棚室水果*栽培关键技术电子书

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内容提要

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前言Preface

第一章我国棚室水果栽培概况

第一节 棚室栽培水果的优点

一、可克服自然条件对水果生产的不利影响

二、可拓展水果的种植范围

三、可促进果实早熟或延迟采收，有利延长产品的供应期，提高生产效益

四、有利减轻裂果、鸟害等危害，提高果实品质

五、有利提高土地的经营效益

六、发展棚室水果，有利带动旅游业的发展

第二节 我国棚室水果栽培发生的变化

一、种植模式多样化特征明显

二、种植水果种类多样化，专用品种开始明朗

三、种植面积增加，初具规模

四、栽培密度逐渐合理，过渡性密植成为主要种植方式

五、营养钵育苗、大苗移栽方法的应用，有利促进早投产

六、环境调控的智能自动化程度提高

七、肥水管理水平提高

八、应用综合措施防治病虫害，对化学药剂的依赖减轻

九、树体调控的科学性提高

十、生产效益合理化

第三节 目前我国棚室水果生产中存在的问题

一、分布比较零散，布局不太合理

二、种植技术水平低，管理不到位

三、低产劣质现象突出

四、产销严重脱节，对产业的持续发展影响较大

五、自然灾害频发，经营风险较大

第四节 发展前景及对策

一、发展前景

1. 核果类水果品种资源丰富

2. 栽培有一定的技术基础

3. 土地资源丰富

4. 劳动力资源丰富

5. 环境优越

6. 市场广阔

二、发展对策

1. 加强农业科技示范园区建设，促进棚室水果快速发展

2. 采取综合措施，提高棚室水果管理水平

3. 增强防灾意识，降低经营风险

4. 拓展棚室栽培功能，全力抓好果品流通

第二章棚室水果栽培的方式及棚室建造

第一节 棚室水果栽培的方式

一、大棚种植

二、日光温室种植

第二节 水果棚室栽培时的设施建造

一、大棚的建造

1. 全钢架塑料大棚建造技术

2. 钢竹塑料大棚（图2-2）建造技术

二、日光温室的建造

1. 土墙立柱通用型日光温室（图2-3）建造技术

2. 砖墙无立柱通用型节能日光温室（图2-21）建造技术

第三章棚室的环境条件及调控

第一节 光照特点及调节

一、光照对棚室水果生产的影响

二、光照特点

1. 采光屋面的太阳光投射角度对采光的影响

2. 构件材料对光的影响

3. 塑料薄膜质量对光质的影响

4. 冬春季的光照时间

三、棚室生产中光照的调控

1. 经常保持膜面清洁

2. 及时揭盖苫布帘

3. 改进栽培方法

4. 补光

第二节 温度特点及调控

一、温度对水果生长发育的影响

二、棚室中温度特点及调控

1. 保温管理

2. 增温措施

3. 降温管理

第三节 水分调控

一、水分与水果的生长发育

二、空气湿度与土壤湿度的调控

1. 温室浇水

2. 空气湿度的调控

第四节 气体对水果生产的影响及调控

一、棚室中二氧化碳浓度变化规律及补充的方法

1. 棚室栽培中二氧化碳浓度变化规律

2. 补充二氧化碳的主要方法

3. 棚室施用二氧化碳注意事项

二、有害气体危害症状及气体危害预防

1. 有害气体的危害

2. 气体危害的预防

第四章棚室水果栽培管理

第一节 棚室栽培水果应注意的问题

一、科学谋划，适度规模发展，为商品化生产打好基础

二、引进先进设备和配套技术，实行科学化管理

三、要合理布局，充分利用地理优势

四、要明确市场销售方向

五、树种和品种的选择要合理

六、棚室建设要科学

七、合理建园，为高产优质创造条件

第二节 棚室水果栽培技术

一、栽后当年露地期管理

1. 促梢

2. 促花

3. 培养树形

二、适期扣棚

三、渐进式升温

四、环境调控

五、人工破眠

六、肥水管理

七、花果管理

1. 促进花芽形成

2. 加强辅助授粉

3. 疏花疏果

4. 促进果实着色

八、病虫害防治

1. 农业措施

2. 生态措施

3. 化学措施

九、适期揭膜

十、棚室水果采后越夏期管理

第五章不同水果棚室促成栽培技术

第一节 草莓棚室促成栽培技术

一、温室草莓高效生产措施

1. 选择良种

2. 苗木繁育

3. 适期栽植

4. 栽后管理

5. 采收果实

二、温室草莓周年管理历

第二节 棚室桃促成栽培技术

一、温室桃树高效生产措施

1. 棚室栽培桃树促成栽培建园注意事项

2. 适期扣棚

3. 扣棚后的管理

4. 适期揭膜

5. 加强揭膜后的管理，以保持温室桃树持续高效生产

二、温室桃树周年管理历

三、油桃棚室促成栽培管理要点

1. 棚室栽培油桃品种选择

2. 栽植建园

3. 控长促花

4. 防止树势衰弱

5. 合理进行环境调控，为正常生长结果创造条件

6. 防病治虫

7. 采收

8. 采果后管理

四、温室油桃周年管理历

五、日光温室栽培油桃歌

六、温室栽培桃易出现的问题及对策

1. 枝梢徒长

2. 产量低

3. 着色差

4. 果个偏小

5. 病虫害发生早而重

第三节 棚室杏促成栽培技术

一、杏棚室高效栽培要点

1. 规范棚室建造

2. 选择适栽品种

3. 尽量定植带花大苗

4. 配备充足的授粉品种

5. 适时栽植

6. 促控结合，培养丰产树体结构，促进花芽形成

7. 平衡供给肥水，增加树体营养物质积累，为树体良好生长结果打好基础

8. 适期扣棚，加强环境调控，创造有利杏树生长结果的环境条件，促进产量质量提高

9. 加强花果管理，提高果实品质

10. 加强病虫害的综合防治，保证优质丰产

11. 分期分批采收，提高果实商品性

二、温室杏周年管理历

第四节 李树温室栽培

一、李树温室促成栽培要点

1. 品种选择要对路

2. 栽植密度要合理

3. 大苗栽植

4. 配置授粉品种

5. 促控要得法

6. 树形要得当

7. 适期扣棚

8. 加强环境调控

9. 加强花果管理，提高产量、质量，促进生产效益提高

10. 加强肥水管理，保障物质供给

11. 防病治虫，减轻损失

12. 采收

13. 加强采后管理，为来年产量的形成打好基础

二、李树温室栽培周年管理历

第五节 大樱桃温室栽培技术

一、大樱桃温室栽培注意事项

1. 合理选择栽培品种

2. 注意砧木的选择

3. 科学栽植

4. 适期覆盖棚膜

5. 注意控制树体高度

6. 注意防止地温过低

7. 注意加强环境调控

8. 采取综合措施，提高坐果率

9. 花期控水

10. 适量留果

11. 防止大小年结果

12. 预防裂果，提高果实商品性

13. 应用生物反应堆技术，增加气肥，促进产量提高

14. 推广氨基酸涂干技术

二、温室大樱桃周年管理历

第六节 温室促成栽培葡萄技术

一、温室促成栽培葡萄技术要点

1. 建棚地址选择

2. 选择适宜的保护地栽培模式

3. 品种选择

4. 秋季带叶移栽大苗

5. 合理密植

6. 架式选择

7. 秋施基肥

8. 冬剪

9. 扣棚

10. 扣棚初期的环境管理

11. 葡萄生长期的管理

二、温室葡萄生产中易出现的问题及对策

1. 徒长现象

2. 坐果率低

3. 着色差

4. 萌芽及新梢不整齐

5. 病害发生严重

三、温室葡萄周年栽培管理历

第七节 日光温室红枣栽培技术

一、日光温室红枣丰产栽培要点

1. 合理选种

2. 合理密植

3. 科学栽植

4. 适期扣棚

5. 扣棚后的管理

6. 适期揭膜

7. 适期采收

8. 采果后应注意保护叶片，加强肥水管理，保证树体健壮生长

二、枣树温室栽培周年管理历

第八节 桑树的生物学特性及桑葚棚室栽培管理措施

一、桑树的生物学特性

1. 植物学特性

2. 桑树的生长周期

3. 桑树的年生长周期

二、桑葚对环境的要求

1. 对光照的要求

2. 对温度的要求

3. 对水分的要求

4. 对空气的要求

5. 对土壤的要求

三、桑树苗木的繁育

1. 选地及整地

2. 枝条选择及种植方法

四、桑葚棚室栽培

1. 建园

2. 棚室上膜

3. 环境调控

4. 肥水管理

5. 树体调节

6. 病虫害防治

第九节 人参果棚室栽培技术

一、植物学特征

二、人参果对环境条件的要求

三、苗木繁殖

1. 种子繁殖

2. 扦插育苗

四、棚室栽培要点

1. 茬口安排

2. 种植品种选择

3. 建园

4. 适期扣棚及温湿度管理

5. 追肥

6. 浇水

7. 及时中耕除草

8. 强化植株调整，促进优质丰产

9. 搭架或吊蔓栽培

10. 疏花疏果

11. 落蔓

12. 采收

13. 病虫害防治

第十节 火龙果棚室栽培要点

一、火龙果对环境条件的要求

二、火龙果的生长结果习性

三、火龙果棚室栽培要点

1. 品种选择

2. 苗木繁育

3. 搭架栽培

4. 栽植

5. 土壤管理

6. 肥料管理

7. 环境调控

8. 花果和肉茎的管理

9. 病虫害防治

第十一节 番木瓜温室栽培技术要点

一、形态特征

二、生长习性

三、温室栽培技术

1. 棚室的选择

2. 品种的选择

3. 适时培育壮苗

4. 定植

5. 田间管理

第十二节 枇杷温室栽培技术

一、形态特征

二、生长习性

三、温室栽培技术

1. 定植

2. 温度管理

3. 光照管理

4. 水肥管理

5. 花果管理

6. 整形和修剪

7. 病虫害防治

第六章棚室水果延迟栽培技术

第一节 葡萄延迟栽培技术

一、延迟栽培成为重要高效生产模式的原因

二、葡萄延迟栽培的理论基础

三、葡萄延迟栽培适应的范围

四、葡萄延迟栽培的主要方式

五、甘肃葡萄延迟栽培的关键技术

1. 葡萄延迟栽培时品种的选择

2. 适时秋栽大苗

3. 合理密植

4. 架式选择

5. 秋施基肥

6. 冬剪

7. 适期扣棚盖膜

8. 棚室内温、湿度的调控

9. 生长期的管理

10. 适期采收

第二节 枣树延迟栽培

一、枣树延迟栽培的方式

1. 通过延迟物候期进行延迟栽培

2. 延期定植栽培

3. 选用晚熟品种栽植延迟

4. 一年两熟栽培

二、枣树延迟栽培的管理

第七章避雨栽培技术

第一节 葡萄避雨栽培技术

一、葡萄避雨棚种类

1. 窄棚

2. 宽棚

二、葡萄避雨栽培的方法

1. 避雨覆盖时间

2. 葡萄避雨栽培管理

第二节 枣树避雨栽培

一、枣树避雨栽培的优点

二、避雨棚的搭建

三、枣树避雨栽培技术要点

1. 适地栽植

2. 合理选种

3. 适度密植

4. 强化土肥水管理

5. 合理整形

6. 多方并举，提高坐果率

7. 防病虫

8. 适时搭建避雨棚

9. 适期采收

10. 贮藏

四、枣树栽培管理歌

五、枣树周年管理三字经

第三节 大樱桃避雨栽培技术

一、大樱桃避雨栽培新模式

1. 四线拉帘式简易避雨棚

2. 聚乙烯篷布避雨棚

3. 连栋塑料固定式避雨棚

二、大樱桃避雨栽培要点

1. 注意选择适宜的园址建园

2. 注意选择适宜的栽植品种

3. 配备好授粉品种

4. 在栽培初期要做好防倒伏工作

5. 要保护好根系

6. 要经常中耕，保持土壤疏松

7. 要注意适期追肥浇水，促进高产稳产

8. 在雨季应注意及时排水

9. 清除根蘖，集中营养供给，促进植株健壮生长

10. 加强树体管理，合理修剪，配备强壮枝组，提高结实能力

11. 注意提高坐果率

12. 加强病虫害防治

三、大樱桃避雨栽培歌

第四节 油桃避雨栽培

一、油桃避雨栽培的方式

二、油桃避雨栽培技术要点

1. 园址选择

2. 建园

3. 土肥水管理

4. 树体管理

5. 病虫害防治

6. 适期采收

三、油桃生产管理歌

1. 建园

2. 选用良种配套栽植

3. 合理密植

4. 修剪

5. 采收

参考文献