枣树作为主要经济林树种之一，栽培历史悠久。近些年，受传统管理技术的制约，枣生产出现了许多问题，许多枣园优良品种比例低，日常管理不当，造成不能丰产稳产，病虫害得不到有效控制，枣果品质下降，加工能力低，严重影响枣树产业的可持续发展，亟需要系统的枣树实用丰产栽培技术指导生产。本书旨在服务农业栽培技术员及生产一线的农民，为其生产管理提供实用的技术。同时本书介绍了“山西省高寒区枣树设施促成栽培技术研究”技术成果（国际先水平），为高寒区设施枣树栽培提供技术支持。
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6.2
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内容提要
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前言
第一章 概述
第一节 枣树价值
第二节 我国枣树栽培现状
第三节 山西枣树适生区
第二章 分类及优良品种
第一节 枣树分类
第二节 枣树主栽及名优品种
第三章 生物学特性
第一节 枣树生物学特性
第二节 枣树的年龄时期
第三节 枣树与环境条件的关系
第四章 育苗技术
第一节 苗圃建立
第二节 育苗措施
第三节 苗木出圃
第五章 栽培技术
第一节 枣园建立
第二节 整地
第三节 栽植技术
第六章 整形修剪
第一节 枣树整形修剪的特点
第二节 修剪时期和方法
第七章 设施栽培
第一节 遮雨棚栽培
第二节 日光温室栽培
第三节 不同栽培类型关键技术要点
第八章 主要病虫害防治
第一节 病害
第二节 虫害
第九章 采收、贮藏和加工
第一节 采收
第二节 干制
第三节 贮藏
第四节 加工
第五节 鲜枣包装和运输
附录
参考文献
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