欢迎光临当当，请免费注册
男频| 女频
万本电子书0元读

万本电子书0元读

搜索

个人中心

顶部广告
牛奶狂潮
 |  |  手机阅读
扫描下载当当云阅读App

牛奶狂潮电子书

售       价：¥

纸质售价：¥64.60购买纸书

223人正在读 | 0人评论 6.7

作       者：麦秀华

出  版  社：广东人民出版社

出版时间：2025-05-01

字       数：18.5万

所属分类： 经管/励志 > 经济 > 经济学理论

温馨提示：数字商品不支持退换货，不提供源文件，不支持导出打印

为你推荐

  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(条)
  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(条)
☆ 陈志明、段颖、吴旭联袂推荐 ☆ 一杯牛奶掀起的，不只是消费热潮，更是文化碰撞的惊涛、社会观念的浪潮、健康理念更迭的狂澜 瓶装豆奶、英式奶茶、丝袜奶茶、配方奶粉……眼花缭乱的奶制品是如何中国人的日常生活并引发消费浪潮的？本书从多维度深剖析中国牛奶消费现象。作者以 “牛奶狂潮” 为切，结合历史与现实，通过民族志研究方法，探讨中国牛奶消费从 “恐乳症” 到 “嗜乳症” 的转变。书中阐述了中国古代牛奶的生产、消费与传统健康理念的关系，分析了近现代外国牛奶中国市场的过程及影响，如 “牛奶公司” 的成立、豆奶的发展等。同时，探讨了牛奶消费与社会阶层、文化、政策的关联，以及由此产生的食品安全、育儿观念等问题，旨在揭示牛奶消费背后的社会、文化和经济因素，引发人们对饮食健康、社会公正等问题的思考。
目录展开

致谢

引言 文化政策视域下中国牛奶消费现状

第一章 中国古代牛奶、身体概念和社会阶层

第二章 牛奶公司、英式奶茶和瓶装豆奶

第三章 全球资本、本地文化及食品安全

第四章 配方奶喂养——母爱、成功和社会身份的象征

第五章 医药关系网络：塑造疾病 给予希望

结论 世界食物体系、政府角色和个体医学化

注释

参考文献

累计评论(条) 个书友正在讨论这本书 发表评论

发表评论

发表评论，分享你的想法吧！
发表评论

买过这本书的人还买过

读了这本书的人还在读

支持设备

同类图书排行榜

01
思考，快与慢

思考，快与慢 ￥10.50

(美)卡尼曼
￥10.50
02
脑中的大象

脑中的大象 ￥14.99

[美]凯文·希姆勒;[美]罗宾·汉森;
￥14.99
03
反脆弱

反脆弱 ￥10.50

纳西姆·尼古拉斯·塔勒布
￥10.50
04
资本论

资本论 ￥3.27

(德)卡尔·马克思
￥3.27
05
选择：为什么我选的不是我要的？

选择：为什么我选的不是我要的？ ￥35.40

（美） 希娜· 艾扬格
￥35.40
06
幸福的经济学

幸福的经济学 ￥51.00

[美]理查德·A·伊斯特林著;笪舒扬译
￥51.00
07
一切皆契约:真实世界中的博弈与决策

一切皆契约:真实世界中的博弈与决策 ￥23.80

聂辉华
￥23.80
08
国富论：插图本

国富论：插图本 ￥0.99

（英）斯密（Smith,A.）著；陈星译
￥0.99
09
新迁移:人口与资源的全球流动浪潮

新迁移:人口与资源的全球流动浪潮 ￥69.90

(美)帕拉格·康纳
￥69.90
10
国富论(彩绘精读本)

国富论(彩绘精读本) ￥5.99

亚当·斯密[著]；罗卫东[译]
￥5.99
更多同类图书 >
Copyright (C) 当当网 2004-2022, All Rights Reserved
京ICP备17043473号-1 | 出版物经营许可证 新出发京批字第直0673号
当当网收录的免费小说作品、频道内容、书友评论、用户上传文字、图片等其他一切内容及在当当网所做之广告均属用户个人行为，与当当网无关。

当当云阅读

二维码

0元畅读数万本精选电子书

回顶部