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人间滋味:寻味记电子书

售       价:¥

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作       者:张富国

出  版  社:太白文艺出版社

出版时间:2023-11-01

字       数:12.5万

所属分类: 文艺 > 文学 > 文学作品集

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★鲜香辣糯甜咸脆软热冷,一部河南寻味史,一部老家回忆录★ 张富国《人间滋味——寻味记》通过百十篇食谱,将河南滋味跃然纸上。不仅写的是河南饮食文化,更有着对河南朴实人性的刻画。大菜能吃,小菜也能吃,荠菜、茭草、葱、白菜、大蒜等等以平常蔬菜为题的篇章却写出了平常物的不平凡,书中不仅深挖这些普通食材的文化底蕴,为其正名,更写出了普通豫人身上的那种不平凡的象征。
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审美中河南味道

檐牙燕雀

清欢

韭香

薤菜

食河豚

荠菜

敬惜

茭草

识闲

食鲜

和味

蟹痴

安心

青麦瘾

粒食的记忆

冷淘之路

臭味相投

老味儿

东坡肉

白菜之趣

荐新

煨芋

馄饨名考

嚼出宫商带诗馥

盐之用

火锅控

桂花糖芋苗

光饼之光

私房菜

聊以自慰的美食

雪底芹芽

刈包

西瓜雅与俗

酱香

知味

春到一卷

小炒

舌底姜芽

粥之补

风雅墨卿

乞食

大蒜

大用之姜

萝卜汤

猪头肉

爆肚

碧涧羹

冬萝卜

熬菜

家常菜

烧鹅

榆钱

火候记

黄瓜菜

饺子

一味

脆爽白菜齑

贵贱白菜

芥末墩儿

冰壶珍

馎饦名考

做馎饦考

逞味

豆芽名考

粉浆面条

古味

祸口

讲究

菊馔

口福

吃苦

苦瓜

熘之大吉

捋得食趣

茄子

青豆的格局

食鹅掌

食鹅记

迎春与鹅脂

甜口

线面

血肠

阳春面

炸酱面

正味

重庆小面

做饭

燎菜

牛百叶

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