辅食究竟什么时候始添加? 易过敏的食物是不是越晚添加越好? 宝宝不满1岁,可以摄盐和糖吗? …… 吃辅食是宝宝成长的必经之路,走好这一步,将为宝宝一生奠定营养基础。而如何科学合理添加辅食,是很多家长面临的难题。 为保证辅食添加建议正确无误,本书作者刘长伟根据中国营养学会《中国居民膳食指南(2022)》“7~24月龄婴幼儿喂养指南”,严格编写辅食添加建议,将辅食添加的“雷区”一一排除,用专业知识为家长加持喂养智慧,为宝宝健康成长护航。
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前言
辅食添加前
辅食添加到底听谁的
辅食添加六大准则
中国 7~24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔
了解辅食添加基础知识,家长更从容
为什么辅食添加很重要
辅食添加不光看月龄,还要看信号
辅食添加没有绝对的顺序
辅食添加要把握营养均衡的理念
学会回应式喂养,让宝宝爱上辅食
进食习惯问题
辅食在哪儿喂有讲究
营造轻松愉快的用餐氛围
限制进餐时长,才能吃得更好
从辅食开始,培养宝宝自主进食的习惯
当辅食添加遇上过敏
易过敏食物不是越晚添加越好
哪些症状提示宝宝可能对辅食过敏
少量逐一添加,可有效应对过敏
过敏真的会遗传吗,吃什么可以预防过敏
调味品要慢慢加
辅食不加盐≠不摄入盐
小心不知不觉吃进去的盐
糖一点也不碰?1岁以内尽量不碰
葡萄糖水不能随便给宝宝喝
辅食添加工具与技巧
制作辅食的必备工具
选购一套宝宝专属的用餐器具
储存辅食的工具有哪些
辅食的冷藏与冷冻
适合储存的辅食可以多做一点冷冻起来
辅食保鲜的小窍门
市售辅食,看懂配料表很重要
挑选成品辅食重点看哪些包装信息
宝宝辅食中不能有哪些添加剂
辅食添加热点问题
加了辅食,宝宝就不吃奶了怎么办
宝宝不爱吃辅食,可以放任不管吗
宝宝拉绿便,是消化不良,还是因为吃了什么食物
宝宝不肯吃辅食,需要给宝宝补充营养品吗
煮水果水或蔬菜水,是不是比白开水更好
宝宝一直玩食物、咬勺子,要制止吗
颗粒大的食物吃了就干呕,如何帮宝宝适应
6~7个月(180~210天)宝宝最初的辅食
宝宝 6~7 个月重点补充营养素
食材和性状
辅食推荐一日总安排
辅食添加月计划
需要注意的喂养细节
母乳充足应继续坚持哺乳
为什么宝宝爱吃母乳不愿意吃辅食,母乳喂养的宝宝是否更容易挑食
宝宝这么早就吃肉和蛋等,会不会消化不良
6 ~ 7个月的宝宝能不能吃鱼,会不会过敏
可以给宝宝吃些水果,但不要喝果汁
食物品种不要太单一
新添加的食材都必须观察 3天吗
宝宝不肯接受辅食怎么办
宝宝为什么想吃大人碗里的,却不喜欢吃自己碗里的
强化铁婴儿米糊
猪肉泥
山药泥
玉米米糊
蛋黄米糊
黄瓜米糊
红薯米糊
山药青菜蛋黄泥
小青菜泥
胡萝卜米糊
樱桃香蕉泥
火龙果山药泥
苹果雪梨泥
南瓜红枣小米糊
菠菜蛋黄米糊
红枣山药糊
苹果核桃芝麻糊
鳕鱼泥
南瓜蛋黄小米糊
樱桃米糊
南瓜猪肉小米糊
蓝莓山药泥
西蓝花苹果红枣泥
紫甘蓝山药泥
西梅苹果米糊
小青菜猪肉泥
山药草莓泥
胡萝卜土豆蛋黄泥
苹果小米糊
西葫芦蛋黄米糊
香蕉核桃米糊
满 7月龄(210天)宝宝发育粗略评估
7~8 个月(210~240天)为自主进食做准备
宝宝 7~8 个月重点补充营养素
食材和性状
辅食推荐一日总安排
辅食添加月计划
需要注意的喂养细节
宝宝长牙了,会缺钙吗
不要久吃流质辅食
辅食添加量要把握好
菠菜鸡蛋羹
南瓜小米粥
鲜虾丝瓜粥
山药小米时蔬粥
玉米浓汤
鲜蔬猪肝粥
紫薯山药双米粥
山药蛋黄番茄面
胡萝卜鸡肉泥米糊
西蓝花蛋羹
山药苹果球
冬瓜牛肉泥
鳕鱼蔬菜粥
南瓜浓汤碎碎面
鳕鱼虾皮鸡蛋粥
蔬菜牛肉粥
土豆胡萝卜肉末羹
西蓝花牛肉泥
胡萝卜鲜虾碎碎面
鳕鱼番茄米糊
蛋黄菠菜疙瘩汤
奶香红豆黑米粥
蛋黄虾皮牛肉粥
土豆鸡肉丸
猪肝菠菜粥
南瓜蒸糕
南瓜牛肉粥
蛋黄面线
黑米蒸糕
奶香粑粑糕
满 8月龄(240天)宝宝发育粗略评估
8~9个月(240~270天)提升食物的粗糙程度
宝宝 8~9 个月重点补充营养素
食材和性状
辅食推荐一日总安排
辅食添加月计划
需要注意的喂养细节
每天都让宝宝吃些水果
宝宝不爱吃水果怎么办
宝宝大便里有蔬菜残渣,是不是消化不良
裙带菜鲜虾丸
牛肉小方
鲜虾小馄饨
苹果胡萝卜蒸糕
时蔬鱼肉粥
蔬菜鲜虾圈
胡萝卜小米糕
奶香南瓜燕麦粥
香蕉鸡蛋小饼
山药牛肉小丸
三文鱼土豆饼
香菇鸡肉粥
土豆胡萝卜条
蛋黄鲜虾小饼
虾仁菠菜粥
鱼泥豆腐苋菜粥
蛋黄虾仁豆腐
番茄牛肉粥
蔬菜馒头丁
豆腐抱蛋
红豆粥
番茄肉末烂面条
黑芝麻蛋卷
鳕鱼菠菜丸
时蔬瘦肉粥
时蔬蒸肉
黄瓜松糕
红枣山药蒸糕
南瓜浓汤牛肉面
小白菜排骨粥
满9月龄(270天)宝宝发育粗略评估
9~10个月(270~300天)让宝宝自己抓东西吃
宝宝 9~10 个月重点补充营养素
食材和性状
辅食推荐一日总安排
辅食添加月计划
需要注意的喂养细节
能不能先吃鱼泥,再吃肉泥
宝宝不爱吃水果,可以喝果汁代替吗
宝宝适量摄入膳食纤维,有利于预防便秘
茄汁土豆球
三文鱼鲜虾双色肠
香菇牛肉粥
山药蒸虾糕
香菇肉末烩饭
香煎虾片
胡萝卜牛肉饼
黄瓜虾滑面
星星小馄饨
葱香烘蛋
肉末土豆烩饭
莲子山药粥
裙带菜大虾排
山药剪刀面
荷包蛋番茄烩饭
茄汁豆腐肉丸
南瓜土豆猪肉烩饭
番茄土豆牛肉烩饭
南瓜虾仁烩饭
什锦水果粥
彩虹牛肉糙米粉饭
宝宝月饼
太阳时蔬蒸蛋
咖喱牛肉饭
白萝卜牛肉粥
奶香玉米烙
紫菜虾皮蒸蛋
虾仁蒸饺
奶油蘑菇汤
南瓜山药牛肉丸
满 10月龄(300天)宝宝发育粗略评估
10~11个月(300~330天)让宝宝使用勺子
宝宝 10~11 个月重点补充营养素
食材和性状
辅食推荐一日总安排
辅食添加月计划
需要注意的喂养细节
继续母乳喂养,增强宝宝免疫力
注意宝宝的饮食安全
小米蒸肉丸
双色馒头
南瓜鸡肉粥
蛋黄牛肉粥
宝宝版茄汁茄盒
红枣香蕉蒸糕
蛋黄鲜虾面
山药豆沙饼
香煎牛排
翡翠白菜饺子
山药肉泥蒸蛋羹
番茄虾滑汤
奶香紫薯吐司
番茄土豆疙瘩汤
萝卜虾泥馄饨
什锦鸭羹
鲜虾蔬菜粥
红薯车轮饼
玉米虾圈
雪梨白萝卜盅
鸡肉饭团
四喜虾丸
芝士鸡蛋土豆
秋葵鲜虾蒸蛋
菠菜山药卷
无蛋版牛肉饼
彩蔬肉烩饭
鸟巢鸡蛋饼
豆腐蔬菜饼
胡萝卜面花
满 11月龄(330天)宝宝发育粗略评估
11~12个月(330~360天)让宝宝自己吃饭
宝宝 11~12 个月重点补充营养素
食材和性状
辅食推荐一日总安排
辅食添加月计划
需要注意的喂养细节
宝宝不肯吃辅食,母乳不够,该怎么办
宝宝什么时候可以吃盐
胡萝卜鸡肉肠
瘦肉打卤面
豆芽菜肉排
茄汁鳕鱼
牛肉炒蝴蝶面
虾仁咖喱饭
香菇鸡丝面
豆角焖饭
南瓜牛肉意面
时蔬鳕鱼肠
西葫芦蛋饼
香菇蒸肉饼
蔬菜盒子
杂蔬鲜虾焖饭
海苔炒饭
海苔蛋包饭
蔬菜薄皮包
茄汁豆腐
番茄南瓜坨坨汤
猪肉小方抱蛋
蔬菜炒面
蔬菜面条小饼
彩色糖果饺
番茄厚蛋烧
鲜虾鸡蛋卷
福袋小蛋饺
土豆早餐饼
煎饼果子
清蒸鲈鱼
蔬菜鸡蛋饼
鸡肉时蔬炒饭
满 12月龄(360 天)宝宝发育粗略评估
1岁以后向成人饮食过渡
营养主食
肉丁花菜炒饭
海苔碎蛋炒饭
咖喱鸡肉饭
葱油炒面
小葱软饼
海苔芝士饭团
西蓝花牛肉通心粉
猪肉荠菜馄饨
虾仁鸡蛋炒饭
番茄奶酪三明治
花生酱鸡丝拌面
手撕鸡肉饭团
肉松黑米抱抱卷
健康菜品
虾滑蒸蛋
秋葵拌鸡肉
虾仁西蓝花
珍珠莲藕猪肉丸
脆皮茄子
宝宝宫保鸡丁
白萝卜香菇肉丸
香煎番茄肉饼
柠檬煎鳕鱼
蛤蜊蒸蛋
千张时蔬肉卷
冬瓜肉卷
时蔬虾排
蛋黄焗南瓜
肉末茄子
美味汤羹
海带豆腐鲫鱼汤
土豆玉米浓汤
裙带菜虾仁豆腐汤
山药肉丸汤
金橘雪梨红枣汤
裙带菜山药芙蓉汤
山药番茄蛋汤
蘑菇鹌鹑蛋汤
时蔬浓汤
五色紫菜汤
滑子菇炖肉丸
萝卜鸡蛋汤
紫菜虾丸汤
多变零食
蔓越莓酸奶蛋糕
鳕鱼奶酪松饼
水果米布丁
红薯软曲奇
牛奶小方糕
奶酪棒
粉色舒芙蕾
山药蔓越莓小饼
红薯奶酪夹心饼
酸奶蛋糕
缺什么补什么增强体质少生病
维生素D:促进钙吸收
口蘑肉片
三文鱼芋头三明治
香菇烧豆腐
烩双耳
钙:助力宝宝生长
肉松香豆腐
虾仁蒸蛋
牛奶鳕鱼
芝麻酱拌面
铁:预防贫血
菠菜猪血汤
鸡汤小馄饨
南瓜牛肉汤
黑木耳炒肉末
锌:吃出好胃口
冬瓜肝泥馄饨
南瓜牛肉条
胡萝卜牛肉粥
海鲜炒饭
碘:促进大脑发育
菠菜银鱼面
凉拌海带干丝
鸡蛋紫菜饼
紫菜鸡蛋汤
DHA:让宝宝更聪明
清烧鳕鱼
鳗鱼山药粥
香煎米饼
鱼蛋饼
维生素A: 维护视力,增强免疫力
猪肝红枣泥
白芝麻猪肝粉
胡萝卜蛋羹
奶香南瓜蛋饼
膳食纤维:防便秘
火龙果红薯泥
燕麦红薯蛋挞
杏仁芝麻糊
黑芝麻花生粥
维生素C:提高抵抗力
番茄蛋饼
橙子奶冻
西蓝花泥
番茄鲫鱼汤面
抗氧化物:增强体质
苹果泥
蓝莓溶豆
蔓越莓米糕
紫薯芝麻饼
特别鸣谢
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