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一个人吃饭,也要好好吃电子书

1.踏踏实实、安安稳稳地吃口饭,足以让“生活”二字具象化,身边的一切莹然生光。 2.“吃”充分调动起人的五感,凝聚成对抗时光的武器。 3.看80后作家专门谈“吃”,令人感慨为何有人如此会写“吃”。

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作       者:张佳玮著

出  版  社:中华书局

出版时间:2025-01-01

字       数:11.2万

所属分类: 人文社科 > 社会科学 > 经典名家作品集

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本书是80后作家张佳玮先生谈“吃”的散文集。作者基于亲身经历,围绕美食展描写,灵活运用通感手法,巧妙调动读者不知不觉“参与”其中。书中内容丰富多彩,能够使读者领略到,带着乡土气息的袅袅炊烟永远是暖心与温情的,中外饮食文化的和而不同蕴藏着距离与差异产生的美感,佳肴美馔承载着丰富的文化内涵,关乎历史、文学、哲学等,小吃食的背后有大天地。<br/>【推荐语】<br/>1.踏踏实实、安安稳稳地吃口饭,足以让“生活”二字具象化,身边的一切莹然生光。 2.“吃”充分调动起人的五感,凝聚成对抗时光的武器。 3.看80后作家专门谈“吃”,令人感慨为何有人如此会写“吃”。  <br/>【作者】<br/>张佳玮,自由撰稿人,著有《无非求碗热汤喝》、《尝一口人间烟火》等。<br/>
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作者简介

代序:一个人吃饭,也要好好地吃啊

一 故土炊烟

要不然,炒个饭?

当粉丝还只是一种食物的时候

一个人吃饭,更加要好好地吃!

人间烟火

宵夜的灵魂

一个人做饭的时光

食堂是怎么把菜做难吃的

武汉的豆皮和热干面

中秋的月饼

我们是自己人了

糯米的味道

二 食在四野

曾经的黑暗料理,以后的经典吃法?

肚里有油水才解馋

海味

喝茶的口味

吃便当

留到最后再吃

全人类都爱吃下水

入口即化

碳水配碳水

下饭与下酒

香槟酒这玩意,好喝吗?

鱼店与肉店

越是底下的,越是味道好

重口味的,生命力旺盛的,平民菜

最好吃的时候,错过了就过去了

逛菜场

改头换面的家乡菜

这脾气,过瘾

淡季的旅游胜地

三 味外之味

吃荤与吃素

吃口肉,有多不容易?

吃辣

吃碎肉

吃土豆

番茄与茶

假如《红楼梦》里有炸鸡可乐

那些花里胡哨的菜名

食材的比方

甜味与鄙视链

鲜味是什么

吃蟹

正宗的咖喱

最好的调味料

东坡肉与苏轼

我们为什么爱吃家常菜?

所谓《深夜食堂》

《我的叔叔于勒》里,在船上吃到的牡蛎

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