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重庆地方老字号研究电子书

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作       者:宋瑛,黄玲

出  版  社:西南财经大学出版社

出版时间:2017-09-01

字       数:19.6万

所属分类: 经管/励志 > 经济 > 各部门经济

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本书是国内本对重庆老字号行专门研究的著作,包括两大部分。大部分是重庆老字号品牌发展总报告,由重庆工商大学经济学院宋瑛副教授和黄玲讲师撰写,介绍了老字号的概念和特,梳理了老字号发展的现状和问题,总结分析了老字号的调研过程和结果,借鉴国内其他城市推动老字号发展的经验,提出重庆老字号发展的建议。第二大部分是调研篇,选取了重庆19 个地方老字号作为调研对象。本书立足重庆展调研活动,具有区域性、实践性、知识性、故事性、趣味性等特,可以管中窥豹,让读者在轻松愉快的阅读中了解重庆老字号和重庆商贸发展的规律,同时可以成为读者认知老字号产品与服务的一本好书。
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前言

上篇 重庆老字号品牌发展总报告

重庆老字号品牌发展研究

下篇 调研篇

“老四川”老字号品牌研究

“小滨楼”老字号品牌研究

“邮亭刘三姐鲫鱼”老字号品牌研究

“陈佬鸽”老字号品牌研究

寻访重庆老字号——“陈昌银麻花”

磁器口“陈麻花”老字号品牌研究

“小洞天”老字号品牌研究

和平药房老字号品牌调研

兼善餐厅老字号品牌研究

留真照相馆老字号品牌研究

“陆稿荐”老字号品牌研究

“陆派巴倒烫”老字号品牌研究

“合川吕氏鸡肉抄手”老字号研究

“南泉豌豆面”老字号品牌研究

“桐君阁”老字号品牌研究

“吴抄手”老字号品牌研究

“颐之时”老字号品牌研究

“张鸭子”老字号品牌研究

重庆百货大楼老字号品牌研究

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