吃饭的场所不同于其他的消费场所，它应该体现出不同饮食的文化特征。每种饮食背后所蕴藏的都是一种文化的张力。我们可以去体验它们，但是同时我们也会被这种力量所感动。餐饮空间的设计，需要抓住这些文化因素，将这些感觉深化、明确，让客户能够得到他们想要体验的感觉，能够做到在自己生活的圈子里面感受到完全不同的文化风情。 一步讲，一个好的餐饮空间不仅是在营造气氛，同时也是在向你诉说，告诉你它自己的故事和食物的故事。它不需要文字，也不需要图形，它内部的空间氛围对顾客形成一种压力，让顾客在其中解读，渴望去知道这空间背后的故事。无论是园林式的闲情逸致，还是厅堂式的沉稳大气，或者是院落式的随意自在，甚至是后现代的不羁与反叛，这些不同的餐饮空间并不是一个简单的吃饭的场所，它在展示自己，展现着自己的魅力。
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6.2
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