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EINLEITUNG
Die Grundregeln Des Foraging
Das Richtige Verhalten Beim Foraging
Sicherheitsmaßnahmen Beim Foraging
Das Richtige Identifizieren
Prüfen Sie Ihre Individuelle Verträglichkeit
Ausrüstung/Utensilien Für Das Foraging
WEITVERBREITETE ESSBARE WILDPFLANZEN
Amarant (Amaranthus-Arten)
Pfeilwurzund Pfeilkraut (Maranta-Arten und Sagittaria-Arten)
Spargel (Asparagus Officinalis)
Buche (Fagus-Arten)
Brombeere (Rubus-Arten)
Heidelbeere (Vaccinium-Arten)
Klette (Arctiumlappa)
Rohrkolben (Typha-Arten)
Edelkastanie (Castanea-Arten)
Gemeine Wegwarte (Zichorie, Cichoriumintybus)
Vogelmiere (Stellaria Media)
Erdmandel (Cyperusesculentus)
Kletten-Labkraut (Galiumaparine)
Großfrüchtigemoosbeere (Vaccinium Macrocarpon)
KrauserAmpfer (Rumexcrispus)
Löwenzahn (Taraxacumofficinale)
GelbroteTaglilie (Hemerocallisfulva)
Acker-Hellerkraut (Thlaspiarvense)
SchmalblättrigesWeidenröschen (Epilobiumangustifolium)
Gundermann (Glechoma Hederacea)
BehaartesSchaumkraut (Cardaminehirsuta)
Weißer Gänsefuß (Chenopodiumalbum)
Lotus (Nelumbo-Arten)
Brennnessel (Urtica-Arten)
Eiche (Quercus-Arten)
Amerikanischepersimone (Diospyros Virginiana)
Breitwegerich, Spitzwegerich (Plantago-Arten)
AmerikanischeKermesbeere (Phytolaccaamericana)
Feigenkaktus (Opuntia-Arten)
Portulak (Portulacaoleracea)
Sassafrasbaum (Sassafras Albidum)
KleinerSauerampfer (Rumexacetosella)
Erdbeere (Fragaria-Arten)
Kratzdisteln (Cirsium-Arten)
Wohlriechendeseerose (Nymphaea Odorata)
Wilde Weinrebe (Vitis-Arten)
Weinberg-Lauch und Nickender Lauch (Allium-Arten)
Wildrose (Rosa-Arten)
Waldsauerklee(Oxalis-Art)
EIN PAAR REZEPTE FÜR ESSBARE WILDPFLANZEN
GETRÄNKE
Portulak-Smoothie
Wildtraubensaft
Löwenzahn-Kletten-Tee
SALATE
Vogelmierensalat
Wegerichsalat
HAUPTGÄNGE
Brennnesselsuppe
Gebratener Portulak
Mandelmilch-Rohrkolben-Suppe
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