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有曲折跌宕的情节，也有精彩纷呈的故事。学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化。解读中国白酒，发现酒的品质和酒的内涵。作为白酒行业中的资深认识，作者为我们介绍了白酒的几种酿造方法，白酒行业发展如何，未来趋势如何。书中介绍中国白酒的同时，也介绍了世界上比较流行的其他酒类，适合喜爱酒文化的人阅读。

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6.7

作者：王为

出版社：中国科学技术出版社

出版时间：2022-09-01

字数：10.4万

所属分类：人文社科 > 文化 > 中国文化

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这本书主要讲解了作者对中国酒文化和酒行业的认识和理解。在弘扬民族文化的时代，我们有必要揭外国酒的面纱，并展示真正的中国白酒。翻这本书，你会看到无数个曲折跌宕的情节；无数个精彩纷呈的历史故事。首先，你将学到一套简单实用的“鉴酒法”。酒好酒坏，一鉴可知。学会了这个方法，就可以真正认识各类酒。然后，通过深度剖析龙舌兰酒、朗姆酒、白兰地、威士忌等有代表性的外国酒，你就能明白，它们之所以在市场比较成功，主要是因为它们的企业文化和品牌包装。后，通过深度解读中国白酒，你会发现其酒体品质和更深层次的内涵。借由对大趋势的理性分析，你可以解锁中国白酒产业下一个发展阶段的财富密码。 【推荐语】 有曲折跌宕的情节，也有精彩纷呈的故事。学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化。解读中国白酒，发现酒的品质和酒的内涵。作为白酒行业中的资深认识，作者为我们介绍了白酒的几种酿造方法，白酒行业发展如何，未来趋势如何。书中介绍中国白酒的同时，也介绍了世界上比较流行的其他酒类，适合喜爱酒文化的人阅读。 【作者】 王为，中国酱酒酿造专家、酣客君丰酒业创始人、酣客君丰首席产品经理，曾著《社群化》《反内卷》《重做》等。有人说，他是中国白酒业的乔布斯；有人说，他是中国酱酒工艺的捍卫者；熟悉他的人说，他是一位目标明确的思想者。他的目标，就是让全球酒民爱上中国白酒。出于对中国白酒的挚爱，他创立了白酒新消费品牌“酣客酱酒”，并以“守品如命”的精神坚守中国传统酿造工艺。在通向目标的路上，他几十年如一日，研究全球烈酒，并将酒的酿造与物理学、哲学、文化传播等学科融会贯通，找到了中国白酒的全球化出口和现代化路径。酣客君丰酒业集团的使命是：让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质。这同样也是王为的梦想。他立志要把中国酱酒推向全世界，让全世界爱上中国酱酒。

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