江苏地方文化史.淮安卷电子书

出版说明

一脉千古成江河——江苏文库·研究编序言

一 倾听来自历史深处的文化脉动

二 中国文化传统中的江苏文脉

三 通血脉，知命脉，仰望山脉

江苏地域文化的特色与精彩

一 持续发展 高峰迭起

二 鱼米之乡 锦绣江南

三 和而不同 美美与共

四 崇文重教 英才荟萃

五 人文昌盛 造福中华

绪 论

一行政区划的历史变迁

二淮安文化的发展阶段和基本内涵

（一）淮安文化发展的阶段性特征

（二）淮安文化的基本内涵

三淮安文化的成因及其历史地位

（一）淮安文化的成因

（二）淮安文化的历史地位

上编 淮安文化发展的历史轨迹

第一章 淮安文化的发轫

第一节 新石器时代淮安文化的发展——青莲岗文化

一新石器时代淮安考古学文化遗存的地理分布

二青莲岗文化的主要成就

（一）经济生产方式

（二）手工业制造及其技艺

（三）衣食生活

（四）装饰刻划艺术及审美意识

三青莲岗文化的历史地位

（一）青莲岗文化是一种内涵较为丰富的新石器时代考古学文化

（二）青莲岗文化是江苏新石器时代考古学文化区系的重要组成部分

（三）青莲岗文化打破了仰韶文化、龙山文化一统天下的格局，在中国新石器时代考古学文化体系中占有重要地位

第二节 部族交融与列国纷争背景下的淮安文化

一淮夷与夏商周时期淮安文化的创造

（一）淮夷与淮安文化

（二）商周时期淮安的考古文化遗存

二青铜制造艺术

（一）铸造技艺

（二）高庄战国墓青铜器

（三）陈璋圆壶

第二章 淮安文化的发展

第一节 秦汉时期淮安文化的勃兴

一大一统下的首批建置

二楚汉风云之地

三艺文、吏法的与时俱进

四融南汇北的文化特质

第二节 魏晋南北朝时期淮安文化的曲折发展

一重镇的建城与开发

二边境的战争与乱离

三宗教传播与寺塔建造

四多元文化的碰撞

第三节 隋唐宋元时期淮安文化的复兴

一“淮水东南第一州”

二国际交通与贸易

三群英荟萃与科技之光

四开放与融合的文化态势

第三章 淮安文化的繁荣

第一节 政治、经济和人口因素的推动作用

一府、漕、运、盐、榷等行政管理机构林立，区域性行政中心得以确立，奠定了文化繁荣的基础

（一）淮安府的设置

（二）漕运总督署的设置

（三）河道总督署的设置

（四）淮北盐运分司署的设置

（五）淮安榷关的设置

二淮安府城规模不断扩大，外来人口大量涌入，促进了市民文化的兴起

三漕运和盐业经济推动了城市工商业的发展，奠定了地域文化形成的重要基础

第二节 地域特色与运河背景下的文化繁荣

一会馆与园林：商人文化的代表

二饮食与淮扬菜：融合南北的地域特色

三神信仰：运河与漕运文化的外化反映

四文学艺术：商人文化与运河文化的融合

第三节 运河漕运文化、商业文化与地域特征文化的三大表征

一运河与漕运文化是明清时期淮安文化的根本与底色

二浓厚的商业文化是明清时期淮安文化的外在表现

三融通南北、兼容并蓄、重教向学，是明清时期淮安文化的基本特质

第四章 淮安文化的近代转型

第一节 经济衰败与传统文化的惯性发展

一近代淮安经济的衰败

（一）黄河北归，运河浅梗，漕河盐中心枢纽地位丧失

（二）战争灾祸对城市社会经济的摧残

二淮安文化的惯性发展

（一）文学艺术

（二）表演艺术

（三）古文字研究

（四）经史研究

（五）方志编纂

（六）传统医学

第二节 社会衰败与淮安文化的转型

一淮安社会的全面衰败

（一）淮安近代社会衰败的主要表现

（二）社会繁荣要素的进一步流失

二淮安文化的近代转型

（一）新式教育

（二）科技事业

（三）文学艺术

（四）表演艺术

（五）电影

（六）剧场、书场

（七）图书馆

（八）书店

（九）新闻出版

（十）学界与业界精英

第三节 新思想的传播与淮安文化的发展

一新民主主义革命思想在淮安的传播

（一）爱国运动与早期新思想的传播

（二）中共党组织成立初期对革命文化的宣传

（三）抗战时期新思想在淮安地区影响的进一步扩大

（四）解放战争时期新思想在淮安地区的实践

二新民主主义文化在淮安的发展

（一）教育事业

（二）文学艺术

（三）表演艺术

（四）电影

（五）剧场、书场

（六）图书馆

（七）书店

（八）新闻出版

（九）医疗卫生

下编 淮安文化的历史风貌

第五章 水利文化

第一节 黄淮运交汇与淮安水工文化

一“蓄清刷黄济运”与清口、洪泽湖治理

二清口、洪泽湖治理中的水工技术

（一）清口治理中的水工技术

（二）洪泽湖治理中的水工技术

三有关神话传说、民间信仰及水工遗产

（一）神话传说与民间信仰

（二）清口、洪泽湖地区的水工文化遗产

第二节 南船北马与淮安水运文化

一运河交通线路及物资、人员流动

（一）淮安运道与“南船北马”

（二）物资输送与人员往来

二河漕管理与机构人员

（一）河工制度及文化遗产

（二）仓储、榷关、船厂管理制度及文化遗产

第三节 兴利弭患与淮安城乡水利

一黄河夺淮后的淮安农业与水利

（一）治黄保运与淮安农田水利的颓废

（二）河漕管理重点区域的局部农田水利建设的成就

二因水而旺：水与淮安城市的发展

（一）河流水系与元代以前的淮安城市、

（二）水与元明清淮安城市的发展

三三湖一渠：淮安城内的水资源利用与水利景观

（一）维护城市安全

（二）提供居民生活用水

（三）三湖一渠与城市园林建设

第六章 漕运文化

第一节 因漕运而兴的淮安城

一漕与漕运

二漕运与淮安

第二节 富有地域特色的漕运文化

一强调规制和秩序，官场礼仪文化十分浓厚

二商品流通意识的强化和繁荣的商业文化氛围

三五方汇聚互利共荣，形成了包容互鉴的区域文化

第三节 漕运制度文化的演变

一秦汉至隋唐，漕运法规制度的初步形成

二北宋至元朝，漕运法规制度的不断完善

三明清两朝，漕运法规制度的鼎盛发展与终结

（一）明代漕运法规

（二）清代漕运法规

第四节 漕运影响下的工商业文化

一缓慢衰落的手工业经济

（一）漕船制造

（二）酿酒业

（三）纺织业

（四）手工制造业

二繁荣的商业经济

三短于实业、耽于消费的工商业文化

第七章 军事文化

第一节 军旅之风

一淮安军事地位

二古代淮安城防

三明清淮安军政

四青铜器中的军事文化

第二节 主要战事

（一）东汉末年三国争战

（二）东晋、前秦淮南之战

（三）北魏、刘宋盱眙之战

（四）北周、南陈泗水之战

（五）韩世忠、梁红玉抗金

（六）抗倭斗争

（七）捻军入境

（八）抗日战争

（九）解放战争

第三节 军事人物

一“兴汉三杰”韩信

二城防制度的开拓者——淮安知府宋祖舜

三民族英雄关天培的军事思想

四“甲午风云”人物左宝贵

五民国上将顾祝同

六新中国开国元勋周恩来

（一）周恩来是中共最早从事军事工作的领导人

（二）组织领导八一南昌起义，打响了武装反抗国民党反动派的第一枪

（三）共同领导抗日民族统一战线旗帜下的军事斗争

（四）协助毛泽东领导全国解放战争

（五）参与决策和组织指挥抗美援朝等战争，组织领导国防现代化建设

（六）周恩来的军事思想

第八章 淮医文化

第一节 淮医溯源

第二节 山阳医派

第三节 吴鞠通对中医学的历史贡献

（一）吴鞠通的医学精义

（二）吴鞠通对中医学的贡献与影响

第九章 美食文化

第一节 淮扬菜系的形成与发展

第二节 淮扬菜系的成熟与淮安

第三节 淮扬菜的菜系理论与淮安淮扬菜技艺

（一）菜系理论

（二）烹饪技艺

第四节 淮安淮扬菜的历史地位及影响

（一）淮扬菜的百年老店

（二）淮扬菜的名厨名师

（三）淮扬菜的食材特色和名肴名点

第十章 民俗与宗教

第一节 淮安民俗

一农事习俗

二商贸习俗

三服饰习俗

四婚嫁礼俗

五饮食习惯

六居住习惯

七出行习俗

八卫生习惯

九岁时习俗

十庙会

第二节 淮安宗教文化

一佛教

二道教

三其他宗教

第十一章 淮安方言

第一节 淮安方言的形成

一古夷语时期

二古吴语—古楚语时期

三古吴语、古楚语、南朝通语三分天下时期

四中古江淮语时期

五江淮官话时期

第二节 近现代淮安方言的传播及发展

一淮安方言的权威中心

二近现代淮安方言的传播

（一）清末及民国时期南下移民的方言传播

（二）在小说和曲艺等文艺形式中的方言传播

三当代淮安方言的发展

第三节 淮安方言概貌与“南北侉”

一淮安方言概貌

（一）细硬清脆

（二）俚俗质朴

（三）简洁明快

二南北侉

第四节 淮安方言中的文化映像

一淮安方言与地名文化

三淮安方言与农耕文化

三淮安方言与饮食文化

第十二章 淮安文学

第一节 驰誉文坛的诗赋名家

一开“一代文学”先河的汉赋大家枚乘

二“建安七子”陈琳的诗文赋创作

三诗名满天下的“赵倚楼”

四“苏门四学士”张耒和“淮上老人”徐积的诗文创作

五承续文脉、别开生面的诗词文赋创作

第二节 领风气之先的小说与曲艺创作

一吴承恩与《西游记》

（一）吴承恩的家世生平

（二） 《西游记》的问世与流传

（三）《西游记》的初心与道义

二刘鹗与《老残游记》

三市民文学的创作与繁荣

（一）邱心如与《笔生花》

（二）汪藕裳与《子虚记》

（三）阮葵生、黄钧宰的笔记小说

（四）淮安说唱小词书

（五）淮安剧本文学

（六）淮安民歌

四古典小说、戏曲名著与淮安

第三节 望社与山阳诗群

一清代淮安文学发展概述

二书院的文人相和

三盐商与园林文学

四望社的抑郁悲愤

（一）恢复江山之志与故国沉沦之悲

（二）对新廷的认同与抵抗情绪的消解

五山阳诗群的“质实”抒写

第十三章 淮安艺术

第一节 绘画与画论

一龚开与他的绘画艺术

二汤与他的《画鉴》

三边寿民与他的绘画艺术

第二节 摄影与雕塑

一静山与他的摄影艺术

二滑田友与他的雕塑艺术

第三节 园林与音乐

一清晏园

二楚州十番锣鼓

三金湖秧歌

第四节 京剧与地方戏

一京剧“通天教主”王瑶卿

二麒派开山周信芳

三淮剧

四淮海戏

第十四章 淮安学术

第一节 阎若璩与考据学

一阎若璩的治学道路

二“舍经学无理学”

三《尚书古文疏证》

（一） 《尚书》的今、古文问题

（二）对《古文尚书》的证伪

（三） “学术解放第一功臣”

第二节 潘德舆、丁晏、王锡祺的学术研究

一潘德舆的诗学理论

二丁晏的经学研究

三王锡祺的舆地著作汇编

第三节 罗振玉与甲骨学

一罗振玉的双重身份

二甲骨学的奠基者

三其他方面的学术成就

结 语

淮安文化大事记

主要参考文献

一古代文献

二近代以来著作

三研究论文

后 记