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龙井之根电子书

卢新,一位一生以茶为业的手艺人。自幼跟随父亲学习制茶;1978年从部队复员正式行;1993年经历市场经济冲下的困境;1994年至2003年,树立梅家坞品牌大旗,从市场中收获颇丰;2004年至今将200亩荒山垦成茶园;2011年,拥抱潮流,创建互联网品牌。中国发展的大历史与个人的小历史交错汇合,他在时代里沉浮的故事,犹如一条流淌着真实的生命之河。 作者的叙述质朴而平实,充满了基层生活丰富的细节,阅读本书,你会看到一位茶人坚毅、刚强的品质,他如何在极其艰难的条件下将事业行下去。这是一本诚意满满的书,作者将一生的心血结晶汇集,讲述了自己在大时代里的故事,龙井茶的民间历史,传统和现代制茶技艺,以及如何鉴茶和品茶。

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作       者:卢新

出  版  社:中国地图出版社有限公司

出版时间:2021-03-01

字       数:7.2万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 文化随笔

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本书作者卢新是龙井茶制作的传奇茶人、手艺人,他以数十年来亲历的个人视角,讲述龙井这一中国茶品牌的前世今生。 全书分为茶人与茶事两部分。茶人部分以时间为线索推,从1978年改革放刚起步到新世纪互联网产业的兴起,讲述了父辈与作者自己龙井茶制茶事业的经历,尤其是他前往富阳上大庄村茅草湾辟茶园以及创建“卢新茶圃”的故事,极具时代感,堪称一个手艺人的“大江大河”史。茶事部分则围绕龙井茶的种植和制作展,讲述了不同的历史阶段下龙井茶的发展与变迁,再到生产和生活层面的采茶、制茶到泡茶,以及龙井茶的工艺流程,呈现了龙井茶的精髓。<br/>【推荐语】<br/>卢新,一位一生以茶为业的手艺人。自幼跟随父亲学习制茶;1978年从部队复员正式行;1993年经历市场经济冲下的困境;1994年至2003年,树立梅家坞品牌大旗,从市场中收获颇丰;2004年至今将200亩荒山垦成茶园;2011年,拥抱潮流,创建互联网品牌。中国发展的大历史与个人的小历史交错汇合,他在时代里沉浮的故事,犹如一条流淌着真实的生命之河。 作者的叙述质朴而平实,充满了基层生活丰富的细节,阅读本书,你会看到一位茶人坚毅、刚强的品质,他如何在极其艰难的条件下将事业行下去。这是一本诚意满满的书,作者将一生的心血结晶汇集,讲述了自己在大时代里的故事,龙井茶的民间历史,传统和现代制茶技艺,以及如何鉴茶和品茶。 本书配以精美的图片和手绘地图,生动表现龙井茶这一地理风物的美。<br/>【作者】<br/>卢新,1954年出生于杭州龙井茶世家。他的父亲卢镇豪,曾率领杭州梅家坞村民,辟了一千余亩新茶园,将梅家坞造成远近闻名的茶乡。卢新继承并拓展了父亲的事业,将梅家坞龙井茶的品牌价值发展壮大,使之重放光芒。2003年,他前往富阳上大庄村荒种茶,历经艰辛,建成200亩卢新茶圃,并带动上大庄村村民种茶致富。<br/>
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自序:一生以茶为业、为伴、为生命

茶人

我的父亲卢镇豪

我的家乡梅家坞

1978年:茶苗“龙井43号

1986年:我人生的第二次启蒙

1993年:茶人风波与梅家坞困境

1994~2001年:寻找梅家坞茶发展的方向

2002年:上任梅家坞村主任

2003年:请辞村主任

2003年初秋:上山—茅草湾

2003年底至今:开垦茅草湾

2011年:拥抱互联网,创建“卢新”品牌

茶事

龙井茶的前世今生

我的家乡西山的茶

时间的烙印:西山传统制茶技艺

极好的西山龙井茶:地下地上“门当户对

做茶的学问:看青做茶,看茶做茶

龙井炒制十三式

我泡龙井茶

卢新新龙井茶加工工艺

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