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丛书编委会
《中药材二氧化硫研究及国际标准制定》编委会
总前言
前言
内容简介
第一章 二氧化硫的概述
一、二氧化硫的理化性质
二、二氧化硫的应用
三、二氧化硫的检测方法
第二章 中药材硫黄熏蒸的发展历史和使用现状
一、中药材硫黄熏蒸历史
二、中药材硫黄熏蒸应用现状与二氧化硫残留情况
第三章 硫黄熏蒸对中药材质量和安全的影响
一、硫黄熏蒸对中药材化学成分的影响
二、硫黄熏蒸对中药材药理和毒理作用的影响
第四章 硫黄熏蒸对天麻药材质量的影响
一、天麻研究概述
二、基于代谢组学的天麻硫熏标志物的鉴定
三、硫黄熏蒸工艺对天麻药材质量的影响
四、硫黄熏蒸天麻药材的细胞毒性评价
第五章 硫黄熏蒸对牛膝药材质量的影响
一、牛膝研究概述
二、基于代谢组学的牛膝硫熏标志物的鉴定
三、硫黄熏蒸工艺对牛膝药材质量的影响
四、基于最佳硫熏工艺的牛膝提取物的细胞毒性评价
第六章 硫黄熏蒸对牡丹皮药材质量的影响
一、牡丹皮研究概述
二、硫熏对牡丹皮药材化学成分影响研究
第七章 硫黄熏蒸等干燥方法对山药粉及其淀粉质量的影响
一、山药研究概述
二、硫黄熏蒸等干燥方法对山药粉性质的影响
三、硫黄熏蒸等干燥方法对山药淀粉性质的影响
第八章 硫黄熏蒸等干燥方法对浙贝母粉质量的影响
一、浙贝母研究概述
二、硫黄熏蒸等干燥方法干燥的浙贝母
三、硫黄熏蒸等干燥方法对浙贝母粉指标成分和性质的影响
第九章 中药材无硫加工替代技术研究
一、中药材常用无硫加工替代技术
二、天麻无硫产地加工替代技术研究
三、脱硫处理对熏硫牡丹皮化学成分的影响
第十章 中药材二氧化硫ISO标准的制定
一、中药材风险评估概述
二、中药材二氧化硫ISO标准的制定
参考文献
附录1 CXS 192-1995食品添加剂通用法典标准（2019版）中二氧化硫的限量值
附录2 国内现行二氧化硫相关标准
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