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《红楼梦》：贵族文化的精读本（代前言）
辑一 衣食住行
一脔传佳话，美味不在多
果子狸：贾府贵族已先尝
尤氏的米饭与贾府的规矩
谁是唯一喝了烧酒的人？
茶于红楼：岂可一日无此君
妙玉的香茗与晴雯的“甘露”
缎匹清单的背后秘密
男装女饰、颠倒阴阳
极简与极繁：黛玉与凤姐的衣饰
哪位丫鬟不穿“制服”？
女儿绣楼似书房
公子偏爱“女儿棠”
成窑彩杯，曹家有无？
补洋装、用洋药：一个丫鬟的故事
钟敲十下：凤姐用饭在几时？
跨马乘车话出行
辑二 银钱经济
抄本《石头记》：脂砚斋的商业策划？
刘姥姥打抽丰：二十两银子买多少米
关于“清钱”：给权威词典挑个错
一两黄金几两银——为曹雪芹高鹗做仲裁
凤姐的金项圈：粉颈难以承受之重
“帐篇子”背后的辛酸
大观园里选“富婆”
赵姨娘不是“副主任”
生财有道的王熙凤
凤姐：也有不为金钱时
贾府一年“吃”多少
一匹龙缎银，两个活人价
生有尊卑，死分贵贱
有贫有富“秀”家当
贾府：巨额财产来源不明
谁是贾府养家人
这八两银子省不得
脂砚斋的一笔糊涂账
辑三 真相曹家
晒晒曹玺曹寅的“工资单”
“裸俸”做官，开支无算
一场“招标”案，肥水落谁家
盐课——皇上的大“扑满”
压垮曹寅的最后一根稻草
“卖油的娘子水梳头”
人参：曹李两家的伤心话题
一张寒酸的查抄清单
穷途末路叹曹家
也有“反攻倒算”时
黛玉的巨额遗产哪儿去了
曹李“烧钱”为哪般
抄检背后的历史隐秘
跋
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