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梅酒香螺嘬嘬菜：江南野味的民间话本
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梅酒香螺嘬嘬菜：江南野味的民间话本电子书

本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。

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作       者：谈正衡

出  版  社：辽宁教育出版社

出版时间：2011-05-01

字       数：12.6万

所属分类： 文艺 > 文学 > 随笔

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本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力。<br/>【推荐语】<br/>1、 继梁实秋《雅舍谈吃》、汪曾祺《故乡的味道》之后的*经典的美食散文  2、本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃，给江南古意平添了一分魅力。 3、当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。 4、江南鱼米之乡的丰饶与温润，*能显见于口腹之道。而口味，总是属于私人的，每个人在味觉方面都有独特的、不可替代的表述。有时，味觉的乡愁，更有着切肤的深刻。<br/>【作者】<br/>谈正衡 报人谈正衡，出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻奖项，现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说油盐酱醋的家事，写口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食。<br/>
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第一章 春水新涨说芦篙

第二章 马兰头，拦路生

第三章 村上椿树

第四章 原野食绿

第五章 地苔皮的前世今生

第六章 初夏的水果

第七章 有多个名字的安丁佬

第八章 一虾更比一虾艳

第九章 有绰号的黑鱼

第十章 秦淮桥下水，口舌惜繁华

第十一章 田螺脚的风味

第十二章 漂鱼之烩

第十三章 被水红绫挑逗的不止是味觉

第十四章 臭干子更能千里飘香

第十五章 深藏白根的水芹菜

第十六章 将小笼汤包进行到底

第十七章 茂林檀郎春风客

第十八章 茶意的江南

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