1.作者权威，以沈建忠院士、金宁一院士为首的国内兽药领域知名专家牵头精心编写；2.国家“十四五”重规划支持项目；3.系统介绍了我国兽药研究与应用领域所取得的新技术与新成果，具有高度原创性与学术指导价值；4.介绍兽药残留危害、仪器分析技术、微生物分析技术、免疫分析及其他生物分析技术、样品处理技术、典型药物残留分析的技术特等；5.根据本领域的发展趋势行调整，保障内容的先性，既突出实用性，又要体现理论性，重视知识的系统性、关联性和阶梯性。
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内容简介
版权
目录
1.1 概述
1.2 药物在动物机体内的变化过程
1.2.1 生物转运
1.2.2 生物转化
1.2.3 药物排泄
1.3 兽药残留概述
1.3.1 兽药残留的定义
1.3.2 兽药残留的来源
1.3.3 兽药残留的危害
1.4 兽药残留的控制原理
1.4.1 最大残留限量
1.4.2 安全系数
1.4.3 日许量
1.4.4 休药期
1.4.5 未见毒性反应剂量
1.5 兽药残留分析方法概述
1.5.1 仪器分析方法
1.5.2 免疫分析方法
1.5.3 微生物分析方法
1.5.4 其他分析方法
1.6 兽药残留分析方法发展趋势
参考文献
2.1 样品的采集、制备与保存
2.1.1 样品采集的原则
2.1.2 样品采集的方法
2.1.3 样品的制备
2.1.4 样品的运输与保存
2.2 提取方法
2.2.1 液-液萃取
2.2.2 匀浆萃取
2.2.3 微波辅助萃取
2.2.4 超声波辅助萃取
2.2.5 加速溶剂萃取
2.2.6 膜萃取
2.2.7 超临界流体萃取
2.2.8 浊点萃取
2.2.9 亚临界水萃取
2.2.10 双水相萃取
2.3 净化方法
2.3.1 固相萃取
2.3.2 固相微萃取
2.3.3 磁固相萃取
2.3.4 液相微萃取
2.3.5 搅拌棒吸附萃取
2.3.6 免疫亲和色谱
2.3.7 分子印迹技术
2.3.8 基质固相分散萃取
2.3.9 QuEChERS方法
2.4 浓缩与富集
2.4.1 旋转蒸发器浓缩
2.4.2 气流吹蒸法
2.5 化学衍生化技术
2.5.1 衍生化试剂
2.5.2 衍生化技术的常见类型
参考文献
3.1 概述
3.1.1 基本概念
3.1.2 仪器分析原理
3.1.3 定性和定量方法
3.2 高效液相色谱法
3.2.1 基本原理
3.2.2 分析条件选择
3.2.3 数据的采集
3.2.4 数据的处理
3.3 气相色谱法
3.3.1 基本原理
3.3.2 分析条件选择
3.3.3 数据的采集
3.3.4 数据的处理
3.4 薄层色谱法
3.4.1 基本原理
3.4.2 分析条件选择
3.4.3 数据的采集
3.4.4 数据的处理
3.5 超临界流体色谱
3.5.1 基本原理
3.5.2 分析条件选择
3.5.3 数据的采集
3.5.4 数据的处理
3.6 毛细管电泳
3.6.1 基本原理
3.6.2 分析条件选择
3.6.3 数据的采集
3.6.4 数据的处理
3.7 气相色谱-质谱联用
3.7.1 GC-MS联用仪的基本组成
3.7.2 GC-MS联用仪的分类
3.7.3 分析条件选择
3.7.4 数据的采集
3.7.5 数据的处理
3.8 高效液相色谱-质谱联用
3.8.1 基本原理
3.8.2 分析条件选择
3.8.3 数据的采集
3.8.4 数据的处理
3.9 串联质谱
3.10 其他
参考文献
4.1 抗原
4.1.1 半抗原的设计与合成
4.1.2 抗原的合成
4.1.3 抗原的鉴定
4.2 抗体
4.2.1 抗体简介
4.2.2 抗体种类
4.2.3 抗体的制备技术
4.2.4 抗体的纯化与鉴定
4.3 生物识别材料
4.3.1 核酸适配体
4.3.2 受体蛋白
4.3.3 其他
4.4 免疫分析方法分类
4.4.1 酶联免疫吸附试验
4.4.2 侧流免疫色谱
4.4.3 荧光免疫分析
4.4.4 荧光偏振免疫分析
4.4.5 化学发光免疫分析
4.4.6 其他免疫分析法
4.5 免疫亲和色谱法
4.5.1 原理
4.5.2 基质
4.5.3 间隔臂
4.5.4 免疫吸附剂的制备
4.5.5 免疫亲和色谱方法的建立
4.6 免疫分析质量控制
4.6.1 准确度
4.6.2 精密度
4.6.3 灵敏度
4.6.4 选择性
4.6.5 样品基质效应
4.6.6 比较分析
4.7 应用与发展前景
参考文献
5.1 微生物抑制法
5.1.1 试管法
5.1.2 平皿法
5.2 放射受体分析法
5.2.1 基本原理
5.2.2 放射受体分析法应用
5.3 微生物传感器法
5.3.1 微生物传感器基本结构及原理
5.3.2 发光微生物传感器的构建
5.3.3 发光微生物传感器在兽药残留检测中的应用
5.4 其他方法
5.4.1 ATP生物发光法
5.4.2 微生物分析法-电泳联用法
参考文献
6.1 磺胺类药物残留分析
6.1.1 结构与性质
6.1.2 药学机制（抗菌机制）
6.1.3 毒理学
6.1.4 国内外残留限量要求
6.1.5 样品处理方法
6.1.6 残留分析技术
6.2 磺胺增效剂类药物残留分析
6.2.1 结构与性质
6.2.2 药学机制（抗菌机制）
6.2.3 毒理学
6.2.4 国内外残留限量要求
6.2.5 样品处理方法
6.2.6 残留分析技术
参考文献
7.1 结构与性质
7.2 药学机制（抗菌机制）
7.3 毒理学
7.4 国内外残留限量要求
7.5 样品处理方法
7.5.1 样品类型
7.5.2 样品制备与提取
7.5.3 样品净化方法
7.6 残留分析技术
7.6.1 仪器测定方法
7.6.2 免疫测定方法
7.6.3 其他分析技术
参考文献
8.1 结构与性质
8.1.1 喹■啉类药物及代谢物结构
8.1.2 喹■啉类药物性质
8.2 药学机制（抗菌机制）
8.3 毒理学
8.3.1 毒理作用
8.3.2 毒理学作用机制
8.4 残留限量
8.5 样品处理方法
8.5.1 样品类型
8.5.2 样品制备与提取
8.5.3 样品净化方法
8.6 残留分析技术
8.6.1 仪器测定方法
8.6.2 免疫测定方法
8.6.3 其他分析技术
参考文献
9.1 结构与性质
9.2 药学机制（抗菌机制）
9.3 毒理学
9.4 国内外残留限量要求
9.5 样品处理方法
9.5.1 样品类型
9.5.2 样品制备与提取
9.5.3 样品净化方法
9.6 残留分析技术
9.6.1 仪器测定方法
9.6.2 免疫测定方法
9.6.3 其他分析技术
参考文献
10.1 结构与性质
10.2 药学机制
10.2.1 抗菌作用
10.2.2 抗病毒作用
10.2.3 抗肿瘤作用
10.2.4 抗结核作用
10.2.5 抗原虫作用
10.2.6 其他药学特性
10.3 毒理学
10.3.1 遗传毒性
10.3.2 神经毒性
10.3.3 耐药性
10.4 国内外残留限量要求
10.5 样品处理方法
10.5.1 样品类型
10.5.2 样品制备与提取
10.5.3 样品净化方法
10.6 残留分析技术
10.6.1 仪器测定方法
10.6.2 免疫测定方法
10.6.3 其他分析技术
参考文献
11.1 结构与性质
11.2 药学机制（抗菌机制）
11.3 毒理学
11.4 国内外残留限量要求
11.5 样品处理方法
11.5.1 样品提取与净化
11.5.2 样品净化方法
11.6 残留分析技术
11.6.1 仪器测定方法
11.6.2 免疫测定方法
11.6.3 其他分析技术
参考文献
12.1 结构与性质
12.2 药学机制
12.3 毒理学
12.4 国内外残留限量要求
12.5 样品处理方法
12.5.1 样品类型
12.5.2 样品制备与提取
12.5.3 样品净化方法
12.6 残留分析技术
12.6.1 仪器测定方法
12.6.2 免疫测定方法
12.6.3 其他分析技术
参考文献
13.1 结构与性质
13.2 抗菌机制
13.3 毒理学
13.4 国内外残留限量要求
13.5 样品处理方法
13.5.1 样品类型
13.5.2 样品制备与提取
13.5.3 样品净化方法
13.6 残留分析技术
13.6.1 仪器测定方法
13.6.2 免疫测定方法
13.6.3 其他分析技术
参考文献
14.1 结构与性质
14.2 抗菌机制
14.3 毒理学
14.4 国内外残留限量要求
14.5 样品处理方法
14.5.1 样品类型
14.5.2 样品的制备与提取
14.5.3 样品净化方法
14.6 残留分析技术
14.6.1 仪器测定方法
14.6.2 免疫测定方法
14.6.3 其他分析技术
参考文献
15.1 结构与性质
15.1.1 大环内酯类
15.1.2 林可胺类
15.2 药学机制（抗菌机制）
15.3 毒理学
15.3.1 大环内酯类
15.3.2 林可胺类
15.4 国内外残留限量要求
15.5 样品处理方法
15.5.1 样品类型
15.5.2 样品制备与提取
15.5.3 样品净化方法
15.6 残留分析技术
15.6.1 仪器测定方法
15.6.2 免疫测定方法
15.6.3 其他分析技术
参考文献
16.1 结构与性质
16.1.1 多肽类药物结构
16.1.2 多肽类药物性质
16.2 药学机制（抗菌机制）
16.3 毒理学
16.4 国内外残留限量要求
16.5 样品处理方法
16.5.1 样品类型
16.5.2 样品制备与提取
16.5.3 样品净化方法
16.6 残留分析技术
16.6.1 仪器测定方法
16.6.2 免疫测定方法
16.6.3 其他分析技术
参考文献
17.1 金刚烷胺与金刚乙胺
17.1.1 结构与性质
17.1.2 药学机制
17.1.3 毒理学
17.1.4 国内外残留限量要求
17.1.5 样品处理方法
17.1.6 残留分析技术
17.2 利巴韦林
17.2.1 结构与性质
17.2.2 药学机制
17.2.3 毒理学
17.2.4 国内外残留限量要求
17.2.5 样品处理方法
17.2.6 残留分析技术
参考文献
18.1 抗生素类
18.2 苯并咪唑类
18.2.1 结构与性质
18.2.2 药学机制
18.2.3 毒理学
18.2.4 国内外残留限量要求
18.2.5 样品处理方法
18.2.6 残留分析技术
18.3 咪唑并噻唑类
18.3.1 结构与性质
18.3.2 药学机制
18.3.3 毒理学
18.3.4 国内外残留限量要求
18.3.5 样品处理方法
18.3.6 残留分析技术
18.4 四氢嘧啶类
18.4.1 结构与性质
18.4.2 药学机制
18.4.3 毒理学
18.4.4 国内外残留限量要求
18.4.5 样品处理方法
18.4.6 残留分析技术
18.5 有机磷化合物
18.5.1 结构与性质
18.5.2 药学机制
18.5.3 毒理学
18.5.4 国内外残留限量要求
18.5.5 样品处理方法
18.5.6 残留分析技术
18.6 其他驱线虫药
18.6.1 结构与性质
18.6.2 药学机制
18.6.3 毒理学
18.6.4 国内外残留限量要求
18.6.5 样品处理方法
18.6.6 残留分析技术
参考文献
19.1 聚醚类离子载体抗生素
19.1.1 结构与性质
19.1.2 药学机制
19.1.3 毒理学
19.1.4 国内外残留限量要求
19.1.5 样品处理方法
19.1.6 残留分析技术
19.2 化学合成类抗球虫药物
19.2.1 氨丙啉
19.2.2 地克珠利
19.2.3 尼卡巴嗪
参考文献
20.1 结构与性质
20.2 药学机制
20.3 毒理学
20.4 国内外残留限量要求
20.5 样品处理方法
20.5.1 样品类型
20.5.2 样品制备与提取
20.5.3 样品净化方法
20.6 残留分析技术
20.6.1 仪器测定方法
20.6.2 免疫测定方法
20.6.3 其他分析技术
参考文献
21.1 结构与性质
21.2 药学机制（抗菌机制）
21.3 毒理学
21.4 国内外残留限量要求
21.5 样品前处理方法
21.5.1 样品类型
21.5.2 样品制备和提取
21.5.3 样品净化方法
21.6 残留分析方法
21.6.1 仪器分析方法
21.6.2 免疫测定方法
21.6.3 其他分析技术
参考文献
22.1 结构与性质
22.2 药学机制
22.3 毒理学
22.4 国内外残留限量要求
22.5 样品处理方法
22.5.1 样品类型
22.5.2 样品制备与提取
22.5.3 样品净化方法
22.6 残留分析技术
22.6.1 仪器分析方法
22.6.2 免疫分析方法
22.6.3 其他分析技术
参考文献
23.1 结构与性质
23.2 药学机制
23.3 毒理学
23.4 国内外残留限量要求
23.5 样品处理方法
23.5.1 样品类型
23.5.2 样品制备与提取
23.5.3 样品净化方法
23.6 残留分析技术
23.6.1 仪器测定方法
23.6.2 免疫测定方法
23.6.3 其他分析技术
参考文献
24.1 结构与性质
24.1.1 苯二氮■类镇静剂
24.1.2 非苯二氮■类镇静剂
24.2 药学机制
24.2.1 苯二氮■类镇静剂
24.2.2 非苯二氮■类镇静剂
24.3 毒理学
24.3.1 苯二氮■类镇静剂
24.3.2 非苯二氮■类镇静剂
24.4 国内外残留限量要求
24.4.1 苯二氮■类镇静剂
24.4.2 非苯二氮■类镇静剂
24.5 样品处理方法
24.5.1 样品类型
24.5.2 样品制备与提取
24.5.3 样品净化方法
24.6 残留分析技术
24.6.1 仪器测定方法
24.6.2 免疫测定方法
24.6.3 其他分析技术
参考文献
25.1 结构与性质
25.2 药学机制
25.3 毒理学
25.4 国内外残留限量要求
25.5 样品处理方法
25.5.1 样品类型
25.5.2 样品制备与提取
25.5.3 样品净化方法
25.6 残留分析技术
25.6.1 仪器测定方法
25.6.2 免疫测定方法
25.6.3 其他分析技术
参考文献
26.1 结构与性质
26.2 药学机制（抗菌机制）
26.3 毒理学
26.4 国内外残留限量要求
26.5 样品处理方法
26.5.1 样品类型
26.5.2 样品制备与提取
26.5.3 样品净化方法
26.6 残留分析技术
26.6.1 仪器测定方法
26.6.2 免疫测定方法
参考文献
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