★《小龙虾无公害安全生产技术》是水产专家顾志敏研究员的倾心力作，配有多幅彩图，图文结合紧密，内容翔实。 ★《小龙虾无公害安全生产技术》详细介绍了小龙虾种类、养殖设施、饲料安全与投喂、养殖安全管理、病害防治与质量安全、小龙虾加工等，内容全面，科学易懂。 ★《小龙虾无公害安全生产技术》注重实用性和可操作性，可供小龙虾养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。
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前言
第一章 概述
第一节 无公害水产品生产的定义与要求
第二节 小龙虾无公害安全生产的现实意义
第三节 小龙虾的生物学特性
第四节 国内外小龙虾研究概况
第五节 小龙虾产业发展现状及前景
第二章 小龙虾无公害苗种生产技术
第一节 土池苗种规模化生产技术
第二节 小龙虾室内工厂化苗种生产技术
第三节 成虾养殖池苗种生产技术
第三章 小龙虾无公害成虾养殖技术
第一节 池塘主养
第二节 虾、蟹混养模式
第三节 虾、蟹、鳜混养模式
第四节 养鳝池塘套养小龙虾模式
第五节 小龙虾稻田养殖
第六节 水生经济植物池养殖小龙虾
第七节 小龙虾的饲料与营养
第四章 小龙虾的病害防治技术
第一节 小龙虾的免疫系统
第二节 小龙虾的病害检查
第三节 小龙虾的疾病预防
第四节 常见疾病与防治
第五节 无公害用药的注意事项
第六节 常用药物对小龙虾的安全性
第五章 小龙虾的捕捞与运输
第一节 小龙虾的捕捞
第二节 小龙虾的运输
第六章 小龙虾的物种资源保护
第七章 小龙虾的综合利用与全产业链打造
第一节 小龙虾的综合利用
第二节 小龙虾全产业链的打造
附录
附录1 无公害食品 淡水养殖用水水质
附录2 NY 5072—2002 无公害食品渔用配合饲料安全限量
附录3 无公害食品 渔用药物使用准则
附录4 NY 5070—2002 无公害食品水产品中渔药残留限量
参考文献
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