有机化学简明教程(第二版)电子书

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编委会

第二版前言

目录

第1章 绪论

1.1 有机化合物和有机化学

1.2 共价键概念

1.2.1 价键理论

1.2.2 分子就道理论

1.3 共价键参数

1.3.1 键长

1.3.2 键角

1.3.3 键能

1.3.4 偶极矩

1.4 有机化合物的特点

1.4.1 结构特点

1.4.2 性质特点

1.5 有机化合物的分类

1.5.1 按碳骨架分类

1.5.2 按官能团进行分类

1.6 有机化合物的表示方法

1.6.1 凯库勒式

1.6.2 路易斯式

1.6.3 结构简式

1.6.4 键线式

1.7 有机化合物的研究方法

1.7.1 分离纯化

1.7.2 分子式的确定

1.7.3 结构的确定

1.8 有机化学在工农业及日常生活中的应用

习题

第2章 烷烃

2.1 烷烃的同系列和同分异构

2.1.1 烃的同系列

2.1.2 就烃的同分异构

2.1.3 四种破和三种氢

2.2 烷烃的命名

2.2.1 普通命名法

2.2.2 系统命名法

2.3 烷烃的构 型

2.3.1 饱和碳原子的正四面体构型

2.3.2 他和碳原子的sp3杂化

2.3.3 烷烃分子的形成

2.4 烷烃的构象

2.4.1 乙烷的构象

2.4.2 丁婉的构象

2.5 烷烃的物理性质

2.5.1 状态

2.5.2 沸点

2.5.3 蛇点

2.5.4 相对密度

2.5.5 溶解废

2.6 烷烃的化学性质

2.6.1 卤代反应

2.6.2 氧化和燃烧

2.6.3 依化裂解

2.6.4 低碳就烃脱氢

习题

第3章 烯烃

3.1 乙烯的结构

3.2 烯烃的异构和命名

3.2.1 烯烃的同分异构

3.2.2 烯烃的命名

3.3 烯烃的物理性质

3.4 烯烃的化学性质

3.4.1 依化加氢

3.4.2 亲电加成

3.4.3 氧化反应

3.4.4 聚合反应

3.4.5 α一氢卤代反应

3.5 诱导效应

3.5.1 诱导效应的一般规律

3.5.2 诱导效应对碳正离子稳定性的影响

3.6 重要的烯烃

3.6.1 乙烯重要的工业原料

3.6.2 自然界中的烯烃——昆虫信息素

习题

第4章 炔烃和二烯烃

4.1 炔烃

4.1.1 炔烃的结构

4.1.2 炔烃的命名

4.1.3 炔烃的物理性质

4.1.4 炔烃的化学性质

4.2 二烯烃

4.2.2 共栀二烯烃的结构和共扼效应

4.2.3 共范二烤烃的性质

习题

第5章 脂环烃

5.1 脂环烃的分类和命名

5.1.1 脂环烃的分类

5.1.2 脂环烃的命名

5.2 环烷烃的性质

5.2.1 物理性质

5.2.2 化学性质

5.4 环己烷的构象

5.4.1 椅型构象和船型构象

5.4.2 取代环己烷的构象

5.5 多环烃

5.5.1 十氢化茶

5.5.2 金刚就

习题

第6章 芳香烃

6.1 苯的结构

6.1.1 苯的凯库勒结构式

6.1.2 苯分子结构的近代观点

6.3 单环芳烃的性质

6.3.1 单环芳烃的物理性质

6.3.2 单环芳烃的化学性质

6.4 苯环上亲电取代反应的定位规律

6.4.1 定位规律

6.4.2 定位基定位规律的解释

6.4.3 二元取代苯的定位规律

6.4.4 定位规律的应用

6.5 几种重要的单环芳烃

6.5.1 苯

6.5.2 甲苯

6.5.3 二甲苯

6.5.4 乙苯与苯乙烯

6.6 多环芳烃

6.6.1 茶

6.6.2 其他稠环芳烃

习题

第7章 对映异构

7.1 旋光异构现象

7.1.1 物质的旋光性

7.1.2 旋光度的测定和比旋光度

7.2.1 手性

7.2.2 对称性因素

7.3 含有一个手性碳原子的化合物

7.3.1 对映异构体的表示方法

7.3.2 对映异构体的命名

7.4 含有两个手性碳原子的化合物

7.4.1 含两个不相同的手性碳原子的化合物

7.4.2 含有两个相同手性碳原子的化合物

7.5 含有三个手性碳原子的化合物

7.6 环状化合物

7.7 不含手性碳原子的化合物

7.7.1 丙二烯型化合物

7.7.2 联苯型化合物

7.8 外消旋体的拆分

7.9 不对称合成

7.1 0亲电加成反应中的立体化学

习题

第8章 卤代烃

8.1 分类和命名

8.1.1 卤代烃的分类

8.1.2 卤代烃的命名

8.2 卤代烃的物理性质

8.3 卤代烃的化学性质

8.3.1 构一性分析

8.3.2 亲核取代反应

8.3.3 消除反应

8.3.4 金属有机化合物的生成

8.3.5 还原反应

8.4 卤代烃的制备

8.4.1 由烃卤代

8.4.2 由涛烃及炔烃加成

8.4.3 由醇制备

8.4.4 氯甲基化反应

8.4.5 卤素交换反应

习题

第9章 有机化合物的波谱分析

9.1 核磁共振谱

9.1.1 核磁共振氢谱的基本原理

9.1.2 屏藏效应和化学位移

9.1.3 分子结构对化学位移的影响

9.1.4 化学等价质子和化学不等价质子

9.1.5 峰面积和氢原子数目

9.1.6 自旋偶合和峰的裂分

9.2 红外光谱

9.2.1 红外光谱的基本原理

9.2.2 红外光谱图与有机化合物的特征频率

9.2.3 有机化合物红外光谱图解析举例

9.3 质谱

9.3.1 质谱的基本原理

9.3.2 质谱图

习题

第10章 醇、酚、醚

10.1 醇

10.1.1 醇的分类和命名

10.1.2 醇的物理性质

10.1.3 游的光谱性质

10.1.4 醇的化学性质

10.1.5 醇的制备

10.1.6 重要的醇

10.2 酚

10.2.1 酚的分类和命名

10.2.2 酚的物理性质

10.2.3 酚的光谱性质

10.2.4 酚的化学性质

10.2.5 重要的酚

10.3 醚

10.3.1 能的分类和命名

10.3.2 酰的物理性质和光谱性质

10.3.3 醚的化学性质

10.3.4 醚的制备

10.3.5 重要的醚

10.4 硫醇、硫酚和硫醚

10.4.1 硫醇

10.4.2 硫盼

10.4.3 硫醚

习题

第11章 醛、雨和醒

11.1 醛、酮的结构和命名

11.1.1 醛、翻的结构

11.1.2 醛、翻的命名

11.2 醛、酮的物理性质和光谱性质

11.2.1 醛、翻的物理性质

11.2.2 醛、翻的光语性质

11.3 醛、酮的化学性质

11.3.1 亲核加成反应

11.3.2 α-氢的反应

11.3.3 氧化和还原

11.4 α，β-不饱和醛、酮

11.4.1 亲电加成反应

11.4.2 亲核加成反应

11.5 醛、酮的制备

11.5.1 醇的氧化和脱氢

11.5.2 用芳烃氧化

11.5.3 由羧酸衍生物还原到醛

11.5.4 芳烃酰化

11.5.5 由不饱和烃制备

11.6 醌

11.6.1 醒的制法

11.6.2 混的化学性质

习题

第12章 羧酸和羧酸衍生物

12.1 羧酸

12.1.1 羧酸的结构、分类和命名

12.1.2 羧酸的物理性质

12.1.4 羧酸的化学性质

12.1.5 羧酸的制备方法

12.2 二元羧酸

12.2.1 二元羧酸的物理性质

12.2.2 二元羧酸的化学性质

12.3 羧酸衍生物

12.3.1 羧酸衍生物的分类和命名

12.3.2 羧酸衍生物的物理性质

12.3.3 羧酸衍生物的化学性质及其相互转化

12.4 取代羧酸

12.4.1 羟基酸

12.4.2 炭基酸

12.5 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有机合成上的应用

12.5.1 乙酰乙酸乙酯

12.5.2 丙二酸二乙酯

12.6 碳酸衍生物

12.6.1 碳酰氯（光气）

12.6.2 碳酸的酰胺

12.6.3 氨基甲酸酯

12.7 有机合成路线

12.7.1 有机合成反应

12.7.2 有机合成路线的设计

12.8 油脂、合成洗涤剂和磷脂

12.8.1 油脂

12.8.2 肥皂和合成洗涤剂

12.8.3 磷脂和生物膜

习题

第13章 含氮有机化合物

13.1 硝基化合物

13.1.1 硝基化合物的分类、命名和结构

13.1.2 硝基化合物的性质

13.2 胺

13.2.1 胺的分类、命名和结构

13.2.2 胺的物理性质

13.2.3 胺的光谱性质

13.2.4 胺的化学性质

13.2.5 季续碱的热消除反应

13.2.6 季续盐和相转移催化

13.2.7 胺的制备

13.2.8 娇胺

13.3 重氮化合物和偶氮化合物

13.3.1 重氮盐的制备

13.3.2 重氮盐的反应

习题

第14章 杂环化合物

14.1 杂环化合物的分类和命名

14.1.1 杂环化合物的分类

14.1.2 杂环化合物的命名

14.2 五元杂环化合物

14.2.1 呋喃、噻吩和吡咯的结构与芳香性

14.2.2 呋喃、噬吩和吡咯的物理性质

14.2.3 化学性质

14.2.4 糠醛（α一呋喃甲醛）

14.2.5 噻唑和味唑

14.2.6 明噪

14.3 六元杂环化合物

14.3.1 吨啶的结构和性质

14.3.2 密啶

14.3.3 稠杂环的结构和性质

14.3.4 嗓呤

14.4 生物碱

习题

第15章 碳水化合物

15.1 碳水化合物的分类

15.2 单糖

15.2.1 单糖的开链结构及构型

15.2.2 单糖的环状结构及构象

15.2.3 单糖的化学性质

15.2.4 重要的单糖及其衍生物

15.3 二糖

15.3.1 二糖的结构

15.3.2 二糖的化学性质

15.3.3 重要的二糖

15.4 多糖

15.4.1 多糖的结构

15.4.2 重要的多糖

习题

第16章 氨基酸、蛋白质和核酸

16.1 氨基酸

16.1.1 氨基酸的结构及命名

16.1.2 氨基酸的分类

16.1.3 氨基酸的性质

16.2 多肽

16.2.1 多肽的分类及命名

16.2.2 多肽的结构及功能

16.3 蛋白质

16.3.1 蛋白质的元素组成及分类

16.3.2 蛋白质的结构及功能

16.3.3 蛋白质的性质

16.4 核酸

16.4.1 核酸的组成

16.4.2 核酸的结构及功能

习题

参考答案

参考文献