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“中国传统村落文化抢救与研究· 非物质文化系列”编委会
序 言
第一部分 概 述
第一章 中国乡村传统饮食仪式表现
第二章 中国乡村传统节日的饮食仪式
第二部分 中国乡村传统饮食与仪式的区域特征
第三章 华东地区乡村传统饮食与仪式
第四章 华南地区乡村传统饮食与仪式
第五章 华中地区乡村传统饮食与仪式
第六章 华北地区乡村传统饮食与仪式
第七章 西北地区乡村传统饮食与仪式
第八章 西南地区乡村传统饮食与仪式
第九章 东北地区乡村传统饮食与仪式
第三部分中国乡村传统饮食与仪式的保护、传承与发展
第十一章 保护与传承的内容
第十二章 中国乡村传统饮食与仪式面临的挑战和机遇
第十三章 发展思路和策略建议
参考文献
后 记
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