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人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜电子书

《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》为中国国家博物馆研究馆员苏生文×电视一级导演赵爽联袂著作。 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》是一堂生动的植物课,一曲辽远的草木颂歌,一部与我们生活息息相关的日常植物驯化小史。 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》带你走植物的世界,了解植物如何滋养人类生命、塑造人类文明、改变人类世界。

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作       者:苏生文,赵爽

出  版  社:天津人民出版社

出版时间:2020-06-01

字       数:11.1万

所属分类: 科技 > 自然科学 > 生物科学

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植物为人类提供了源源不断的食与衣。仓廪实而知礼节,植物的驯化直推动了人类身体与智力的发展,文明随之产生。植物为人类带来光明与力量,导致世界人口急剧膨胀;也无数次引发战争,让人类陷经年的兵火;植物直或间地参与世界格局的形成,推动全球贸易的发展,影响人类文明程;它同时寄托着情思,是人类某种情感的象征,无数的传说故事因它而起。 植物连人与人、地域与地域之间的关系。你可以了解一颗土豆的全球之旅;看从古希腊神话中走出的“金苹果”如何跌落到现实的盘中;通过《玫瑰圣经》去认识那些已经消失了的古典玫瑰;探寻葫芦在不同民族中的原始崇拜…… 全书贯穿128幅插图,从16种植物的起源、传播、驯化到它们的文化记录与历史演绎,为我们呈现了一幕幕生动的植物穿越之旅。<br/>【推荐语】<br/>《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》为中国国家博物馆研究馆员苏生文×电视一级导演赵爽联袂著作。 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》是一堂生动的植物课,一曲辽远的草木颂歌,一部与我们生活息息相关的日常植物驯化小史。 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》带你走植物的世界,了解植物如何滋养人类生命、塑造人类文明、改变人类世界。 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》全书穿插128幅精美插图,有考古记录、古今中外的绘画艺术作品、摄影作品、老照片、雕塑艺术、名人手迹、历史遗物等,为我们呈现了一场丰盛诱人的人文知识盛宴。 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》从微观视角切,叙述了一场宏大的世界历史与人类文明的发展史。 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》里有趣的植物知识、植物故事和让人意想不到历史文化背景,既是新知,也是闲情,满足普通人的好奇心与冒险精神! 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》赠送配乐有声书,微信扫描书中的二维码,即可在阵阵清丽的鸟语声中倾听植物和人类的故事。 《人文草木:16种植物的起源、驯化与崇拜》图文并茂,四色印刷,双封装帧。   【优质榜单&影响力书单】 1.百道好书榜:2020年榜人文类TOP50&7月榜新知类TOP20 2.中国出版传媒商报:第二季度影响力好书榜 3.得到:2020电子书年终盘·科普类好书 4.2020年天津市十佳优秀科普图书 5.文学报:8月好书榜 6.探照灯书评人好书榜:2020年7月中文原创榜单 7.慢书房:上半年书单top5 8.亚马逊Kindle:上半年豆瓣均分8以上的50本好书 9.掌阅好书:出版VOL.108 品质好书 10.出版社联合:学季*值得收藏的一份书单 11.新浪读书:一周书单 12.高见书单:第44期<br/>【作者】<br/>苏生文(1966—2020) 北京大学历史系史学硕士。中国国家博物馆研究馆员。著有《西风东渐——衣食住行的近代变迁》《重解晚清之谜》《中国早期的交通近代化研究1840—1927》等。 赵爽 1972年生,北京大学中文系文学硕士。现为电视一级导演。<br/>
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苹果的故事

一、 “金苹果”与“禁果”

二、从“塞威士苹果”到“蛇果”

三、从“柰”到“苹果”

马尔梅松的玫瑰盛会

一、欧洲玫瑰:热爱与缺憾

二、神秘的中国“玫瑰”

三、远来的“茶香”

四、谢幕与开启

“植物猎人”威尔逊

一、相逢“鸽子树”

二、“报春花”女儿与“绿绒蒿”勋章

三、“中国威尔逊”

四、祸兮福兮“百合瘸”

闻香识史——中国古代的香料贸易

一、中国的本土香料及早期从南洋输入的香料

二、汉晋时期通过陆上丝绸之路输入的香料

三、唐朝以降的海上香料贸易

“百树之王”油橄榄

一、橄榄“圣树”

二、从“和平使者”到“王者荣耀”

三、无处不在的橄榄油

四、油橄榄在中国

“葡萄美酒夜光杯”——葡萄酒在中国

一、“苜蓿随天马,蒲桃逐汉臣”

二、“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮”

三、“世无此酒久矣”

四、“浅饮张裕葡萄酒”

小麦·馒头·面包

一、西方:从小麦到面包

二、中国:从小麦到馒头

三、面包、馒头之辨

四、“匀调麦粉做馒头,气味多膻杂奶油”——面包传入中国

改变历史的神奇植物——棉花

一、“木棉”从西来

二、由“木”变“草”的“吉贝”

三、从“黄婆婆”到“南京布”

四、陆地棉为王

花生在中国

一、“千岁子”“香芋”“落花生”

二、明末,花生第一次传入中国

三、“大花生”取代“小花生”

玉米传播小史

一、《金瓶梅》时代的“玉米饼”

二、“云南粟”“广东芦”“豫黍”……

三、“包谷下了山,棉花入了关”

马铃薯的故事

一、七千年前:安第斯山民的“丘纽”

二、欧洲两百年:令人生畏的“地苹果”

三、爱尔兰:成也马铃薯,败也马铃薯

四、法国:王后的新头饰和“药剂师薄饼”

五、英国:最能代表国家形象的炸鱼薯条

“人文瓜果”——葫芦

一、葫芦是人类之祖

二、中国版“挪亚方舟”

三、道教法器

水稻的前世今生

一、“上下一万年”——中国水稻的起源

二、“苏常熟,天下足”——中国水稻史上的一次“革命”

三、“待开农务试验场”——现代中国稻作科学的起源

桃之夭夭——桃与桃文化

一、“园有桃,其实之肴”

二、驱邪避鬼——桃木

三、“人面桃花相映红”

四、长寿之果——桃子

柑橘家族

一、“后皇嘉树,橘徕服兮”

二、“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”

三、欧洲的柑橘家族

四、葡萄柚和脐橙

以兰之名

一、“当为王者香”:从孔子到唐太宗

二、“清风摇翠环”:“兰草”到“兰花”

三、“尚如逸士气昂藏”:宋代以降的兰文化

烟草:让人爱恨交加的神奇植物

一、从新大陆到旧大陆

二、烟草在旧中国

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