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逛吃逛吃:舌尖上的南京电子书

漫画的形式讲述南京的历史和美食,有趣也有料。  好吃又有趣,轻松学历史。 适合中国读者的“孤独美食家”。 别再刷短视频了,南京城市历史更上头。 张良仁教授城市文旅漫画集结出版。 随书附赠一日南京城市文化美食地图。

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纸质售价:¥48.90购买纸书

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作       者:张良仁 著

出  版  社:人民邮电出版社有限公司

出版时间:2025-11-01

字       数:2.3万

所属分类: 生活 > 旅游/地图 > 地图/攻略

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南京,一座历史与现代交织的城市,其美食文化同样博大精深,值得细细品味。南京的美食,讲究时令与新鲜,春天的嫩芽,夏日的果实,秋季的丰收,冬季的储藏,每一种食材承载着季节的味道,展现出自然之美。金陵名菜以其独 特的风味和制作工艺著称。它们不仅味道鲜美,更蕴含着深厚的文化底蕴。每一道菜都是对传统烹饪技艺的传承与创新,让人在品尝中感受到历史的厚重。从街头巷尾的小吃摊到老 字 号的招牌美食,每一口都是对传统手艺的致敬。它们小巧精致,却能让人回味无穷,成为南京饮食文化中不可或缺的一部分。 南京的美食,不仅仅是味蕾的享受,更是一种文化的体验。在这里,每一道菜都诉说着一个故事,每一种味道都承载着一段历史。走南京,让这里的美食带你领略一场味觉与文化的盛宴。<br/>【推荐语】<br/>漫画的形式讲述南京的历史和美食,有趣也有料。  好吃又有趣,轻松学历史。 适合中国读者的“孤独美食家”。 别再刷短视频了,南京城市历史更上头。 张良仁教授城市文旅漫画集结出版。 随书附赠一日南京城市文化美食地图。<br/>【作者】<br/>张良仁 本科毕业于北京大学考古系,后师从考古学家罗泰,获加州大学洛杉矶分校博士学位。南京大学历史学院教授、博士生导师。现任中伊联合考古队中方领队、中俄联合考古队中方领队,主要从事中国西北和外国西亚地区的考古工作。2023年驻抖音,致力于以通俗生动的形式普及饮食文化知识,全网粉丝量200万,获2023年抖音年度创作者、2024年抖音年度创作者、抖音稀缺优质创作者、商务部“老 字 号推荐官”等称号。<br/>
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南京博物院 板鸭

明孝陵 梅花糕

梧桐大道 皮肚面

中山陵 盐水鸭

音乐台 炖菜核

老门东 糖芋苗

夫子庙 状元豆

秦淮河 东山老鹅

鸡鸣寺 百味斋素斋

玄武湖 糖粥藕

总统府 金陵烤鸭

大报恩寺 鹅儿肠

新街口 凤尾虾

先锋书店 南京大牌档

1912街区 美人肝

雨花台 炖生敲

莫愁湖 酒酿赤豆元宵

天生桥 洪蓝御带糕

红山动物园 活珠子

江宁织造博物馆 瓢儿鸽蛋

颐和路 鸭血粉丝汤

南京长江大桥 松鼠鱼

明故宫 鸡汁煮干丝

明城墙 酒凝金腿

南京中华门 糯米扣肉

瞻园 南京香肚

朝天宫 南京狮子头

燕子矶 鸡头果

八卦洲 芦蒿

南京眼 鸭油烧饼

紫金山天文台 鸡汁汤包

汤山温泉 蛋烧卖

栖霞山 菊花脑

牛首山 香椿头

钟山风景名胜区 马兰头

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