天然生物活性物质电子书

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前言

第一章 绪论

第一节 概述

一、天然生物活性物质

二、天然生物活性物质的发展历史

三、天然生物活性物质材料鉴定

四、天然生物活性物质的开发利用情况

第二节 天然生物活性物质资源

一、多糖类

二、萜类与挥发油类

三、甾体类

四、黄酮类

五、生物碱类

六、醌／酮类

七、苯丙素类

八、脂肪油类

九、鞣质类

十、皂苷类

思考题

参考文献

第二章 天然生物活性物质制备技术

第一节 概述

第二节 天然生物活性物质的提取

一、溶剂提取法

二、水蒸气蒸馏法

三、升华法

四、超声波提取

五、微波萃取

六、酶法提取

第三节 天然生物活性物质的分离纯化

一、纸层析

二、薄层层析

三、溶剂萃取

四、溶剂沉淀

五、结晶

六、柱层析

第四节 新技术新方法在天然生物活性物质开发中的应用

一、分子蒸馏技术

二、超临界流体萃取

三、半仿生提取

四、加速溶剂萃取法

五、膜分离技术

六、高效液相色谱法

七、生物转化技术

思考题

参考文献

第三章 多糖生物资源的开发与利用

第一节 概述

第二节 多糖的分类与结构

一、多糖的分类

二、多糖的组成

三、多糖的结构

四、植物生物活性多糖

五、动物生物活性多糖

六、真菌生物活性多糖

第三节 多糖的理化性质及生物学活性

一、多糖的溶解性

二、多糖溶液的黏度与稳定性

三、多糖的水解

四、多糖的检识

五、多糖的生物学活性

第四节 多糖的提取、分离、纯化及鉴定

一、多糖的提取

二、多糖的分离

三、多糖的纯化

四、多糖的纯度检验和结构分析

第五节 典型多糖生物资源的开发及利用

一、香菇多糖资源的开发及利用

二、黄芪多糖资源的开发及利用

思考题

参考文献

第四章 天然萜类化合物的开发与利用

第一节 概述

第二节 萜类化合物的结构与分类

一、萜类的基本结构与分类

二、萜类化合物生物合成的基本途径

三、重要的萜类化合物

第三节 萜类化合物的理化性质及生物学活性

一、萜类化合物的基本性状

二、萜类化合物的溶解性

三、萜类化合物的化学性质

四、萜类化合物的生物学活性

第四节 萜类化合物的提取、分离、纯化及鉴定

一、萜类化合物的提取

二、萜类化合物的分离、纯化

三、萜类化合物的鉴定与结构测定

第五节 典型萜类化合物生物资源的开发及利用

一、青蒿素

二、人参皂苷

思考题

参考文献

第五章 甾体类化合物的开发与利用

第一节 概述

第二节 甾体类化合物的分类与结构

一、甾醇

二、胆汁酸

三、C21甾类成分

四、甾体激素

五、强心苷

六、甾体皂苷

第三节 甾体类化合物理化性质及生物学活性

一、显色反应

二、苷键的水解

三、甾体化合物的重要生物学功能

第四节 典型甾体类化合物的提取、分离、纯化及鉴定

一、植物甾醇的提取、分离、纯化与鉴定

二、胆汁酸的提取、分离、纯化与鉴定

三、强心苷的提取、分离、纯化与鉴定

四、甾体皂苷的提取、分离、纯化及鉴定

第五节 典型甾体类化合物生物资源的开发及利用

一、薯蓣皂苷

二、海洋甾体化合物

思考题

参考文献

第六章 天然黄酮类化合物的开发与利用

第一节 概述

第二节 黄酮类化合物的结构与分类

一、黄酮的基本结构与分类

二、黄酮类化合物生物合成的基本途径

三、重要的黄酮类化合物

第三节 黄酮类化合物的理化性质及生物学活性

一、黄酮类化合物的基本性状

二、黄酮类化合物的溶解性

三、黄酮类化合物的酸碱性

四、黄酮类化合物的显色反应

五、黄酮类化合物的生物学活性

第四节 黄酮类化合物的提取、分离、纯化及鉴定

一、黄酮类化合物的提取

二、黄酮类化合物的分离、纯化

三、黄酮类化合物的鉴定与结构测定

第五节 典型黄酮类化合物生物资源的开发及利用

一、银杏叶黄酮

二、大豆异黄酮

思考题

参考文献

第七章 天然生物碱的开发与利用

第一节 概述

第二节 生物碱的结构与分类

一、有机胺类生物碱

二、吡咯烷类生物碱

三、吡啶衍生物类生物碱

四、喹啉类生物碱

五、异喹啉类生物碱

六、吲哚类生物碱

七、嘌呤衍生物类生物碱

八、萜类生物碱

九、甾体类生物碱

十、大环类生物碱

第三节 生物碱的理化性质及生物学活性

一、生物碱的理化性质

二、生物碱的生物学活性

第四节 生物碱的提取、分离、纯化及鉴定

一、生物碱的提取

二、生物碱的分离、纯化

三、生物碱的鉴定与结构测定

第五节 典型生物碱生物资源的开发及利用

一、麻黄碱

二、乌头碱

三、长春花碱

思考题

参考文献

第八章 天然醌类化合物的开发与利用

第一节 概述

第二节 醌类化合物的分类与结构

一、苯醌

二、萘醌

三、菲醌

四、蒽醌

第三节 醌类化合物理化性质及生物学活性

一、物理性质

二、化学性质

三、生物活性

第四节 醌类化合物的提取、分离、纯化及鉴定

一、醌类化合物的提取与分离

二、醌类化合物的鉴定

第五节 典型醌类化合物生物资源的开发及利用

一、大黄蒽醌

二、紫草萘醌

思考题

参考文献

第九章 苯丙素类化合物的开发与利用

第一节 概述

一、苯丙素类化合物的基本结构

二、苯丙素类化合物具有植物生理活性物质

三、苯丙素类化合物具有药用生理活性

第二节 苯丙素类化合物的分类与结构

一、简单苯丙素的分类与结构

二、香豆素的分类与结构

三、木脂素的分类与结构

第三节 简单苯丙素、香豆素和木脂素化合物理化性质及生物学活性

一、简单苯丙素的理化性质和生理活性

二、香豆素的理化性质和生理活性

三、木脂素的理化性质和生理活性

第四节 简单苯丙素的提取、分离、纯化及鉴定

一、简单苯丙素的提取、分离、纯化

二、简单苯丙素的鉴定

三、香豆素的提取、分离、纯化及鉴定

四、木脂素的提取、分离、纯化及鉴定

第五节 典型苯丙素类化合物生物资源的开发及利用

一、丹参素的开发及利用

二、连翘苷的开发及利用

思考题

参考文献

第十章 其他天然生物活性成分的开发及利用

第一节 氨基酸和蛋白质

一、氨基酸

二、蛋白质

第二节 植物激素、昆虫激素和农用天然产物

一、植物激素

二、昆虫激素

三、农用天然生物活性物质

第三节 鞣质

一、鞣质的分类

二、鞣质的性质

三、鞣质的生物活性

四、鞣质的提取与分离

五、鞣质的检识

第四节 海洋天然产物

一、海洋天然生物活性物质的生物学活性及药物开发

二、海洋天然生物活性物质开发实例

思考题

参考文献

第十一章 天然生物活性物质的研究与开发

第一节 天然活性成分的研究开发程序

一、天然生物活性药物的注册分类

二、现代创新药物研究开发过程

三、从天然药物或中药中开发新药的六种方式

第二节 天然生物活性成分研究的方法

一、有机概念图及其应用

二、天然生物活性成分的分离研究方法

第三节 天然化合物的合成、结构修饰与改造

一、天然化合物的合成

二、天然化合物的结构修饰与改造

思考题

参考文献