蔡澜吃喝玩乐人间作品集套装5册电子书

来人间，就是玩

序 人生真的不错，真的好玩啊

第一部分 书中自有一方天地

第1章 诗词和对联，都是愈简易愈好

第2章 还是经典的好

第3章 旅行的最佳伴侣，是金庸小说

第4章 蒲松龄是说故事的高手

第5章 天下笑话，总括起来也不出那一两百个

第6章 畅销小说，好看就够

第7章心烦时，临摹《心经》吧

第8章 中国诗和中国画

第9章 装裱本身，已是一门很深奥的艺术

第10章 匪夷所思的构想

第11章 寂听的名言

第12章 蔡澜谈读书

第二部分 散散步，看看花，是免费的

第1章 如果养宠物，就养乌龟

第2章 把猫当主人，它才可爱

第3章 逛花市，总有乐趣

第4章 住在风铃里

第5章 当成艺术，杀价就是一种乐趣

第6章 成龙的半个紫檀师父

第7章 自己设计信笺，拿去印

第8章 浅浅做学问，自得其乐

第9章 在南斯拉夫偷采苹果

第10章 蔡澜谈闲情

第三部分 人生若得趣友若干

第1章 任何单调乏味的东西，给它们上色

第2章 我宁愿坚强下来教你

第3章 金庸的稀奇古怪

第4章 绑架成龙拍电影

第5章 至情至性的黄霑

第6章 一个人也可以很快活

第7章 一生中，从来不用床

第8章 发妻

第9章 电影之路和补习之路

第10章 研究物理学的蔡志忠

第11章 和沈宏非吃饭

第12章 给亦舒的信

第13章 蔡澜谈友情

第四部分 世界不止一隅

第1章 旅行时，带点无形土产

第2章 不一样的西班牙

第3章 人生必到的小岛

第4章 离别时去看满月下的泰姬陵

第5章 难忘曼德勒之路

第6章 世界上最幸福的人

第7章 三十年威士忌配百万年的冰

第8章 追寻高更

第9章 我们与《卡萨布兰卡》的距离

第10章 印第安纳·琼斯的粉红大门

第11章 极光不是绿色的

第12章 蔡澜谈旅行

第五部分 电影江湖

第1章 做制片人，是怎样的体验

第2章 作为电影监制的最大乐趣

第3章 在佛门圣地拍电影

第4章 艺术良心

第5章 好莱坞的电影之道

第6章 科幻电影

第7章 配音是一种怎样的体验

第8章 论李安

第9章 成为电影巨匠的标准

第10章 蔡澜谈电影

第六部分 成为妙人

第1章 柏拉图谈爱情和婚姻

第2章 明代的美人标准

第3章 男人该选哪种香水

第4章 看领袖人物的衣着玄机

第5章 人可以貌相

第6章 互相尊敬，是基本的礼貌

第7章 听多了，你会变成一个多姿多彩的人

第8章 蔡澜谈教养

附录：采访自己

第1章 关于收藏

第2章 关于旅行

第3章 关于照片

第4章 关于道德和原则

第5章 关于婚姻

心间事，舌尖解

做一个馋吃馋知识的人

能够把平常的食物变成佳肴，是艺术

辑1

把食物做熟最好的方法是白灼

最好喝的汤，是家常的美味

一碟白切鸡上桌，你会先选哪一个部位吃

十五道家常菜，可当教材

人类学会烹调，烧烤是第一课

重现十八道《食经》菜式

一桌素食

* 老饕技巧：完美的白灼

辑2

最高境界的炒饭

各式各样的炒饭

一种米，养百种人

海南鸡饭

最喜欢的七种面

成为一个面痴

除了面，我最爱的就是米粉了

早起的报酬，是一顿又好吃又丰富的早餐

饺子，还是大伙一块包、一块煮、一块吃最好

做出洁白清爽的虾饺来

天天过节，日日吃粽

* 老饕技巧：炒饭

辑3

心目中最完美的蛋

错综复杂蛋

蛋的八种做法

说说虾米、虾酱、虾膏

蟹满汉

菜市场走一圈，就有做菜灵感

鲍参肚翅

龙井鸡

法式田鸡腿

火腿蒸蚕豆

* 老饕技巧：蛋的识别、存放、做法

辑4

薄饼吃法

荷兰鲱鱼

汕头的牛肉丸

原来海鲜和猪肉是可以那么配搭的。

怀旧大包

和陈晓卿在北京吃羊肉

肉骨茶

早餐之都

寿司大师

金华火腿最香

煮出十道不同的咖喱

潮州芋泥

* 老饕技巧：做咖喱的基本步骤

辑5

黎明煮粥

普洱茶

最高境界的茶

牙痛食谱

腌笃鲜

蒸冰激凌

通往完美的道路

像医生那样做鹅肝

甜与咸的结合，千变万化

真正会吃的人是不胖的

把简单的菜做得不平凡

咸酸甜，日日是好日

一人食，也很好

吃东西要懂得欣赏基础

个人喜恶

本性酷好之药

菜一上桌，就看得出好不好吃

吃，是一种很个人化的行为

黑泽明的食经

逐臭之夫

舒服食物

简单之余，要求精

* 老饕技巧：简单美味素食谱

附录

“死前必吃”清单

最有营养的食物一百种

食谱索引

山河不足重，重在遇知己

莫愁前路无知己

欢宴

和查先生吃饭

韩国料理

四分之三世纪

怪树

拐杖

往事

感谢

幸福

最有意思的一餐

躺着的头

突变

为《倪匡老香港日记》作序

洪金宝餐厅

七老八老

曾江八十大寿记

金庸先生旧事

配额

对联

岁久情愈真

沈云

丁茜

牟敦沛

何藩

给亦舒的信

师太

亦舒的娘家

阿红欢宴

大班楼的欢宴

苏美璐画展

纽约的张文艺

书画展点滴

圣诞卡

网红人

琉璃

恩人

周迅

谈论摄影

《回首一笑七十年》序

李翰祥

甘棠欢宴

让给老友

奇趣之人

葛治存

何妈妈

奇人

小李哥

文西

玲姐

力奇

烧鹅先生

咸鱼王

牛魔王

牛丸大王

披萨先生

羊人

打不死的阿根

木人

猫老人

管家的日子（上)

管家的日子（中）

管家的日子（下）

配音间

四海之内皆兄弟

东尼·寇蒂斯印象

加藤和尚

大岛渚

大鹤泰弘

忆藤本

老人与猫

海外嘉宾

菲立普的故事

满足

充实

学画

小插曲

丁雄泉先生

鲱鱼的味道

荷兰牡丹

世间万物，总有欢喜

第1章 我只想做一个人

第2章 只相信保持一份真

第一部分 生老病死

第3章 想起年轻时做过的事

第4章 一笑而归

第5章 一世有多长

第6章 人生的意义

第7章 身体年龄和精神年龄

第8章 老了，快乐才刚刚开始

第9章 未知生，焉知死

第10章 努力吃，确实能忘记不愉快

第11章 活得不快乐，长寿有什么意思

第12章 向自然学习，发出花香

第13章 有子女后便无法潇洒吗

第14章 我们不会变得更老，我们只会变得更好

第15章 做人，由最简单的道理做起

第16章 变成好酒还是变成醋

第17章 从年轻时就要学如何老去

第18章 有什么好怕

第19章 答读者问1

第二部分 专注与热爱，做什么都能成

第20章 喜欢睡觉，可以设计枕头

第21章 努力向前，必有收获

第22章 作家的生涯就是过我想过的日子

第23章 开茶店

第24章 忙里偷闲，苦中作乐

第25章 起先不懂，慢慢学的

第26章 喜为五斗米折腰

第27章 人生迷惘？去麦当劳

第28章 玩物养志，养志赚钱

第29章 没有灵感时如何写出一篇稿子

第30章 创一门新兴事业

第31章 二窟

第32章 吃喝中悟出来的奇想，也许都是商机

第33章 失败了再学，不会学不到

第34章 不去试，总得不到答案

第35章 做生意，也是创作

第36章 幸与不幸

第37章 谷神面包店

第38章 拍戏让我洞悉人生

第39章 做人总得拥有一点点自尊

第40章 等到你成熟时，就会起变化

第41章 真正学会的人，像农夫一样不出声

第42章 答读者问2

第三部分 想通了，运气跟着好

第43章 当成玩的，什么事都可以做

第44章 莫再等明年

第45章 看更人

第46章 昨日的压力，今天的笑话

第47章 想通了，运气跟着好

第48章 幽默傍身

第49章 学史努比在草原上跳舞

第50章 旅行时感冒

第51章 人生一定要交的两个朋友

第52章 双毒齐下

第53章 缘

第54章 快乐即能功德圆满

第55章 人生算法

第56章 享下等福，心平气和地活

第57章 身外物

第58章 何必感叹知己太少

第59章 跟古人学快乐，快乐其实很简单

第60章 所有烦恼，都有解药

第61章 答读者问3

第四部分 狂又何妨

第62章 花你多少

第63章 度过不平凡的青春，做回普通人

第64章 别被无聊的约绑死

第65章 停下来发一阵呆吧

第66章 放纵的哲学

第67章 狂又何妨

第68章 梁实秋和三毛的不亦快哉

第69章 不偶尔偷懒一下，活着干什么

第70章 热天穿的衣服不能超过二两

第71章 我醉欲眠卿且去

第72章 不陪诸君作无益语

第73章 享受讲真话的乐趣

第74章 愿做小丑，娱人娱己

第75章 换父母

第76章 我连声道歉，说自己疯了

第77章 阿妈是女人

第78章 巴黎已是晚上

第79章 答读者问4

附录

第80章 关于身世

第81章 关于写作

第82章 关于金钱

第83章 关于烦恼

第84章 关于岁月的逝去

第85章 杨澜对话83岁蔡澜

第86章 香港《健康吗》频道专访

歇会儿

世界快进，友情得慢炖

基本

准时癖

轻物

男人

教养

人生

父亲交友录

父亲的早餐

师兄禤绍灿

禤绍灿书法篆刻展

大业郑

哈利友

不回来的朋友

别绑死自己

两个约会（上）

两个约会（下）

时光咕嘟，心事随便说

白靴

杨逸丰作品

布景师

胡师傅

为何老师作序

为周师傅作序

为了一粒杧果

完美

万寿宫主人

人生看更人

幻彩家族

撒椒

好办法

作家朋友

我住亚皆老街的日子

重播

TOMMY

老友陆离

下酒菜

烦恼清零，快乐又重启

人间蒸发的友人

慕札医生

侍者诺维

Gilbey A

十二岁半的女人

神田

相机医生

新井一二三

家庭主妇一二三

尼姑之言

汤原老板娘

女大将

日子摇晃，思念叮当响

希邦兄

悼陈道恩医师

怀念刘幼林

悼甘健成兄

悼罗烈

莎菲姐

二位长眠了的淑女

送殡

葬礼上

陈厚

雪地外景

《裸尸痕》

史马山

影城宿舍