《The Jungle》（《屠场》）是美国作家厄普顿·辛克莱创作于1906年的经典社会小说，被誉为"揭黑幕文学"的开山之作。 故事以二十世纪曙光中的芝加哥为背景，讲述了立陶宛移民尤吉斯·鲁德库斯一家的悲惨遭遇。尤吉斯怀揣美国梦来到被称为"帕金敦"的肉类加工区，本以为能靠勤劳挣得尊严与幸福，却不料陷入无休止的苦难：十二小时的高强度劳作、令人作呕的危险环境、微薄到难以维生的工资，以及接连不断的欺骗与压榨——工伤失业、妻子受辱、身陷囹圄、亲人接连离世。 小说以白描般冷峻而震撼的笔触，揭露了屠场工人非人的生存境况和骇人听闻的食品加工黑幕。这部作品出版后引发全美震动，甚至促使时任总统西奥多·罗斯福下令调查，*终直接推动了1906年《纯净食品及药品法》与《肉类检查法》的出台，深刻改变了美国食品安全史，是一部以文学之力撬动社会变革的不朽之作。
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