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饭店度假村康乐服务(试读本)
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饭店度假村康乐服务(试读本)电子书

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16人正在读 | 0人评论 9.8

作       者：牛志文,周廷兰　编著

出  版  社：电子工业出版社

出版时间：2009-06-01

字       数：700

所属分类： 经管/励志 > 经济 > 各部门经济

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本书以适应中等职业学校饭店专业的教学为目的，侧重于饭店度假村康乐服务基本知识的学习和操作技能的运用，并在提高中等职业学校学生的综合素质、职业能力和操作技巧等方面，突出规范性和操作性的特，对康体、健身、休闲、养生、娱乐和户外活动等基本知识，行了系统的介绍，增加了来自饭店度假村康乐服务线的写真案例，以及职业能力测试和模拟训练题，是一本融知识性、科学性、实用性、前沿性、规范性和操作性为一体的实用教材。 本书可作为中等职业学校饭店专业及相关专业的教材和教学参考书，亦可供饭店从业人员岗位培训选用。 本书配有教学指南、电子教案和习题答案，详见前言。
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版权页

第一篇 康乐活动基本知识

第一章 康乐活动的历史沿革

模块一 康乐活动的定义与功能

一、康乐活动的定义

二、康乐活动的分类

1．康体健身项目

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