化工原理：制药专业适用电子书

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内容提要

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前言

第0章 绪论

0.1 制药过程与单元操作

0.2 化工原理课程的性质与任务

0.3 单位换算

第1章 流体流动和流体输送机械

1.1 概述

1.1.1 流体流动中的作用力

1.1.2 流体流动中的机械能

1.1.3 流体输送机械的分类

1.2 流体静力学

1.2.1 流体静力学方程

1.2.2 流体静力学方程的应用

1.3 流体流动中的守恒原理

1.3.1 质量守恒

1.3.2 机械能守恒

1.4 流体在管内的流动阻力

1.4.1 流动的类型

1.4.2 流体在圆管内的速度分布

1.4.3 流体在管内流动的阻力损失

1.5 流体输送管路的计算

1.5.1 管路分析

1.5.2 管路计算

1.6 流速和流量的测定

1.6.1 毕托管

1.6.2 孔板流量计

1.6.3 转子流量计

1.7 离心泵

1.7.1 离心泵工作原理

1.7.2 离心泵特性曲线

1.7.3 离心泵工作点与流量调节

1.7.4 离心泵安装高度

1.7.5 离心泵类型与选用

1.8 其他流体输送机械

1.8.1 往复泵

1.8.2 其他液体用泵

1.8.3 气体输送机械

习 题

思 考 题

本章符号说明

第2章 非均相物系的分离

2.1 流固系统中的颗粒特性

2.1.1 单颗粒特性

2.1.2 颗粒群特性

2.2 过滤

2.2.1 流体通过固体颗粒床层的流动

2.2.2 过滤过程基本概念

2.2.3 过滤过程的数学描述

2.2.4 过滤过程的计算

2.2.5 过滤设备

2.3 重力沉降

2.3.1 颗粒的重力沉降速度

2.3.2 重力沉降设备

2.4 离心沉降

2.4.1 颗粒的离心沉降速度

2.4.2 离心沉降设备

2.5 分离方法的选择

习 题

思 考 题

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第3章 传热

3.1 传热过程

3.1.1 传热过程概述

3.1.2 传热过程的基本概念

3.2 热传导

3.2.1 傅里叶定律

3.2.2 通过平壁的定态导热过程

3.2.3 通过圆筒壁的定态导热过程

3.3 对流给热

3.3.1 对流给热过程分析

3.3.2 牛顿冷却定律

3.3.3 无相变对流给热

3.3.4 有相变对流给热

3.4 传热过程的计算

3.4.1 传热过程分析

3.4.2 传热过程基本方程

3.4.3 传热过程计算

3.4.4 传热过程强化

3.5 换热器

3.5.1 间壁式换热器

3.5.2 其他类型换热器

习 题

思 考 题

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第4章 液体精馏

4.1 蒸馏概述

4.1.1 蒸馏分离的依据

4.1.2 蒸馏过程及经济性

4.2 双组分溶液的汽液相平衡

4.2.1 理想物系的汽液相平衡

4.2.2 非理想物系的汽液相平衡

4.2.3 总压对相平衡的影响

4.3 液体的蒸馏

4.3.1 平衡蒸馏

4.3.2 简单蒸馏

4.4 精馏原理

4.4.1 精馏过程分析

4.4.2 精馏过程数学描述

4.4.3 塔段的数学描述

4.5 连续精馏过程计算

4.5.1 理论板数的计算

4.5.2 回流比的影响与选择

4.5.3 加料热状态的影响与选择

4.5.4 全塔效率与实际塔板数

4.6 间歇精馏

4.6.1 间歇精馏过程分析

4.6.2 馏出液组成保持恒定的间歇精馏

4.6.3 回流比保持恒定的间歇精馏

4.7 特殊精馏

4.7.1 恒沸精馏

4.7.2 萃取精馏

4.8 其他蒸馏技术

4.8.1 水蒸气蒸馏

4.8.2 分子蒸馏

4.9 精馏设备

4.9.1 板式塔

4.9.2 填料塔

4.9.3 填料塔与板式塔的比较

习 题

思 考 题

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第5章 萃取和浸取

5.1 液液萃取过程

5.1.1 液液萃取过程分析

5.1.2 液液相平衡

5.1.3 液液萃取过程计算

5.1.4 液液萃取设备

5.2 液固浸取过程

5.2.1 液固浸取过程分析

5.2.2 液固浸取过程计算

5.2.3 液固浸取设备

5.3 超临界流体萃取

5.3.1 超临界流体

5.3.2 超临界流体萃取的应用

习 题

思 考 题

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第6章 固体干燥

6.1 概述

6.1.1 固体去湿方法

6.1.2 对流干燥流程及经济性

6.2 干燥静力学

6.2.1 湿空气的状态参数

6.2.2 湿空气的焓湿图及其应用

6.2.3 水分在气固两相间的平衡

6.3 干燥速率与干燥过程计算

6.3.1 恒定干燥条件下的干燥速率

6.3.2 间歇干燥过程的干燥时间

6.3.3 连续干燥过程一般特性

6.3.4 干燥过程的物料衡算与热量衡算

6.3.5 干燥过程的热效率

6.4 干燥器

6.4.1 常用干燥器

6.4.2 干燥器的选型

习 题

思 考 题

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第7章 其他单元操作

7.1 搅拌

7.1.1 搅拌设备

7.1.2 搅拌器的类型和性能特点

7.1.3 搅拌功率

7.1.4 搅拌器的放大

7.2 蒸发

7.2.1 蒸发过程分析

7.2.2 单效蒸发

7.2.3 蒸发操作的经济性和多效蒸发

7.2.4 蒸发设备

7.3 溶液结晶

7.3.1 结晶基本原理

7.3.2 饱和溶液和过饱和溶液

7.3.3 结晶动力学

7.3.4 结晶过程的物料衡算与热量衡算

7.3.5 工业结晶方法与设备

7.4 吸附分离

7.4.1 吸附过程分析

7.4.2 吸附相平衡

7.4.3 传质及吸附速率

7.4.4 固定床吸附过程

7.4.5 吸附分离设备

7.5 膜分离

7.5.1 概述

7.5.2 反渗透

7.5.3 超滤

7.5.4 电渗析

习 题

思 考 题

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附 赠 化工原理实验

附录

一、部分物理量的单位和量纲

二、水与蒸汽的物理性质

三、干空气的物理性质（p=101.33kPa）

四、液体及水溶液的物理性质

五、气体的重要物理性质

六、固体性质

七、管子规格

八、泵与风机

九、换热器

十、标准筛目

十一、气体常数R

十二、某些二元物系的汽-液平衡组成

十三、填料的特性

习题答案

参考文献