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内容提要
总序
前言
项目1 原料的预处理机输送设备
任务1.1 固体物料的输送设备
任务1.2 固体物料的预处理及粉碎设备
任务1.3 液体物料的输送及均质设备
项目小结
项目2 培养基制备设备
任务2.1 培养基制备设备
任务2.2 培养基的灭菌及冷却设备
项目小结
项目3 空气除菌及调节设备
任务3.1 空气除菌设备
任务3.2 空气调节设备
项目小结
复习思考题
项目4 种子制备及扩大培养设备
任务4.1 种子制备设备
任务4.2 酵母的扩大培养设备
项目小结
项目5 发酵罐及附属设备
任务5.1 嫌气发酵设备
任务5.2 好氧（通风）发酵设备
任务5.3 新型生物反应器
项目小结
项目6 液固分离设备
任务6.1 液固分离方法
任务6.2 重力沉降设备
任务6.3 过滤设备
任务6.4 离心分离设备
任务6.5 膜分离设备
项目小结
项目7 萃取及离子交换设备
任务7.1 萃取分离设备
任务7.2 离子交换设备
项目小结
项目8 蒸馏设备
任务8.1 粗馏塔
任务8.2 精馏塔
项目小结
项目9 蒸发结晶干燥设备
任务9.1 蒸发设备
任务9.2 结晶设备
任务9.3 干燥设备
项目小结
项目10 设备操作安全
任务10.1 设备事故及防范
任务10.2 设备安全操作要点
项目小结
参考文献
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