地分配进餐

第三节 照表来吃饭

第四节 适宜的碳水化合物最重要

第五节 脂肪也有好有坏

第六节 蛋白质的质与量

第七节 蔬菜水果怎么吃

第八节 水的补充也很重要

第九节 糖友合并高血脂怎么吃

第十节 糖友合并痛风怎么吃

第十一节 糖友合并冠心病怎么吃

第十二节 糖友合并肥胖怎么吃

第十三节 糖友合并肾功能不全怎么吃

第五章 食物也要排名次

第一节 谷类及制品

第二节 薯类及制品

第三节 干豆类及制品

第四节 蔬菜类

第五节 菌藻类

第六节 水果类

第七节 坚果、种子类

第八节 畜肉类及其制品

第九节 禽肉类及其制品

第十节 奶类及制品

第十一节 蛋类及制品

第十二节 鱼虾蟹贝类

第十三节 小吃、甜点

第十四节 速食食品

第六章 选择保健品要慎重

第一节 那些听上去很美的传说

第二节 正确认识保健品的降糖功效

第七章 糖友就医指南

第一节 得了糖尿病该如何就医

第二节 如何监测血糖

第三节 血糖仪的选和用

第四节 检查指标

第五节 自己看懂化验单

第六节 糖尿病患者应该常做的检查

第八章 患者常用小工具

第一节 食物的生糖指数表

第二节 膳食纤维含量表

第三节 食物交换表

第四节 301医院糖尿病食谱举例

参考文献

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