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逛吃逛吃:舌尖上的上海电子书

以漫画的形式讲述上海的美食和历史,有梗也有料。。 好吃又有趣,轻松学历史。 适合中国宝宝的孤独美食家。 别再刷短视频了,上海城市历史更上头。 百万知识博主张良仁教授城市文旅漫画集结出版。 随书附赠一日上海城市文化美食地图。

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纸质售价:¥48.90购买纸书

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作       者:张良仁 著

出  版  社:人民邮电出版社有限公司

出版时间:2025-11-01

字       数:2.3万

所属分类: 生活 > 旅游/地图 > 地图/攻略

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这是一本集美食、文化、历史知识于一体的都市美食漫画书,不仅能让你会玩又会吃,更能让你了解美食背后的城市历史和优 秀文化。 馆藏文物超100万件的上海博物馆 代表上海的外滩生煎 白居易心心念念的冬笋三丝 和平饭店的水晶虾仁,李煜写过的“百尺虾须在玉钩” 陆家嘴三件套 外白渡桥的糖醋排骨 明代豫园的蟹壳黄 600年城隍庙的梨膏糖 原为上海租界跑马厅的人民广场 百年武康大楼的腌笃鲜是颜值担当 上海迪斯尼乐园的八宝鸭<br/>【推荐语】<br/>以漫画的形式讲述上海的美食和历史,有梗也有料。。 好吃又有趣,轻松学历史。 适合中国宝宝的孤独美食家。 别再刷短视频了,上海城市历史更上头。 百万知识博主张良仁教授城市文旅漫画集结出版。 随书附赠一日上海城市文化美食地图。<br/>【作者】<br/>张良仁 本科毕业于北京大学考古系,后师从考古学家罗泰,获加州大学洛杉矶分校博士学位。南京大学历史学院教授、博士生导师。现任中伊联合考古队中方领队、中俄联合考古队中方领队,主要从事中国西北和外国西亚地区的考古工作。2023年驻抖音,致力于以通俗生动的形式普及饮食文化知识,全网粉丝量200万,获2023年抖音年度创作者、2024年抖音年度创作者、抖音稀缺优质创作者、商务部“老 字 号 专 家推荐官”等称号。<br/>
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外滩 生煎

东方明珠 上海爆鱼

陆家嘴三件套 扣三丝

外白渡桥 糖醋排骨

和平饭店 水晶虾仁

豫园 蟹壳黄

城隍庙 梨膏糖

人民广场 八宝辣酱

上海博物馆 扣蛋卷

南京路步行街 油爆虾

邵万生 糟卤菜

沈大成 条头糕

新天地 丝瓜炒毛豆

鲜得来 排骨年糕

静安寺 四喜烤麸

沪西老弄堂 浇头面

长风公园 粢饭团

上海自然博物馆 草头圈子

田子坊 老虎脚爪

人和馆 红烧大排

武康大楼 腌笃鲜

龙华寺 素蟹粉

鲁迅公园 油墩子

五角场 五香豆

吴淞口 黄鱼

七宝老街 七宝方糕

广富林遗址 茭白

佘山 上海青

辰山植物园 罗汉菜

醉白池 白斩鸡

枫泾古镇 枫泾烧卖

淀山湖 大闸蟹

汽车博物馆 小笼包

上海野生动物园 油面筋塞肉

上海迪士尼乐园 八宝鸭

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