现代食品工厂建设要点及案例解析电子书

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内容提要

前言

第一章　食品工厂规划建设的阶段性和复杂性

第一节　食品工厂建设发展的阶段

一、四个阶段的划分

二、各阶段的内容和特点

第二节　食品工厂规划建设的复杂性

第三节　食品工厂的适度规模

一、规模复杂性分析

二、规模复杂性与效果

第四节　生产厂房的总体布置

一、生产厂房单层布置方案

二、生产厂房立体布置方案

第二章　依法报建

第一节　立项和可行性研究

一、项目建议书

二、可行性研究报告

三、投资估算

四、初步设计

五、投资管理法规

第二节　项目选址

一、项目选址的历史发展

二、选址的内容和原则

第三节　建设前期法规关联性

一、土地手续

二、立项备案

三、单项评估

四、规划两证

五、设计方案和施工图审查

六、施工许可

第四节　工程验收

一、验收法规

二、验收阶段

三、验收管理

四、竣工档案

第三章　依规设计

第一节　设计的主导地位

第二节　建厂规划与地块选择

第三节　工艺设计与总体规划

第四节　工艺设计与施工图设计

第五节　工程设计资质

一、工程设计资质分类

二、食品工厂设计资质

三、设计资质其他规定

第六节　工程设计总承包

一、传统设计模式

二、设计总承包模式

第七节　初级阶段的食品工厂工艺设计

一、工艺设计内容

二、施工图设计不完善的表现

第八节　设计任务书和设计专业分工

一、设计任务书

二、设计专业分工

第九节　设计程序和管理程序

一、设计程序和阶段

二、设计方管理程序

三、建设方设计管理程序

第十节　设计方设计变更

一、设计方变更原因

二、设计方变更缺陷

第十一节　吊顶空间设计

第十二节　租赁改建设计

第十三节　能源设计和环保设计

一、能源和环保设计内容

二、燃气设计

三、锅炉房设计

四、市政供电设计和组织

五、污水处理站设计

六、车间废气处理系统设计

七、危废库设计

八、垃圾站设计

第十四节　其他单项设计

一、油罐区设计

二、品控化验室设计

三、冷库设计

四、食堂设计

五、宿舍设计

六、小型厂区设计

七、太阳能设计

八、发电系统设计

九、空气压缩系统设计

十、车间地面排水设计

第十五节　规划总结和设计提升

一、规划标准总结

二、规划标准发展

第四章　甲方施工管理

第一节　依信建设

一、行业诚信甲方为先

二、建设模式

三、工程项目特殊性

四、工程项目微观管理

五、项目招标采购管理

六、改扩建管理

七、租赁项目管理

第二节　甲施管理

一、甲施管理的提出

二、竣工与交付管理

三、甲施采购管理

四、甲施成本管理

五、甲施设计管理

六、甲施合同管理

七、甲施质量管理

八、甲施安全管理

九、甲施进度管理

第三节　建设相关主题

一、食品工厂企业高管主旨

二、承建食品工厂的总承包企业主旨

三、建立食品工厂工程协会

附录一：食品工厂建设涉及的建筑法规

附录二：与食品工厂建设有关的重要法规条款及管理节点

后记