糖尿病这样吃就对了电子书

第一章 不得不知的糖尿病基本常识

这些都与糖尿病有关

1.什么是“血糖”

2.血糖从何而来

3.正常的血糖值应该是多少

4.什么是糖化血红蛋白

5.什么是肝糖原

6.胰腺的重要作用

7.胰岛素的核心力量

8.胰岛素和胰高血糖素

9.胰岛素受体

10.人体自身激素会影响血糖吗

11.尿里到底该不该有糖分

初步认识糖尿病

1.什么是糖尿病

2.糖尿病是“富贵病”吗

3.中国的糖尿病患者有多少

4.糖尿病的病因是什么

5.糖尿病都有哪些症状

6.糖尿病主要有哪些类型

7.糖尿病对人体健康的危害有多大

8.哪些人容易患糖尿病

9.糖尿病诊断

10.糖尿病的常规检查都有哪些

11.糖尿病能否治疗

12.糖尿病如何用药物治疗

13.降糖的药物都有哪些

14.降糖药会有哪些副作用

15.糖尿病能否食疗

16.糖尿病与饮食营养

第二章 糖尿病患者需要遵守的饮食原则

1.要学会“自我加餐”

2.营养一定要均衡

3.要适当改变饮食方法

4.尽量食用温热食物

5.餐次、饮食分配要科学

6.食谱要多样化

7.计算每日所需总热量

8.利用食品交换份法

9.细嚼慢咽少不了

10.科学应对饥饿感

11.并发症患者需遵从的饮食习惯

12.如何选用“无糖”或“降糖”食品

13.如何选用甜味剂

14.一定不要限制饮水

15.喝酒要讲究对策

16.选用合适的饮料

17.吃水果该掌握的技巧

18.最适宜糖尿病患者食用的蔬菜

19.最适宜糖尿病患者食用的主食

20.烹制低糖美食的注意事项

21.外出吃饭要怎么吃才安全

22.糖尿病患者饮食禁忌

第三章 适合糖尿病患者吃的常见食物

水果类

1. 苹果

2. 草莓

3. 柚子

4. 杨桃

5. 樱桃

6. 杏

7. 菠萝

8. 猕猴桃

9. 木瓜

10. 桃

11. 火龙果

12. 橙子

蔬菜类

1. 苦瓜

2. 黄瓜

3. 冬瓜

4. 芹菜

5. 菠菜

6. 大白菜

7.紫甘蓝

8. 西红柿

9. 莲藕

10. 洋葱

11. 生菜

12. 韭菜

13. 黄豆芽

14. 白萝卜

15. 胡萝卜

16. 西葫芦

17. 西兰花

18. 空心菜

19. 茄子

20. 仙人掌

21.海带

22. 紫菜

谷物和豆类

1. 小米

2. 玉米

3. 燕麦

4. 黑米

5. 荞麦

6. 黄豆

7. 黑豆

8. 绿豆

9. 豇豆

肉类和水产

1. 乌鸡

2. 牛肉

3. 兔肉

4. 黄鳝

5. 泥鳅

6. 蛤蜊

干果类

1. 核桃

2. 腰果

3. 板栗

4. 花生

5. 白瓜子

6. 西瓜子

7.杏仁

8.莲子

食用油与调味品

1. 葵花子油

2. 橄榄油

3. 芝麻油

4. 生姜

5. 醋

第四章 经典的降糖食疗膳食

素菜系

1. 素三丝

2. 清炒南瓜

3. 西红柿炒茄子

4. 海米拌芹菜

5. 凉拌菠菜

6. 牛奶扒白菜

7. 海带炖豆腐

8. 香菜拌豆腐丝

9. 鸡蛋油菜心

10. 什锦黄豆芽

11. 凉拌苦瓜

12. 如意白菜卷

13. 烧藕丸

14. 番茄菜花

15. 清蒸冬瓜蛊

16. 韭菜炒鸡蛋

17. 鲜香菇炒板栗

18. 三鲜丝瓜

19. 香干炒芹菜

20. 姜汁莴笋

荤菜系

1. 黄鳝炖苦瓜

2. 天冬黑鱼炖冬瓜

3. 虾仁炒仙人掌

4. 蔬菜牛肉丁

5. 仙人掌炒兔肉

6. 冬瓜香菇炖鸭

7. 北芪杞子炖乳鸽

8. 西兰花豆酥鳕鱼

9. 苦瓜炒猪肝

10. 酱爆鳝段

11. 青椒炒鸡肉

12. 芸豆干烧兔肉

13. 冬菇焖乌鸡

14. 泥鳅豆腐煲

15. 青椒爆炒牛肉

16. 泡椒牛肉炒盖菜

17. 蛤蜊拌黄瓜

18. 枸杞肉丝芹菜

19. 豆腐鲤鱼块

第五章 实用的降糖食疗粥汤羹与饮品

降糖粥

1. 菠菜粥

2. 芹菜粥

3. 荠菜粥

4. 木耳粥

5. 萝卜粥

6. 山药粥

7. 菊花粥

8. 赤小豆粥

9. 葛根粉粥

10. 生地黄粥

11. 杞子粥

12. 天花粉粥

13. 苦瓜粥

14. 黄精粥

15. 槐花粥

16. 鲫鱼粥

17. 羊骨粥

18. 百合葛根粥

19. 五味山药粥

20. 三七山药粥

21. 沙参莲子粥

22. 淮山南瓜粥

23. 葛根薏仁粥

24. 淮山扁豆粥

25. 冬菇木耳瘦肉粥

降糖汤

1. 西红柿丝瓜汤

2. 芹菜黄花汤

3. 木耳豆腐汤

4. 香菇豆腐汤

5. 鲜鱼生菜汤

6. 海米冬瓜汤

7. 紫菜黄瓜汤

8. 莴笋菜花汤

9. 苦瓜荠菜瘦肉汤

10. 丝瓜牡蛎汤

11. 参芪排骨汤

12. 三七鸽肉汤

13. 冬菇豆腐鱼丸汤

14. 苦瓜瘦肉汤

15. 南瓜牛肉汤

16. 生地水鱼汤

17. 黄鳝菊花当归汤

降糖羹

1. 菠菜羹

2. 小米素羹

3. 韭菜虾羹

4. 荠菜鲈鱼羹

5. 银耳山药羹

6. 胡萝卜干贝羹

降糖饮品

1. 乌梅茶

2. 黄精枸杞茶

3. 麦冬茶

4. 生津茶

5. 糯米红茶

6. 玉米须茶

7. 山药茶

8. 黄瓜汁

9. 苦瓜汁

10. 双萝芹菜汁

11. 海带果菜汁

12. 紫苏西芹汁

13. 卷心菜洋葱汁

14. 五汁饮

15. 山楂麦芽饮

16. 消渴速溶饮

17. 菊槐绿茶饮

第六章 适合糖尿病患者服用的中草药

1. 人参

2. 黄芪

3. 地黄

4. 玄参

5. 黄精

6. 枸杞

7. 地骨皮

8. 葛根

9. 黄连

10. 桑白皮

11. 天花粉

12. 知母

13. 苍术

14. 桔梗

15. 西洋参

16. 莲子心

17. 金银花

第七章 不同类型糖尿病的最佳饮食方案

1. Ⅰ型糖尿病患者的饮食方案

2. Ⅱ型糖尿病患者的饮食方案

3. 其他特殊类型糖尿病患者的饮食方案

4. 妊娠糖尿病患者的饮食方案

第八章 糖尿病特殊人群的最佳饮食方案

1. 老年糖尿病患者的饮食方案

2. 中年糖尿病患者的饮食方案

3. 青少年糖尿病患者的饮食方案

4. 儿童糖尿病患者的饮食方案

5. 更年期糖尿病患者的饮食方案

6. 上班族糖尿病患者的饮食方案

第九章 糖尿病合并症及最佳饮食方案

1. 糖尿病合并高血脂病患者的饮食方案

2. 糖尿病合并高血压患者的饮食方案

3. 糖尿病合并冠心病患者的饮食方案

4. 糖尿病合并胃肠病患者的饮食方案

5. 糖尿病合并肾病患者的饮食方案

6. 糖尿病合并眼病患者的饮食方案

7. 糖尿病合并神经病变患者的饮食方案

8. 糖尿病合并足病患者的饮食方案

9. 糖尿病合并皮肤病患者的饮食方案

10. 糖尿病合并性病患者的饮食方案

2. 月饼

1. 糖类

3. 年糕

第十章 糖尿病患者的日常饮食禁忌

4. 猪肉松

5. 甜菜

6. 黄油

7. 芋头

8. 荸荠

9. 百合

10. 柿子

12. 芦柑

11. 葡萄

13. 红枣

14. 胡椒

15. 辣椒

16. 芥末

17. 油炸食品

18. 奶油

19. 鸡蛋黄

20. 鱼子

21. 蟹黄

22. 酒

23. 动物内脏

24. 辛辣食物

25. 膨化食物

附 录 配合糖尿病食疗的最佳中医疗法

1. 中医音乐治疗

2. 中医心理治疗

3. 中医环境治疗

4. 中医运动治疗

5. 中医针灸治疗

6. 中医刮痧治疗

7. 中医贴敷治疗

8. 中医按摩治疗