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《有机蔬菜节本高效栽培新技术》编写人员

前言

第一章 有机蔬菜生产概述

第一节 有机蔬菜生产基地、园区建设

1．基地园区选择

2．设置缓冲带

3．转换期

第二节 有机蔬菜生产中肥料与植物激素的科学使用

1．人工合成的各种化学肥料严禁在有机蔬菜生产中直接施用

2．植物内源激素无可替代

3．植物细胞膜稳态剂的应用

第二章 有机蔬菜栽培节本高效育苗技术

一、苗床建设

1．电热加温苗床建设

2．冷床建造

3．“三防”苗床建造

二、营养基质配制

三、种子处理

1．晒种

2．种子消毒

3．浸种催芽

4．冷冻处理

5．特殊种子处理方法

四、播种

五、苗床管理

六、病虫害防治

第三章 主要蔬菜作物有机栽培壮苗培育技术

一、瓜类蔬菜嫁接育苗技术

（一）黄瓜等瓜类靠接法嫁接育苗技术

（二）黄瓜等瓜类插接法嫁接育苗技术

1．嫁接苗假植苗床建设

2．播种

3．苗床管理

4．嫁接

5．幼苗插接以后的管理

二、茄果类蔬菜育苗技术

（一）番茄有机栽培育苗技术

1．建设“三防”苗床

2．种子处理

3．播种

4．苗床管理

5．分苗

6．分苗后的管理

（二）茄子有机栽培育苗技术

1．苗床建造

2．种子处理

3．播种

4．苗床管理

5．分苗

6．分苗床管理

（三）辣甜椒有机栽培育苗技术

1．苗床建造

2．种子处理

3．播种

4．播种苗床管理

5．分苗

6．分苗床管理

三、十字花科蔬菜育苗技术

1．设施选择

2．营养基质选择

3．种子处理

4．播种

5．苗期管理

四、豆类蔬菜育苗技术

1．设施与营养基质选择

2．种子处理

3．播种

4．苗期管理

5．病虫害防治

五、芹菜育苗技术

1．设施与营养基质选择

2．种子处理

3．播种

4．苗期管理

5．病虫害防治

六、洋葱育苗技术

1．设施与营养基质选择

2．种子处理

3．播种

4．苗床管理

5．病虫害防治

七、韭菜育苗技术

1．设施与营养基质选择

2．整地、施肥

3．整畦

4．种子处理

5．播种

6．苗床管理

7．病虫害防治

八、大葱育苗技术

1．整地、施肥、做畦

2．种子处理

3．播种

4．苗期管理

5．病虫害防治

九、空心菜育苗技术

1．播种前准备

2．播种

3．苗期管理

4．病虫害防治

第四章 温室有机蔬菜节本高效栽培技术

第一节 温室有机蔬菜栽培土肥气管理与病虫害防治

一、温室内的生态环境特点与调控技术

二、温室有机蔬菜栽培整地与地膜覆盖技术

1．起M形双高垄畦

2．覆盖地膜

3．掀动农膜，促进土壤空气更新

4．适时撤膜

三、温室有机蔬菜栽培土壤施肥技术

1．施肥的作用及目的

2．施肥种类

3．施肥方法

4．科学施肥技术

四、温室有机蔬菜栽培室内空气温度调控技术

1．室内气温调控的误区

2．科学调控室内空气温度

五、温室有机蔬菜栽培增施二氧化碳气肥技术

六、温室有机蔬菜栽培病虫害防治技术

1．封闭设施

2．铲除病虫源

3．调控温湿度

4．悬挂杀虫板

5．安装硫黄熏蒸器

6．科学用药与施肥

七、温室有机蔬菜栽培暑季高温闷棚技术

八、动物粪便发酵腐熟技术

第二节 温室主要蔬菜品种节本高效有机栽培技术

一、黄瓜

1．高温闷棚，清除设施内残留病菌、害虫

2．施基肥，整M形高垄畦

3．培育壮苗

4．科学定植

5．整修畦面，覆盖农膜

6．定植后管理

7．适时、及时采收

8．科学防治病虫害

二、西瓜

1．栽培季节

2．温室西瓜春促成有机栽培技术

3．温室西瓜秋延迟有机栽培技术

三、厚皮甜瓜

1．栽培季节

2．厚皮甜瓜春促成有机栽培技术

3．病虫害防治与根外追肥

4．二茬瓜生产技术

5．厚皮甜瓜秋延迟有机栽培技术

6．科学预防病虫害

四、苦瓜

1．高温闷棚，清除残留病虫害

2．栽培季节

3．育苗

4．整地与施基肥

5．定植

6．定植后管理

7．采瓜

8．科学防治病虫害

五、丝瓜

1．高温闷棚，清除残留病虫害

2．栽培季节

3．培育壮苗

4．整地与施基肥

5．定植

6．定植后管理

7．科学防治病虫害

六、西葫芦

1．栽培季节

2．高温闷棚

3．培育壮苗

4．整地与施肥

5．定植

6．田间管理

7．科学防治病虫害

8．及时采收

七、番茄

1．高温闷棚，清除残留病虫害

2．整地与施基肥

3．培育壮苗

4．科学定植

5．定植后的管理

6．科学防治病虫害

附：温室番茄有机栽培换头、接秆、落秧技术

八、茄子

1．高温闷棚，清除残留病虫害

2．育苗

3．整地与施基肥

4．定植

5．田间管理

6．增施二氧化碳气肥

7．科学防治病虫害

九、辣甜椒

1．高温闷棚，清除残留病虫害

2．育苗

3．施肥与整地

4．定植

5．田间管理

6．增施二氧化碳气肥

7．科学防治病虫害

第五章 大拱棚有机蔬菜节本高效栽培技术

一、黄瓜

1．高温闷棚，清除残留病虫害

2．整地与施基肥

3．培育壮苗

4．定植

5．棚内田间管理

6．适时采收

7．科学防治病虫害

二、西瓜

1．栽培季节

2．施肥与整地

3．西瓜春促成有机栽培技术

4．西瓜秋延迟有机栽培技术

5．病虫害防治与根外追肥

三、厚皮甜瓜

1．栽培季节

2．施肥与整地

3．春促成有机栽培技术

4．秋延迟有机栽培技术

5．病虫害防治

四、丝瓜

1．高温闷棚，清除残留病虫害

2．栽培季节

3．培育壮苗

4．整地与施基肥

5．定植

6．定植后管理

7．采收

8．科学防治病虫害

五、苦瓜

1．高温闷棚，清除残留病虫害

2．栽培季节

3．培育壮苗

4．整地与施基肥

5．定植

6．定植后管理

7．增施二氧化碳气肥

8．采收

9．科学防治病虫害

六、西葫芦

1．栽培季节

2．西葫芦春促成有机栽培技术

3．西葫芦秋延迟有机栽培技术

4．科学防治病虫害

七、番茄

1．栽培季节

2．高温闷棚，清除残留病虫害

3．大棚番茄春茬有机栽培技术

4．大棚番茄秋茬有机栽培技术

八、茄子

1．栽培季节

2．整地施肥，高温闷棚

3．育苗

4．定植

5．田间管理

6．科学防治病虫害

九、辣甜椒

1．栽培季节

2．整地施肥，高温闷棚

3．育苗

4．定植

5．田间管理

6．科学防治病虫害

十、蔓生豆角

1．栽培季节

2．高温闷棚，清除残留病虫害

3．培育壮苗

4．大棚春季豆角有机栽培技术

5．大棚秋豆角有机栽培技术

6．科学防治病虫害

十一、叶菜类

1．茬口安排

2．整地与施基肥

3．培育壮苗

4．定植

5．直播栽培

6．田间管理

7．病虫害防治

十二、韭菜

1．培育壮苗

2．整地与施肥

3．起苗定植

4．田间管理

5．分株移栽

6．病虫害防治

十三、马铃薯

1．整地与施肥

2．种子准备

3．播种

4．田间管理

5．病虫害防治

6．采收

第六章 露地有机蔬菜节本高效栽培技术

一、西瓜

1．栽培季节

2．春茬西瓜有机栽培技术

3．露地麦茬西瓜有机栽培技术

4．病虫鼠害防治与根外追肥

二、南瓜

1．栽培季节

2．培育壮苗

3．整地与施基肥

4．搭建支架

5．定植

6．直播栽培

7．田间管理

8．垫瓜与翻瓜

9．防治病虫鼠害与根外追肥

三、丝瓜

1．栽培季节

2．培育壮苗

3．整地与施基肥

4．搭建支架

5．定植

6．直播栽培

7．田间管理

8．科学防治病虫害

四、苦瓜

1．栽培季节

2．培育壮苗

3．整地与施基肥

4．搭建支架

5．定植

6．直播栽培

7．田间管理

8．科学防治病虫害

五、西葫芦

1．栽培季节

2．培育壮苗

3．整地与施基肥

4．定植

5．种子直播栽培

6．田间管理

7．及时采收

8．科学防治病虫害

9．地爬瓜秧栽培技术

六、冬瓜

1．栽培季节

2．培育壮苗

3．整地与施基肥

4．定植

5．直播栽培

6．田间管理

7．综合防治病虫害

七、番茄

1．温带春茬番茄有机栽培技术

2．暖温带露地秋茬番茄栽培技术

八、茄子

1．培育壮苗

2．整地与施基肥

3．科学定植

4．定植后的管理

5．病虫害防治

九、辣甜椒

1．培育壮苗

2．整地与施基肥

3．科学定植

4．定植后的管理

5．病虫害防治

十、蔓生豆角

1．栽培季节

2．培育壮苗

3．整地与施基肥

4．定植

5．直播栽培

6．搭建支架

7．田间管理

8．采摘

9．科学防治病虫害

十一、秋茬大白菜

1．整地与施肥

2．灌水造墒，锄地灭草

3．撒毒饵消灭地下害虫

4．播种

5．田间管理与病虫害防治

6．收获

十二、叶菜类

1．茬口安排

2．整地与施基肥

3．培育壮苗

4．定植

5．直播栽培

6．田间管理

7．直接利用营养盘栽培

8．病虫害防治

十三、韭菜

1．培育壮苗

2．整地与施肥

3．起苗定植

4．田间管理

5．分株移栽

6．病虫害防治

十四、芹菜

1．栽培地区与栽培季节的选择

2．培育壮苗

3．整地与施肥

4．定植

5．田间管理

6．病虫害防治

十五、大葱

1．栽培地区与栽培季节的选择

2．整地与施肥

3．培养壮苗

4．定植

5．田间管理

6．病虫害防治

7．收获与存放

8．露地小葱有机栽培技术

十六、洋葱

1．栽培地区与栽培季节的选择

2．施肥与整地

3．培养壮苗

4．定植

5．田间管理

6．病虫害防治

7．收获与存放

8．葱秧处理

十七、马铃薯

1．栽培地区与栽培季节的选择

2．整地与施肥

3．种子准备

4．播种

5．田间管理

6．病虫害防治

7．采收

十八、大姜

1．生育特点与栽培季节选择

2．精选姜种

3．晒姜

4．催芽

5．整地、施肥、播种

6．田间管理

7．病虫害防治

8．收获

十九、萝卜

1．秋萝卜有机栽培技术

2．春萝卜有机栽培技术

3．夏萝卜有机栽培技术

二十、胡萝卜

1．整地与施肥

2．播种

3．田间管理

4．病虫害防治

参考文献