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第一章 总论
第一节 围术期营养管理 ——筛查与评定
第二节 围术期营养管理 ——术前
第三节 围术期营养管理 ——术后
第四节 围术期营养管理 ——监测和随访
第二章 围术期营养管理流程图
第一节 成人围术期营养管理流程图
第二节 耳鼻咽喉头颈外科围术期营养管理流程图
第三节 神经外科围术期营养管理流程图
第四节 胸外科围术期营养管理流程图
第五节 食管癌围术期营养管理流程图
第六节 心脏外科围术期营养管理流程图
第七节 肝脏外科围术期营养管理流程图
第八节 胆管癌围术期营养管理流程图
第九节 胰腺外科围术期营养管理流程图
第十节 胃肠外科围术期营养管理流程图
第十一节 胃癌围术期营养管理流程图
第十二节 结直肠癌围术期营养管理流程图
第十三节 炎症性肠病围术期营养管理流程图
第十四节 妇科围术期营养管理流程图
第十五节 泌尿外科围术期营养管理流程图
第十六节 骨科围术期营养管理流程图
第十七节 老年患者围术期营养管理流程图
第十八节 高龄患者心脏围术期营养管理流程图
第十九节 儿科围术期营养管理流程图
第二十节 减重与代谢外科围术期营养管理流程图
第二十一节 围术期成人口服营养补充临床实践流程图
第二十二节 围术期成人肠内肠外营养临床实践流程图
第二十三节 围术期成人重症肠内肠外营养临床实践流程图
第二十四节 围术期儿科肠内肠外营养临床实践流程图
第三章 常用营养筛查与评定量表
附录
附录1 世界卫生组织（WHO）儿童生长发育标准曲线
附录2 成人肠内营养制剂分类
附录3 儿科肠内营养制剂分类
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