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茶经译注(外三种)修订本电子书

      《茶经》《茶录》《品茶要录》《茶疏》四种茶书专业注释翻译,唐、宋、明三代茶文化可知究竟。此书自2009年初版以来,广受欢迎,累计印数达三万。此版修订,加了作者近几年的研究心得,精益求精。

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作       者:[唐]陆羽等著 宋一明译注

出  版  社:上海古籍出版社

出版时间:2021-02-23

字       数:11.5万

所属分类: 人文社科 > 社会科学 > 经典名家作品集

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      《茶经》共十篇,前六篇详细介绍茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容;《七之事》收集大量陆羽之前的茶史资料;《八之出》介绍唐代茶业的主要产地,并分级品评。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。本书译注,以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本,并校以多种版本,以求详实、准确。在对原书行校勘的基础上,对专业术语等作了科学的注释,并有白话文翻译。本书还收录了宋蔡襄《茶录》和黄儒的《品茶要录》,及明许次纾的《茶疏》,一并解释、翻译,希望读者能够对中国茶业的发展和饮茶习俗有一个较为全面的了解。<br/>【推荐语】<br/>      《茶经》《茶录》《品茶要录》《茶疏》四种茶书专业注释翻译,唐、宋、明三代茶文化可知究竟。此书自2009年初版以来,广受欢迎,累计印数达三万。此版修订,加了作者近几年的研究心得,精益求精。<br/>【作者】<br/>      陆羽(733—804),字鸿渐,唐代著名的茶文化研究者,一生嗜茶,勤于专研。以《茶经》三卷闻名于世,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。《新唐书》有《陆羽传》。       宋一明,1981年生,山东省兖州市人,毕业于山东大学文史哲研究院中国古典文献学专业文学硕士,复旦大学古典文献学专业博士。现任福建人民出版社古籍编辑室编辑。撰有《茶经译注》、《酒经译注》,参与编写《经学十二讲》(中华书局2007年版)等。<br/>
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前言

凡例

茶经

一 之源

二 之具

三 之造

四 之器

五 之煮

六 之饮

七 之事

八 之出

九 之略

十 之图

茶录

上篇 论茶

下篇 论茶器

后序

品茶要录

一、 采造过时

二、 白合盗叶

三、 入杂

四、 蒸不熟

五、 过熟

六、 焦釜

七、 压黄

八、 渍膏

九、 伤焙

十、 辨壑源、沙溪

后论

茶疏

产茶

今古制法

采摘

炒茶

岕中制法

收藏

置顿

取用

包裹

日用顿置

择水

贮水

舀水

煮水器

火候

烹点

秤量

汤候

瓯注

荡涤

饮啜

论客

茶所

洗茶

童子

饮时

宜辍

不宜用

不宜近

良友

出游

权宜

虎林水

宜节

辨讹

考本

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