贵州刺梨资源开发与应用电子书

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目录

第一章 概述

第一节 刺梨资源概况

第二节 刺梨的价值

一、刺梨的药用价值

二、刺梨的经济价值

三、刺梨的生态价值

第三节 刺梨资源的开发利用

一、刺梨食品的开发利用

二、刺梨保健品的开发利用

三、刺梨中成药的开发应用

四、刺梨资源的其他利用

第四节 贵州刺梨产业发展情况

一、贵州刺梨产业发展优势及意义

二、贵州刺梨产业发展现状

三、贵州刺梨产业发展中存在的问题

四、贵州刺梨产业发展对策及建议

第五节 刺梨的研究简史

一、启蒙期

二、基础期

三、创新期

四、全面发展期

第二章 刺梨生物学基础

第一节 植物学特征及生长习性

一、根

二、芽

三、枝

四、叶

五、花

六、果实

七、种子

第二节 刺梨生长发育对环境条件的要求

一、温度

二、水分

三、光照

四、土壤

五、海拔

第三章 刺梨品种改良与繁殖技术

第一节 刺梨品种改良及研究进展

一、引种

二、杂交育种

三、组织培养育种

四、倍性育种

五、基因工程育种

六、诱变育种

第二节 刺梨良种简介

一、普通刺梨

二、金刺梨

三、刺梨1号

四、刺梨2号

五、光枝无籽刺梨

六、贵农1号

七、贵农2号

八、贵农3号

九、贵农4号

十、贵农5号

十一、贵农6号

十二、贵农7号

十三、贵农8号

十四、贵农62号

十五、贵农95号

十六、其他

第三节 刺梨良种繁殖技术

一、有性繁殖

二、无性繁殖

第四章 刺梨组织培养

第一节 刺梨组织培养研究概况

第二节 组培室设计

第三节 培养基的组成

一、矿质营养

二、有机成分

三、碳源

四、植物生长调节剂

五、培养体支持材料

六、其他附加物

第四节 组培基本操作

一、洗涤

二、灭菌

三、无菌操作

第五节 培养基母液配制

一、大量元素母液配制

二、微量元素母液配制

三、有机物母液配制

四、植物生长调节剂母液配制

第六节 培养基配制与灭菌

一、计量

二、移母液

三、培养基熬制

四、调pH值

五、分装

六、灭菌

第七节 刺梨组织培养实例

一、外植体选择与消毒

二、芽的诱导与培养

三、继代增殖培养

四、诱导生根

五、试管苗移栽

第五章 刺梨栽培技术

第一节 栽培模式

一、单作栽培

二、间套作栽培

第二节 刺梨栽培技术流程

一、园地选择

二、科学整地

三、合理定植

四、水肥管理

五、修枝整形

六、病虫害防治

七、采收加工

第六章 刺梨病虫害防治

第一节 主要病害及防治

一、白粉病

二、褐斑病

三、烟煤病

四、刺梨茎腐病

五、炭疽病

六、其他病害

第二节 主要虫害及防治

一、白粉虱

二、月季长管蚜

三、梨小食心虫

四、黄刺蛾

五、金龟子

六、黄尾毒蛾

七、大蓑蛾

八、蔷薇白轮蚧

九、锯纹小叶蝉

十、桃小食心虫

十一、桃举肢蛾

十二、柑橘小实蝇

十三、桃蛀螟

十四、其他虫害

第七章 刺梨的采收、贮藏与加工

第一节 刺梨的采收

一、最佳采收期

二、成熟期划分

三、不同成熟度果实的生理指标变化

四、呼吸强度与采收期的关系

五、地域、海拔对采收期的影响

第二节 刺梨的贮藏

一、刺梨汁贮藏

二、刺梨鲜果贮藏

第三节 刺梨的加工

一、干制技术

二、防褐变技术

三、澄清技术

四、护色技术

五、杀菌技术

第八章 刺梨的化学成分及药用价值

第一节 刺梨的化学成分

一、碳水化合物

二、维生素

三、蛋白质及氨基酸

四、黄酮

五、三萜类化合物

六、甾醇

七、微量元素

八、酶

九、有机酸

十、多酚

十一、香气成分

十二、其他

第二节 刺梨的药用价值

一、健胃

二、防癌抗癌

三、改善睡眠

四、提高人体免疫力

五、辐射防护

六、日常保健

七、延缓衰老

八、抗疲劳

九、对抗重金属超标、解毒

十、降血糖

十一、降血脂

十二、抗动脉粥样硬化

十三、治疗消化系统疾病

十四、抑菌活性

十五、防治泌尿系统疾病

十六、抗氧化活性

十七、其他药用价值

第九章 刺梨产品的开发及应用

第一节 刺梨健康产品的开发及应用

一、刺梨饮料系列产品

二、刺梨酒系列产品

三、刺梨茶系列产品

四、刺梨发酵系列产品

五、刺梨美容系列产品

六、刺梨功能性保健品

七、刺梨冷冻系列产品

八、刺梨小食品

九、刺梨面食系列产品

十、刺梨糖制食品

十一、刺梨酱料系列产品

十二、刺梨中成药系列产品

十三、刺梨日化产品

第二节 刺梨副产物的开发利用

一、刺梨叶

二、刺梨花

三、刺梨根

四、刺梨种子

五、刺梨皮

六、刺梨果渣

参考文献