★ 细小却完美的盐作为生活中常见的调味品，有着久远而独特的历史。它承载东方世界的文明演进，推进西方世界的经济发展。 ★ 从这本书里可以了解到盐从开采、晾晒到运输、贸易的过程，盐是如何影响国家税收，如何造成走私犯罪，甚至引发集团或国家之间的竞争乃至战争。 ★ 以小见大，从细微处挖掘纵深历史，从一物多用的实用功能，到浓缩人类进程的载体，它是*有力的的代表物。
售 价：¥
纸质售价：¥31.20购买纸书
6.7
温馨提示：数字商品不支持退换货，不提供源文件，不支持导出打印
为你推荐
代序·历史杂谈
引言·盐的故事
第一部
盐、尸体和刺激性调味品
第1章 盐的训令
第2章 尼罗河畔的鱼、家禽和法老
第3章 如同鳕鱼般僵硬的盐工
第4章 盐的沙拉时光
第5章 在亚得里亚海中腌制
第6章 两个港口和意大利熏火腿
第二部
青鱼之光与征服的气味
第7章 礼拜五的盐
第8章 一个北欧人的梦境
第9章 腌制得法的六边形
第10章 哈布斯堡的腌制品
第11章 利物浦的离别
第12章 美国盐战
第13章 盐与独立
第14章 自由、平等与税变
第15章 保卫独立
第16章 盐之间的战争
第17章 红盐
第三部
钠的完美婚姻
第18章 钠的恶名
第19章 地质学的神话
第20章 永远消失的土地
第21章 盐与伟大的灵魂
第22章 不要回头看
第23章 自贡盐的最后岁月
第24章 麻辣
第25章 比鱼更多的盐
第26章 大盐与小盐
译者后记·中国盐业札记
买过这本书的人还买过
读了这本书的人还在读
同类图书排行榜
购物车
个人中心
