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一杯白茶的中国故事电子书

世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。福鼎白茶要更具使命感。

售       价:¥

15人正在读 | 0人评论 6.7

作       者:陈兴华

出  版  社:中国地图出版社有限公司

出版时间:2021-11-29

字       数:7.4万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 文化随笔

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白茶是中国六大茶类之一,它不经炒和揉这两个程序,以萎凋为其核心制作工艺。近年来,福鼎白茶作为中国国家地理标志产品,以其独特的口感和功效,日益受到消费者的热爱。但关于福鼎白茶的知识,大众还是知之甚少。本书从普及福鼎白茶、振兴乡村的角度,介绍了白茶的基本知识——白茶的制作、白茶的分类、白茶的冲泡和品饮、白茶的发展历程和价值等,对于读者认识福鼎白茶具有启发性的意义。与此同时,作者陈兴华作为“杰出中华茶人”和福鼎市茶业发展领导小组组长,从自身的经验出发,阐释了十五年来福鼎白茶如何促进乡村振兴,并因地制宜形成颇具规模的乡村产业。
目录展开

序一: 福鼎白茶大有可为

序二: 中国茶的时代考题

序三: 将美好的中国味道带给全世界

引言: 中国白茶要更具使命感

第一章 福鼎白茶·禀赋

地域唯一:北纬30°的眷顾

工艺天然:不炒不揉,自然天成

天赐良种:品种的优越性

功效独特:三抗三降

收藏价值:越存越香

第二章 福鼎白茶·内涵

从历史中走来的福鼎白茶

从民间走来的福鼎白茶

福鼎白茶与宗教

白茶之美

白茶是时尚的、健康的

第三章 福鼎白茶·价值

定位与坚持

寻求舞台,专业出道

为白茶插上文化的翅膀

机遇与挑战

附录一 福鼎白茶的韵味

附录二 福鼎白茶茶歌、茶诗

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