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最新食物相宜相克速查手册电子书

  150种七大类常见食物的营养、功效、挑选、烹饪知识介绍   1000余组食物相宜相克关系图解   常见疾病、不同季节及人群的饮食宜忌详解

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作       者:邬旭 主编

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2015-07-01

字       数:11.7万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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本书分为两篇,上篇为常见食物的搭配宜忌,介绍了150种食物的营养、功效、挑选、烹饪等知识,并详细解析了1000余组食物相宜相克关系;下篇为日常饮食的搭配宜忌,介绍了近40种常见疾病的饮食宜忌,并列举了不同人群的饮食宜忌、四季与食物的搭配宜忌。本书内容丰富,简单易懂,是家庭***的饮食健康书。<br/>【推荐语】<br/>150种七大类常见食物的营养、功效、挑选、烹饪知识介绍 1000余组食物相宜相克关系图解 常见疾病、不同季节及人群的饮食宜忌详解<br/>
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书名页

内容提要

版权页

前言

上篇 常见食物的搭配宜忌

Chapter 1 新鲜蔬菜

生菜

白菜

油菜

芹菜

菠菜

油麦菜

韭菜

茼蒿

空心菜

香椿

芥蓝

菜花

蒜薹

莴笋

青椒

冬瓜

南瓜

黄瓜

苦瓜

丝瓜

西葫芦

番茄

马铃薯

芋头

洋葱

西兰花

茄子

白萝卜

胡萝卜

扁豆

茭白

百合

Chapter 2 健康肉类

牛肉

猪肉

猪蹄

猪肝

猪心

鸡肉

羊肉

鸭肉

兔肉

鹅肉

狗肉

驴肉

Chapter 3 营养蕈及蛋类

平菇

香菇

草菇

金针菇

猴头菇

口蘑

黑木耳

银耳

鸡蛋

鸭蛋

鸽蛋

鹌鹑蛋

牛奶

酸奶

奶酪

Chapter 4 水产海鲜

草鱼

带鱼

鲤鱼

鲢鱼

鲈鱼

鲫鱼

鳕鱼

武昌鱼

鳗鱼

黄花鱼

甲鱼

鱿鱼

鳝鱼

泥鳅

蛤蜊

海参

海蜇

牡蛎

扇贝

鲍鱼

螃蟹

紫菜

海带

Chapter 5 五谷杂粮

小米

大米

糯米

燕麦

荞麦

大麦

小麦

芝麻

薏米

玉米

红豆

黑豆

蚕豆

绿豆

黄豆

豌豆

豆腐

Chapter 6 鲜果与干果

苹果

香蕉

西瓜

橘子

菠萝

荔枝

柠檬

猕猴桃

哈密瓜

木瓜

圣女果

火龙果

芒果

葡萄

樱桃

草莓

桂圆

山楂

花生

葵花子

腰果

莲子

板栗

核桃

榛子

松子

杏仁

Chapter 7 饮品与调味品

啤酒

白酒

红酒

食盐

酱油

料酒

香油

蜂蜜

白糖

红糖

辣椒

孜然

咖喱

芥末

下篇 日常饮食的搭配宜忌

Chapter 8 不同季节的饮食宜忌

春季

夏季

秋季

冬季

Chapter 9 不同人群的饮食宜忌

学龄儿童

考试族

上班族

男性

经期女性

孕妇

产妇

老年人

Chapter 10 常见病症的饮食宜忌

感冒

咳嗽

失眠

糖尿病

肥胖症

痛风

冠心病

高血压病

高脂血症

消化性溃疡

腹泻

便秘

肝炎

脂肪肝

贫血

咽炎

慢性支气管炎

哮喘

肾炎

尿路感染

关节炎

骨质疏松症

小儿厌食

阳萎

遗精

前列腺炎

痛经

白带异常

妊娠剧吐

产后缺乳

更年期综合征

变应性鼻炎

牙周炎

近视

痤疮

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